Postkoeke: heerlike en oorspronklike resepte

Lentetaarties kan absoluut gemaak word met enige vulsel: kool, aartappels, bokwietpap, wortels, appel, konfyt, bessies of pampoen. Die deeg blyk eenvoudig te wees, maar as gevolg van die verhouding van die komponente is dit moontlik om 'n interessante, oorspronklike en baie lekker gereg te kry.

Kom ons begin dus met 'n beskrywing van een van die eenvoudigste en gewildste resepte vir maer semi-finale produkte. Eerstens meng ons die lepel uit twee glase meel, 'n halwe liter water en dertig gram gis. Nadat dit opgestaan het, moet jy 'n bietjie suiker, sout, drie groot lepels groente-olie, 'n halwe kilo meel byvoeg. Begin die deeg om te meng tot so 'n toestand dat dit ophou om by die hande te hou. Vervolgens stuur ons dit na dieselfde skottelgoed, waar die opar opkom, en laat ons weer kom. Die semi-finale produk is heeltemal gereed vir werk, jy kan leun pasteie met kool voorberei .

Eerstens sal ons die vulsel maak. Brei vier eiers. Sny een ui, braai dit 'n bietjie en voeg by die gebraaide gekookte kool (250 gram). Nadat die groente gekook en heeltemal afgekoel is, voeg eierkubusse by hulle. Roer al die bestanddele en sit die gekapte pyle van die groen ui in die vulsel. Sny die deeg in klein stukkies, vorm leun pasteie, laat dit vir twintig minute vir proefneming wees. Smeer dan die oppervlak met geklitste eiergeel en bak in 'n voorverhitte oond.

Met behulp van die voorgestelde toetsresep kan jy lekker pasteiepastei voorberei. Dit word aanbeveel om meer suiker by die deeg by te voeg. Halfafgerond in die vorm van 'n sirkelvormige laag, sodat die dikte nie meer as vyf sentimeter was nie. Sit dit in gesmeerde vorm, maak hoë kant. Neem tweehonderd-en-vyftig gram enige konfyt, of slaan 'n halwe kilogram vars bessies saam met suiker (in 'n verhouding van 1: 1) deur 'n vleissnit. Roer die soetvulling met drie groot lepels stysel en versprei dit op die oppervlak van die koek. Bak die koek vir 40 minute by 'n temperatuur van nie meer as tweehonderd grade nie. Maar maak seker dat jy 'n houer water op die bodem van die oond sit sodat die skottel nie brand nie.

Postkoeke kan gemaak word op grond van 'n ander resep. Om dit te doen, meng 'n pakkie margarien en drie en 'n halwe koppie meel in 'n krummel, knie met 'n glas warm water of kwass. In die vloeistof word aanbeveel om 'n knippie koeldrank of 'n halwe pak droë gis by te voeg. Die deeg moet 'n uur of langer in 'n koue plek lê. Daar moet in gedagte gehou word dat die gis-opsie aansienlik moet toeneem in die volume, sodat die skottelgoed gepas gekies moet word. Die deeg word op die laag gerol, sodat die dikte nie minder as twee sentimeter is nie, maar nie meer as tien nie.

Van so 'n semi-finale produk kan jy net 'n pragtige, leun appeltaart maak. Om dit te doen, word die vrug geskil, die kern word verwyder en in skywe gesny. Dit neem ses medium soet en suur appels. Plaas dit dan in 'n pan met 'n stoklaag, voeg 'n klein lepel sitroensuur of sap van een suurlemoen by. Dit is om te verseker dat die lobules van appels nie verdonker word nie. Vul hulle met 'n glas suiker, draai die gas aan en maak seker dat die vrugte gekruid is. Plaas die deeg op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier. Maak seker dat jy hoë rompe maak. Plaas dan verkoelde appels, sprinkel twee groot lepels stysel en bak vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond. Die temperatuur moet nie meer as tweehonderd grade wees nie.

Van die halffabrikant wat op die tweede resep gemaak is, kan jy uitstekende, leun pasteie kry. Dit is beter om 'n vulsel te maak wat nie lekker is nie: van kool, vleis of vis. Maak klein, ronde patties en braai hulle in die kook van groente-olie.

Bon appetit!