Hoe om hoenderspaaie op spiese in die oond te kook?

Miskien is baie van ons landgenote aanhangers van sulke disse soos Shish Kebab. Benewens vark en lam, eet ons graag gemarineerde, gestamp op stokke en geroosterde hoender. Maar as jy jouself met hierdie gereg wil pamper, maar daar is geen moontlikheid om na die land of die natuur te gaan nie, en jy wil nie na 'n kafee of restaurant gaan nie? Daar is 'n uitweg - berei 'n hoenderhutkebab op spiesies in die oond! Hierdie gereg sal altyd aan tafel wees en sal jou nie onverskillig laat staan nie, ook nie jou familielede en gaste nie. Ons bring verskeie opsies vir die voorbereiding van so lekker.

Resep: hoenderspiesies op spiesjies met groente

Hierdie gereg kan dieet genoem word, so dit is ideaal vir diegene wat probeer om tred te hou met hul figuur. Om kipspaaie op die spykers in die oond volgens hierdie resep te berei, moet jy eers die volgende produkte voorberei: 300 gram hoenderborsies, 350 gram bevrore of vars groente vir jou smaak, soetpeper - twee of drie stukkies sout en peper na smaak. Ons benodig ook 'n marinade wat ons van die volgende bestanddele sal voorberei: 100 ml kefir, 'n paar knoffelhuisies, 'n klein ui, mosterd in bone - 'n teelepel, Franse mosterd, 'n halwe teelepel, paprika, curcuma, kerrie, chili en sout. smaak.

Kookproses

Hoenderfilet deeglik gewas, gedroog, in groot blokkies gesny en in 'n diep bak gestapel. Ons voeg ook die knoffel, gesnyde uie, kefir, sout en speserye by. Roer liggies en laat dit vir 'n uur by kamertemperatuur marineer. Bedek dan die skottelgoed met 'n deksel of kosfilm en stuur dit vir 'n paar uur na die yskas. Dit is die beste om die vleis van die aand te pluk.

Week die spiesjies vir 'n halfuur in koue water sodat hulle nie brand nie. As jy bevrore groente gebruik, sit dit dan op 'n bord en gee 'n bietjie ontdooi. As vars - was dit dan en sny dit in klein stukkies medium grootte. Soetrissies word skoongemaak, gewas en in groot blokkies gesny. Ons pak die gepekelde vleis uit. Ons sit die spiese, afwisselend hoenderfilet en stukkies soetrissie. Die bestanddele moet styf by mekaar pas. Grill die rooster en vir 'n paar minute berei ons Shish Kebabs van elke kant af. Terwyl die vleis op die rooster is, berei ons 'n braaipak. Om dit te doen, sit dit in groente, soet paprika en, indien nodig, sout en speserye. Boonop voeg ons gegrilde spiesjies met hoenderfilet en peper. Ons bedek die vorm met foelie en stuur dit vir 25-30 minute na die voorverhitte oond tot 180 grade. 'N Paar minute voor die gereedheid om die foelie te verwyder, sodat die vleis 'n roerige kors gevorm het. Heerlike en geurige hoenderhut kebab op spiese in die oond is gereed! Terwyl die skottel nie koud is nie, dien ons dit op die tafel en geniet dit! Bon appetit!

'N Eenvoudige resep om hoendervleis in die oond te kook

Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei, maar sy smaak sal nie enige van jou gaste of familielede onverskillig verlaat nie. Dit is uitstekend vir beide alledaagse etes en vir feestelike en plegtige gebeurtenisse.

bestanddele

As jy besluit om hoenderfilet tuis te maak, sal jy die volgende produkte benodig: hoenderborsies - vyf stukkies, suurlemoensap, 'n paar mediumgrootte bolle, sout, speserye en groente-olie na smaak. Vergeet ook nie die houtspiesies self nie. By hierdie hoeveelheid bestanddele benodig hulle ongeveer 20 stukke.

Kookproses

Hoenderborsies word uit die vel vrygemaak, gewas en gedroog. Sny dan die vleis in klein stukkies en sit dit in 'n diep bak. Ui fyngekap, en kap die suurlemoen saam met die sest op 'n groot ruit. Ons kombineer al die bestanddele, waarna ons speserye, sout en groente-olie byvoeg. Roer goed en laat vir minstens 2-3 uur marineren. Terloops kan jy vooraf vleis marineer: in die yskas kan dit vir meer as 'n dag gestoor word.

Stryk die vleis op spiesjies, wat eweredig op 'n bakplaat of rooster uitgelê word. Die oond word verhit tot 200 grade en ons stuur die hoender vir 20-25 minute. Gedurende die voorbereiding, moenie die spies draai nie.

Let daarop dat daar nie nodig is om te wag totdat die vleis bruin is nie, aangesien dit in hierdie geval die risiko is om dit te droog. Nadat u die spykers in die oond vir die vereiste tyd hou, verwyder dit. Wit hoendervleis, so gepekel, word baie vinnig gekook en roer nie soos 'n shish kebab wat op 'n rooster gebraai word nie.

Heerlike hoenderhappie kebab, op spiese in die oond gaar, dit is beter om op die tafel in 'n warm vorm te dien. Dit sal perfek pas by 'n verskeidenheid geregte, en veral met vars groente. Bon appetit!