Hepatiese poffertjies en ander variasies op dieselfde onderwerp

Ons is geneig om te dink dat die pannekoeke - dit is net vet koring tortillas gebraai in 'n pan? Trouens, vandag pannekoek gebak uit 'n wye verskeidenheid van produkte - van kaas, groente en selfs vleisprodukte. Byvoorbeeld, van die lewer.

Airy, tender lewer poffertjies is 'n groot bron van yster, so hulle moet beslis sluit in die dieet van kinders. En volwassenes moenie diversifiseer jou tafel en kook hierdie heerlike gereg. Die beginsel van kook pannekoek van die lewer is geen verskil tussen al die ander vorme van kook hierdie gereg. In die eerste plek voor te berei die "deeg", dan is dit gebraai in klein porsies in 'n pan.

"Toetse" vir die bak lewer poffertjies voorberei met die toevoeging van aartappel meel of semolina rou. Maar eers moet jy self lewer voor te berei. Dit byproduk is nodig om te was en te verwyder die film en kanale. slyp dan met behulp van 'n blender of grinder.

As jy besluit om lewer pannekoek kook met die toevoeging van rou aartappel, maar 'n pond van rundvlees lewer drie aartappels en eiers moet neem. Drie aartappels op die beste rasper, klits die eiers. Alle verbind met gemaalde lewer, sout, geur met peper en neutmuskaat. Braai in 'n pan, soos die meeste gewone pannekoek. Jy kan massa hepatiese voeg fyngekapte en gebraaide uie.

In 'n tweede beliggaming, die voorbereiding van gerasperde aartappel vervang twee eetlepels meel of semolina.

Hepatiese poffertjies kan voordelig wees voorbereid uit hoenderlewer met behulp van die volgende resep. In pond hoenderlewer neem een gloeilamp en een eier, dit alles gemeng in 'n blender en by 'n glas massa gemaal in 'n koppie koffie grinder Kitskos haver vlokken. Alle gemeng en begin bak pannekoek.

Pannekoek van die lewer kan gekook word met die "volle son". As 'n "volle son" gebruik kan word gekookte eiers, gemeng met 'n groen uie, rys met eier, sampioene, gestoomde groente. Voorbereiding sodanig lewer poffertjies volg: gemaalde lepel verspreiding op 'n pan, en op die top van semi-vloeistof beslag het 'n teelepel "vol son" sit, liggies druk dit. Wanneer die onderkant oladushek braai, sal hulle nodig het om die spatel en braai flip tot gaar.

Die vakansie weergawe van hierdie gereg voorberei kan word as lewer koek. Vir hierdie en hepatiese massa moet nie muffins, en pannekoek bak. En nadat hulle afgekoel het, peresloit hul "room" gemaak van mayonnaise, gemeng met knoffel, vars kruie en gerasperde kaas. Garneer met lewer koek gesny kan word uit die gekookte groente met blomme. Hierdie maaltyd sal sentrum stadium te neem onder die regte op 'n feestelike tafel.

Wat ander ongewone pannekoeke kan gekook word? Byvoorbeeld, probeer om pannekoek bak met sampioene. Vir hulle moet ons braai in 'n pan 300 gram sampioene (fyngekap), een gekapte ui. Wanneer die massa afgekoel het, voeg dit by die drie geklitste eiers, 'n eetlepel suurroom of mayonnaise en meel. Meel wat jy nodig het om soveel te neem dat die deeg die konsekwentheid van suurroom verkry. Meel vervang kan word deur vergruis in 'n koppie koffie grinder haver vlokken. Braai, soos gewoonlik, op groente-olie.

Nog 'n ongewone resep - koring poffertjies dat ons sal maak van geblikte mielies. Op die oewer van mielies (400 gram) sal twee eiers, 'n lepel mayonnaise of suurroom, 'n bietjie sout, 'n halwe lepel bakpoeier, 'n paar eetlepels van koekmeel of gemaal graan nodig. Jy kan sowat vyftig gram gerasperde kaas voeg.

Hierdie pannekoeke kan in twee weergawes gekook word - met 'n delikate en geurige smaak. In die eerste geval, wanneer die toets voorbereiding gebruik suurroom, kan jy nogal 'n bietjie suiker by te voeg. In die tweede - sit die mayonnaise, knoffel en peper. Voeding kan pannekoek van koring wees as 'n aparte bak, of gebruik dit as 'n garnering.