Hierdie Meksikaanse chimichanga: resep

Almal wat al ooit die fliek "Meet the Fockers" het gekyk is seker te onthou dat een van die helde van die dag baie wou chimichanga. Toe roep hy uit nooit daaroor. En baie kykers ook dadelik wou hierdie ongewone gereg oorsese probeer. Slegs waar dit neem? Ons is nog nie in Latyns-Amerika ...

Natuurlik, die vreemde woord wat soortgelyk is aan die bekende sedert kinderjare, "Chung Chang," kon maklik mislei enigiemand. En dit voortspruit uit dit onverkende uitgestrekte, pittige souse, speserye ongelooflik dat ons nie eens nooit sien. Maar eintlik kook 'n chimichanga en kan hulself wees. Nie so dit is moeilik, en kry die nodige produkte - geen probleem. So, vandag is die fokus van aandag - chimichanga resep wat na ons toe gekom het uit sonnige Mexiko.

Oor gedaal tortilla en ongesê vloek

Soos met baie van die wêreld beroemde geregte by die chimichanga het sy eie legende. En die legende sê dat in 1920, die sjef van die restaurant El Charro per ongeluk gemis vars gemaak tortilla. Hy neergestort reg in die pan met kokende olie, spuit dit rond. Bang, die vrou amper gehuil in die harte van die gewilde in dié plekke 'n vloek: «Ay, chingado!», Maar op die oomblik sit langs haar klein niggie. Nie om 'n kind te leer al die vullis, het sy opgehou in tyd en het daarin geslaag om iets te sê: «Ay, chi ... michanga!». Toe sy in staat is om te vang uit die olie Burrito was, is daar gevind dat braai hom nie skade is gedoen. En 'n nuwe woord verskyn op dieselfde dag in sy restaurant spyskaart - "chimichanga". Die resep van hierdie gereg met 'n groot spoed het versprei oor die hele Latyns-Amerika.

Produkte vir kook

Bang dat nie in staat sal wees om alles wat jy nodig kry? Tevergeefs! Die meeste van die produkte beslis in jou yskas en vermiste verkoop in die plaaslike supermark.

Vir hierdie gereg moet ons hierdie bestanddele:

• koring tortilla - 6 stukke;
• dik room - 100 ml;
• cheddarkaas - 150 g;
• ui, beter rooi - 1 stuk;
• Knoffel - 1 huisie;
• vleis vulsel - 150 g;
• groen chili peper en "halepeno" - 0,5 eenhede;
• peper - na smaak;
• aartappels (gekook) - 1 st.

Van hierdie eenvoudige produkte en voorbereiding chimichanga. Die resep kan wissel na gelang van jou smaak. Byvoorbeeld, die toevoeging van 'n bietjie vulsel guacamole sous of salsa.

proses van voorbereiding

Bestanddele kap en in olie gebraai. Kaas vryf op 'n rasper. Versprei op 'n tortilla toppings, sprinkel met kaas, draai af van die koevert en maak spiese. Die dus bereid werkstuk te verwyder in die yskas vir 'n halfuur, en dan gebraai in warm olie. Soos jy kan sien, niks ingewikkeld. En die voorbereiding van die huis Mexikaanse chimichanga. Resep met foto toon duidelik dat daar niks is om eenvoudig te vrees nie.

ongewone smake

Die kombinasie van gegeurde vulsel en skerp blare niemand onverskillig. En wanneer hierdie gereg sy regmatige plek in jou spaarvarkie sal neem, sal dit moontlik wees om te eksperimenteer met nuwe geure. Byvoorbeeld, kan jy wil chimichanga resep wat nie sluit gebraai en gerookte vleis, vars groente, tuisgemaakte kaas, sampioene. Probeer om 'n gereg gunsteling kos te voeg - die resultate is seker om tevrede te stel.

dien

Gereg chimichanga resep wat uit Latyns-Amerika, die beste harmonie met die pittige souse na ons toe gekom. daartoe tamatie salsa of voor te berei Meksikaanse sous Avokado en brandrissie. Moenie vergeet om die vars groente en kruie.

Enige dips vir Nachos, wat onafhanklik kan wees en voor te berei, en gereed om te koop, het ook ideaal vir chimichanga. Dit is baie handig wanneer verskeie souse bedien word om die tafel in die plat sousnyh bakke.

Wanneer dienende tafel hierdie gereg is dikwels bedien gesny in die helfte op die diagonaal. Dit kan neem en gebruik die eetgerei en net hande.