Hoe om Bracken varing kook. Hoe om te kook met vleis en varing in Korea

Ek is seker menige plant soos 'n varing gesien. Dit sal opgemerk word dat daar ongeveer 10 duisend van sy spesie in die wêreld. Dit is die wonderlike plant kan gevind word in die woude van ons land.

In bykomend tot die dekoratiewe eienskappe, varing het 'n verskeidenheid (bv Bracken), wat wyd gebruik word in die kombuis. In smaak is 'n plant wat vergelykbaar is met sampioene. Om sy knuppels (vir die winter) moet net in te samel die jong lote, waarvan die blare het nog nie ten volle oopgemaak, en die steel was nie meer as 25 sentimeter.

So hoe om varing kook Bracken? In hierdie artikel sal ons kyk na 'n paar gewilde resepte wat gebruik kan word om ongewone gesin gereg te skep.

Hoe om 'n sout varing (in die winter) voor te berei?

Om so 'n geurige voorbereiding te maak, moet ons:

• Bracken blare is jong;
• sout;
• gewone drinkwater.

Die proses van sout

Voordat jy Bracken varing kook in die winter, moet dit goed behandel. In die eerste plek met die plante moet verwyder bruin flakes, wat in die gevoude spiraal bly. Om hierdie proses te implementeer, takkies varing wat nodig is om te was, en dan gekook in 'n groot bedrag van sout water (15 minute). Die vloeistof moet gedreineer en lote weer deeglik te spoel onder lopende water. Volgende, gekook en geskil plant moet styf verpak in gesteriliseerde flesse.

Om hierdie preform is gestoor vir 'n lang tyd, dit vereis 'n spesiale gooi pekel. Om hierdie moet water kook en voeg die tafelsout teen 'n koers van 15 g per 1 liter. Bay sout banke, wat hulle nodig het om gesteriliseer roll dek, en dan onderstebo gedraai en laat die warm kombers tot koel. As gevolg van sulke optrede kry jy 'n baie lekker en geurig sout varing Bracken. Kous vir die winter, het op hierdie manier dit kan gestoor word vir 'n paar seisoene.

Baie pittige gereg van varing

Hoe om 'n varing in Koreaanse kook? Om dit te doen, moet jy die volgende bestanddele is van toepassing:

• ui skerp - 1 st,.
• gedroogde Bracken - sowat 100 g;
• groente-olie (beter te reuklose neem) - 4 groot lepels;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• peper rooi - 0,5 eetlepels;
• gemaalde swartpeper - ¼ nagereg lepels;
• koljandersaad, grond - volle teelepel;
• sojasous - 'n groot lepel;
• iodized sout - voeg na smaak.

proses van voorbereiding

Jy weet nie hoe om 'n varing kook in Korea? Nou sal ons jou vertel. Om mee te begin om uit te lê die droë plant in 'n diep bak en giet dit dan warm en effens soutwater en laat selfs vir 'n dag. Na 24 uur, sal die produk heeltemal geskik is vir verdere verwerking. By the way, benewens so 'n plant kan gekook.

Na afloop van die Bracken varing, wie se resepte sluit slegs die mees basiese komponente sal gereed wees, is dit nodig om kap in gelyke segmente. Verder moet begin voorberei pittige gegeurde vul. Om dit te doen, verhit die groente-olie in 'n pan, sit dit uie, in ringe en braai sny tot goudbruin. Daarna volg groente gooi grond swart en rooi soetrissie, en koljander, varing, gerasperde knoffel en sojasous. Meng al die bestanddele, hulle vereis word om braai vir 5 minute en dan bedek en broei teen 'n lae hitte vir dieselfde hoeveelheid tyd. Ten slotte, in die gereg sou smaak voeg iodized sout.

Varing, gekook in Korea, het 'n redelik lae-kalorie. Hierdie gereg is baie lekker beide warm en koud. Dit gaan goed met gekookte lang korrel rys.

Kook gestoofde varkvleis varing

Hoe om Bracken met vleis en groente te kook? Vir hierdie doel, moet die volgende komponente word voorbehou:

• maer varkvleis - 300 g;
• varing vars en jeugdige - 150 g;
• sojasous - 1 groot lepel;
• Vars wortels - 2 stuks;.
• bitter gloeilamp uie - 2 koppe;
• Bulgaarse peper - 1 groot stuk. (Red);
• groente-olie (neem reuklose) - bygevoeg by die diskresie;
• sout en verskeie speserye - voeg na smaak;
• Knoffel - 'n paar klein tande.

voorbereiding van komponente

Om te verstaan hoe om Bracken kook met vleis, moet dit na te dink oor wat gereg in die einde wat jy wil. As jy wil 'n heerlike en lekker om hul gesinne te voed, om so 'n ete te doen, is dit wenslik in die gebruik van maer vark. Dit is nodig om deeglik, en dan kap op medium-grootte blokkies. Dieselfde moet gedoen word met al die groente. Soos vir varings, is dit wenslik om te pre-kook en gooi kookwater en laat staan vir die nag, en dan in stukke gelyk aan 5/4 sentimeter gesny.

Hitte behandeling van voedsel

Berei vars varing is so maklik soos gedroogde. En so geregte van mekaar verskil nie. Dit is waarom so baie mense hierdie plant vir die toekoms is ingesamel deur middel van konvensionele droog. Danksy hierdie metode die gasvrou kan geniet al die winter bredie van varkvleis en plant variëteite Bracken.

Sodra al die komponente word noukeurig hanteer, dit moet 'n kastrol te neem, gooi die olie en baie warm in dit. Langs die geregte wat jy wil 'n lae-vet vleis publiseer en braai dit tot goudbruin. Sodra op stukke smaaklik kors gevorm word, die pan moet gooi drinkwater, bedek dit met 'n deksel en prut oor lae hitte totdat dit ten volle gaar.

Sodra die vark sag is, moet dit bygevoeg word om vooraf behandel met varings en sojasous. In hierdie samestelling, is dit wenslik bestanddele om te kook onder die deksel vir sowat 5 minute. Ten slotte, in die gereg is nodig om uit te lê wat voorheen gebraai uie, rissies en wortels asook speserye, kruie en dies meer. Meng al die bestanddele wat hulle nodig het vir 'n ander 3 minute te sit, en voeg dan die gekapte knoffelhuisies, een keer deeglik gemeng, verwyder van hitte en maak deksel toe. In hierdie posisie, moet 'n bietjie gereg word daarop aangedring, al die geure van ander bestanddele nadat geabsorbeer.

korrekte Bedien

Bracken varing (resepte met die gebruik van hierdie plant is wat hierbo bespreek is) gee 'n bakkie 'n spesiale geur en aroma. Aandete, gekook saam met vleis, moet na die tafel aangebied word slegs wanneer warm. Dit kan gebruik word as 'n volledige gereg, en dien met enige bykos. Byvoorbeeld, is so 'n maaltyd verkry baie lekker en gesonde saam met gekookte rys of aartappel opgefrommel. Jy kan egter die ander kant gereg gebruik.

Ons maak 'n vinnige en lekker voed ontbyt

Om te leer hoe om Bracken varing kook vir middagete en as 'n snack, kan jy leer uit die bogenoemde resepte. Dit kan egter so 'n plant word gebruik om 'n gesonde ontbyt te skep. Om dit te doen, kan ons die volgende nodig:

• groot eiers - 3 stuks;.
• varing behandel - 70 g;
• vars tamaties - 2 stuks;.
• melkvet (jy kan die room te neem) - 3 groot lepels;
• pyle groen uie - 'n paar stuks;.
• speserye, sout en enige speserye - voeg na smaak;
• reuklose groente-olie - wat gebruik word vir braai;
• vars dille - 'n klein bossie.

Voorbereiding van die bestanddele

Ontbyt is 'n baie maklik. In hierdie verband, is dit moontlik om jou familie voor te berei ten minste elke dag. Om dit te doen, moet jy-pre behandel die plant, en dan sny dit in stukke 2-3 cm in lengte. Dit moet ook afsonderlik klits die eiers met 'n vet melk of room, speserye, sout en speserye. Daarbenewens het die behoefte aan vars dille, kap groen pyl ui en sny die tamaties in ringe.

braai bestanddele

Vir die voorbereiding van die ontbyt moet ons pan. Dit moet saam verhit met groente-olie, dan lê die verwerkte varing, groen uie en pyle noukeurig al braai vir 5 minute. Daarna in dieselfde gereg moet sit snye vars tamaties en hulle dadelik te vul met 'n mengsel van eiers en melk, al die bestanddele besprinkel met vars dille. Styf maak die deksel van die pan, is dit wenslik om te dra op 'n hoë hitte vir sowat 3-5 minute. Gedurende hierdie tyd, is 'n omelet heeltemal gaar, dit geurige en baie lekker. Dien hierdie gereg vir ontbyt, is dit wenslik is slegs wanneer warm met brood en soet tee.

Nuttige wenke huisvrouens

Nou weet jy hoe om Bracken varing kook. Maar voor jy dit kan gebruik om enige gereg te skep, vars plant is wenslik om termies behandel. Maar die belangrikste ding is nie om die produk te verteer, anders sal jy pap en onaangename het om te kyk na die massa. Dit is die beste om deeglik die stamme van varings en gestoofde in kookwater.