Kos en drankResepte

Suurlemoen konfyt: bestanddele, resep

Juweel - 'n dik gelled produk wat verkry word deur geleidelik kokende verskeie bessies en vrugte met suiker. Tuiste van 'n ongewone nagereg word beskou as Skotland, waar, volgens oorlewering, was hierdie produk eers geformuleer in die 18de eeu. Jam suurlemoen - is die maklikste manier om permanent die behoud van die unieke eienskappe van die gewilde wêreldwyd sitrus. Daar is baie verskillende resepte vir sy voorbereiding, elk van wat is wat aandag verdien.

Die eenvoudigste opsie

Suurlemoen konfyt - hierdie lekkerny, wat 'n redelik wye verskeidenheid van aansoeke het. Dit kan bedien word as 'n nagereg met tee, versprei oor 'n sny brood, sowel as gebruik as 'n vulsel vir bak koeke en pasteie. Die eenvoudigste verpersoonliking van die voorbereiding van hierdie produk vereis 'n emaille ware en 'n minimum van aanvanklike komponente: suurlemoen, water en suiker in 'n verhouding van 1: 2: 3.

Berei suurlemoen konfyt is nie moeilik. Die hele proses bestaan uit vyf opeenvolgende fases:

  1. Eerste sitrus moet 'n goeie was, en dan versigtig sny met 'n skerp mes in klein snye. Dit is nodig om al die bene te verwyder, of die finale produk sal 'n effens bitter smaak het.
  2. Snye suurlemoen voeg water en links in hierdie posisie vir 1 dag.
  3. Die volgende dag, moet 'n baie van julle aan die brand gesteek het en kook tot die skil nie heeltemal sag sal wees.
  4. Dan, voeg die suiker en voortgaan om te kook vir nog 20 minute.
  5. Gereed om die konfyt te skuif in gesteriliseerde flesse.

Vir geleidelike afkoeling is beter om hulle in 'n houer met warm water sit. So sal dit moontlik wees om die vorming van ongewenste bloedklonte te voorkom.

plastiek mengsel

Suurlemoen konfyt kan voorberei in die vorm van 'n sagte geurige massa wat is maklik om te versprei oor die brood. In hierdie geval, moet nie die gewone stel produkte: 4 suurlemoen, 100 gram van botter, 4 vars eiers en 200 gram van verpoeierde suiker.

Voorbereiding van 'n mengsel van so 'n manier:

  1. Eerste, soos gewoonlik, is dit nodig om die suurlemoene was.
  2. Daarna het op 'n fyn rasper die skil, en die res van die pulp te verwyder net druk die sap.
  3. In die gevolglike massa voeg die geklitste eiers met 'n vurk, roer en laat staan vir 30 minute.
  4. Daarna moet die mengsel filter wees, en dan skuif na 'n pot en kook op lae hitte en voeg die olie, 10-12 minute. Hierdie keer is heeltemal genoeg om te verseker dat die inhoud is goed verdik.
  5. Nou, kan 'n ongewone konfyt ontbind word in potte en in die yskas.

Die gevolglike massa het 'n ryk smaak en 'n aangename verfrissende geur. Dit kan maklik toegepas op die top van die gewone mes sny brood, sowel as gebruik vir die smering van koeke en ander voorbereidings vir die bak.

vitamien preform

Dit is moeilik om 'n man wat nooit in my lewe het probeer om konfyt te vind. Vandag, hierdie gewilde soet nagereg te kook byna enige kos: vrugte, bessies, eksotiese vrugte, sowel as komkommers, dennebolle en selfs waatlemoen skille. Net so kan jy konfyt en suurlemoen maak. Die resep vir elke familie van sy eie. Byvoorbeeld, dit is die moeite werd oorweging van 'n baie interessante opsie, wat net twee bestanddele behels: suiker en sitrusvrugte in die verhouding van 2: 1.

Hoe kan 'n konfyt suurlemoen kook? Die resep bestaan uit drie fases van hierdie eenvoudige proses:

  1. Die eerste ding wat jy nodig het om die vrugte te was, en dan na willekeur sny hulle in stukke en verwyder die sade, kap met 'n mincer.
  2. In die gevolglike massa is om suiker by te voeg en laat dit vir 'n dag. Terselfdertyd moet ons nie dit vergeet van tyd tot tyd op te wek. Teen die einde van die suiker moet volledig op te los.
  3. Vaartuig met 'n geurige mengsel op die stoof en warm 'n bietjie op 'n lae hitte, sonder om te kook.

Daarna nog warm massa moet ontbind op banke en stuur in die yskas vir finale verkoeling. In hierdie konfyt suurlemoene is byna heeltemal vars en hou hulle in vitamien "C". Hierdie nagereg is ideaal profilaktiese teen verkoues in die koue winter dae.

Amber nagereg

Hoe anders kan jy 'n suurlemoen konfyt maak? Resep in die meeste gevalle behels slegs drie noodsaaklike bestanddele. Die verskil lê net in die tegnologie van die voorbereiding van 'n bepaalde produk. Een opsie sou wees om die volgende verhoudings van bestanddele gebruik: vir elke een en 'n half kilogram van suurlemoene - 2 kg suiker en 2 liter water.

Na al die produkte sal wees op die tafel, kan jy begin om die suurlemoen konfyt te berei.

Die resep in hierdie geval 'n bietjie meer ingewikkeld vorige weergawes:

  1. Vars ryp vrugte moet eers was en dan droog deeglik.
  2. Skerp dun mes versigtig sny die skil en sny dit in repies.
  3. Die oorblywende pulp is verdeel in twee dele en druk al die sap dit. Produk residue is nie van die hand gesit.
  4. In 'n kastrol te skil vul en giet 'n gemeet hoeveelheid water en sap. Die vermoë om op die stoof sit en kook oor lae hitte sonder 'n deksel een tot drie uur. Oorblyfsels van die pulp met die bene af te lê in 'n gaas sak, en ook sit dit in die pan. Totale gaarmaaktyd inhoud volume gehalveer.
  5. Aan die einde van 'n sak van pulp is wat nodig is om te kry, koel en 'n goeie druk. Die gevolglike produk moet bygevoeg word om die pot, en doppe - gooi.
  6. Daarna moet jy die pot terug op die stoof sit en geleidelik voeg by suikermengsel. Nadat dit gekook is, moet die produk die kok gee 15 minute. Die gevolglike massa is nodig om te kyk na die smeebaarheid. 'N Daling van hierdie mengsel moet nie buite rekening versprei op die plaat.

Nou gereed om konfyt kan uitbrei na die banke en stuur in 'n koel plek vir die stoor.

suurlemoen suiker

Die verwesenliking van die voordeel van bekende sitrus, omgee gasvrou probeer om seker te maak dat hierdie produk is in die huis was altyd byderhand. Sodat hulle net aangepas om op te slaan in glasflesse gekap suurlemoenskyfies met suiker. Maar hierdie metode het self nie geregverdig. Gegeurde stroop gewoonlik drink in die eerste plek, en snye uiteindelik dor, en moes weggegooi word. Trouens, die mees waardevolle produk het in die asblik. Om dit nie gebeur suurlemoen met suiker is beter om 'n ander manier voor te berei. Jy sal 'n gewone glasfles met 'n skroefdop en 'n onderdompeling blender nodig. Hierdie resep maak voorsiening vir die belangrikste komponente in die volgende bedrae: die vrugte van suurlemoen en suiker in 'n verhouding van 1: 1.5 (vir diegene wat 'n soet tand, kan jy die verhouding van 1 neem: 2).

Hierdie produk is algemeen bekend as "suurlemoen suiker." Kook dit baie eenvoudig:

  1. Eersteling moet deeglik skoongemaak word met 'n kwas onder lopende warm water.
  2. Sny die voorste en agterste einde dele, skerp mes, verdeel elke suurlemoen in skywe.
  3. Knuppels gevou in 'n pot en maal met 'n blender.
  4. Die puree verkry slaap suiker by en roer tot 'n homogene massa moontlik.

Die finale samestelling is 'n goeie alternatief vir konfyt. Dit kan tot tee, somer cocktails, rolle en koeke bygevoeg. Daarbenewens is hulle goed natgemaak roomys of maaskaas geregte.

Met die reuk van appels

Vir die voorbereiding van jam met behulp van enige bessies en vrugte uit die tuin of groentetuin. In sommige gevalle 'n mengsel, waarvan die samestelling is afhanklik van die bestaan van spesifieke produkte of individuele smaak voorkeure. Neem, byvoorbeeld, appel en suurlemoen konfyt. Sy kook het sy eie kenmerke. In die eerste plek, want dit is beter om nie te oorryp produkte gebruik, aangesien hulle swak jel eienskappe. In die tweede plek is dit beter om suur appels gebruik, aangesien hulle meer pektien bevat. Vir werk wat nodig is: 1.4 kg van appels, 3 koppies water, 4 suurlemoen half kilogram suiker en 6 takkies vars kruisement.

Die gaarmaakproses is nodig in stadiums te hou:

  1. Gewas suurlemoene sny in dun skywe, sit dit in 'n kastrol, bedek met water en laat in hierdie toestand oornag.
  2. In die oggend wat hulle nodig het om te slaag in die wasbak, bring tot kookpunt en prut oor lae hitte vir 10 minute totdat die vel is sag.
  3. Op die oomblik is, moet die appels skoongemaak, gesny in skywe en voeg by die suiker in die kokende massa. Met konstante roer Cook voedsel moet nie minder as 'n halfuur.
  4. 5 minute voor die sluiting van die mengsel om takke van kruisement te verlaag. Hulle sal 'n spesiale pikant bietjie ekstra om die konfyt te gee.

Die finale produk sal net verskuif na die banke en gesluit hulle styf dek, stuur vir die stoor in 'n koel plek.

Suurlemoen en gemmer

Nou in die winkels verkoop 'n baie verskillende nageregte. Maar die meeste van die huisvroue verkies om hul eie te doen. Daarom moet hulle weet, soos hoe om suurlemoen marmelade te maak by die huis. Met die oog op die finale nagereg pragtige geur gee kan die resep 'n bietjie vanielje, kaneel of gemmer bygevoeg word. Dit is maklik gesien as jy probeer om die konfyt kook met behulp van die volgende basiese bestanddele: 6 groot suurlemoene, 'n sak van pektien, 400 ml water, half koppie gerasperde skil gemmerwortel, en 6.5 koppies suiker.

Proses tegnologie is relatief eenvoudig:

  1. Eerste, heel suurlemoene moet gewas vir 10 minute gooi warm water. Dit sal 'n geleentheid om meer bitterheid van die skil verwyder voorsien.
  2. Daarna moet die vrugte arbitrêr in stukke gesny, en dan verwyder die sade, kap in 'n voedselverwerker of versapper.
  3. Ginger skil en rasper.
  4. Lemon Puree te skuif in 'n emalje kastrol. Hier is voeg water en gerasperde gemmer by en kook 'n baie van 6-8 minute nadat dit gekook is.
  5. Tik die res van die bestanddele by, meng en hitte na 'n ander 5 minute te hou.

Die klaar gegeurde konfyt moet jy eers koel en dan versprei in 'n skoon houer, kurk styf en bêre in 'n koel plek.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.