Kos en drankResepte

Hoe om brood te bak in die oond. Hoe is dit anders as die brood, wat in die oond gebak en multivarka

Almal weet van kleins af, dat die brood - die hoof van alles. Dit is dalk die enigste produk wat moet altyd wees by die huis. Universal meel produkte goed gaan met baie geregte, beide met die eerste en die tweede. Dit kan selfs gebruik word vir nagereg, byvoorbeeld, gesmeer n sny brood en konfyt. Dit blyk lekker soet broodjie.

Brood - nie net kos

Brood - 'n produk wat 'n wysheid en respek verpersoonlik. Dit was met brood en sout na liewe gaste, die pasgetroudes ontmoet by die troue en so aan. D. Dit sluit versigtig en met liefde. Aangesien dit behels 'n baie spreuke, folk oortuigings en rituele.

Hoe om brood in die oond bak op die oomblik, is dit moeilik om te vergelyk met sy voorbereiding proses in die vorige eeu. Voorheen gesifte meel met die hand, t. Om. Sif uitgevind nie so lank gelede. Dit het 'n baie tyd en moeite. En onnodige vermorsing ontstaan meer. Betaal 'n hoë genoeg prys vir witbrood in staat was om nie almal nie, so dit kan net ryk edelmanne bekostig. Al die ander gekoop bruinbrood.

hudeyuschego Raad

Die brood bevat baie koolhidrate, so dit word beskou as 'n bron van energie wees. Koring verfynde meel, wat gebruik word vir die voorbereiding en verryk die liggaam met koolhidrate, waardeur die persoon is om te herstel. Daarom, die mense wat wil gewig of net probeer om te voldoen aan behoorlike voeding verloor, is dit nodig om self in die gebruik van witbrood beperk.

tuisgebakte brood

Vandag winkels bied hul kliënte 'n wye verskeidenheid van alle soorte bak: brood met 'n kaas vul, ete, setperke, ens Dit maak nie saak hoe lekker dit was, maar die tuisgebakte brood is altyd lekker baie keer ... Na alles, is hy vol liefde en vrygewigheid. Daarom moet elke vrou weet hoe om brood te bak in die oond.

Resep om te kook in die oond

Vir almal wat besluit om jou geliefdes te verras met geurige tuisgebakte brood, aangebied instruksies oor hoe om brood te bak in die oond. Wat jy nodig het:

  • 1 kg meel graad koring;
  • 500 ml water;
  • 40 g (sakkie) gis;
  • 30 g botter;
  • sout (1 eetlepel);
  • suiker (2 eetlepels).

Die gaarmaakproses is verdeel in twee fases. Eerstens moet jy die spons te berei:

  • kilogram meel half gemeng met water (in die stoor).
  • Roer die bestanddele tot glad.
  • Dek die houer en plaas in 'n warm plek vir 3-4 ure.
  • Uurlikse nodig om af te druk die deeg, sal dit gereed wees wanneer die toename in die bedrag van 2 keer.

Sodra die deeg gereed is, kan jy gaan na die volgende stap:

  • Gooi die brou in die res van die meel, voeg sout en suiker.
  • Dit is wenslik om selfs gooi 'n paar eetlepels van groente-olie en 1 eier te ry, maar dit is nie verpligtend nie.
  • Alle meng goed, bedek en laat vir nog 'n uur en 'n half.
  • knie dan die deeg en laat dit vir nog 'n halfuur.
  • Dit bly nou om uit te lê die deeg in 'n voorverhitte vorm gesmeerde en bak by 160-180 grade, geleidelik die verhoging van die temperatuur tot 280 grade, en dan laat sak weer tot 180.
  • 'N Uur later, geurige brood met 'n heerlike kors is gereed!

Brood maker aan die gasvrou help

Breadmakers uitvinding die taak van kook huisvroue grootliks fasiliteer. Al wat nodig is van die laaste - om die bestanddele voor te berei, die res van die werk is breadmaker gedoen. Kyk na die resep vir witbrood met sonneblomsaad. Om brood te bak in die brood masjien, moet jy:

  • melk - 1 koppie;
  • groente-olie (verkieslik mosterd) - 1 eetlepel;
  • meel - 300 g;
  • gis - 1 teelepel;
  • vlas sade - 3 eetlepels;
  • sonneblomsaad - 1 eetlepel.

In sommige van die brood maker van vloeibare en grootmaat bestanddele in spesiale houers geplaas moet word afsonderlik. So eerste berei vloeibare produkte, dan - ander:

  • die melk verhit moet word, dan meet die vereiste bedrag van groente-olie, sit hierdie bestanddele in 'n spesiale houer;
  • om die meel te sif deur 'n sif en gooi dit in 'n houer brood masjien;
  • voeg gis by die meel, sout en posaharit;
  • data grootmaat bestanddele in die brood maker sit;
  • gebruik die deeg instellings: program 1, die kors - die gemiddelde gewig - 100 g;
  • duidelik al die soorte saad,
  • wanneer die breadmaker n kenmerkende klank wat die einde van die 2de knie siklus om die sade geproduseer word uitgestort sal uitstraal;
  • die deksel toegemaak, dan sal die brood maker voortgaan om te bak;
  • Die resultaat is 'n gereed gemaak vars brood, wat jy wil om uit te trek, bedek met 'n doek en laat afkoel.

Alternatiewe oond - multivarka

Grootliks vergemaklik die proses van die maak van tuisgemaakte brood multivarka. Jy moet eenvoudig gestel al die bestanddele in 'n houer en wag Multivarki bak heerlike tuisgebakte brood. Kom ons kyk na hoe om brood te bak in multivarka. Nodige bestanddele:

  • Melk - 50 ml;
  • droë gis - 40 g;
  • meel - 850 g;
  • Sout - 1 eetlepel;
  • suiker - 1 eetlepel;
  • groente-olie - 2.5 lepel.

Die gaarmaakproses is soos volg:

  • in warm melk om die gis oplos, voeg sout en suiker;
  • daar is bygevoeg om groente-olie;
  • geleidelik moet meel voeg by en roer tot 'n deeg te vorm;
  • Knie die deeg liggies, sodat dit nie vashou aan hande;
  • dan die toets moet tersyde gestel word in 'n warm plek en bedek met 'n handdoek;
  • die deeg moet verhoog word deur 2 keer, dan is dit moontlik om 'n bal van dit in en stuur dit aan die tenk Multivarki;
  • Kies verwarming vir 15 minute;
  • wag totdat die deeg nog meer in volume (sowat 30 minute) sal verhoog;
  • nou moet jy die bak af kies en stel die tyd - 60 minute;
  • na 'n uur die deeg wat jy nodig het links en selfs gebakte om te draai vir 40 minute;
  • varsgebakte brood om uit te neem en laat dit afkoel.

Spesiale smaak van die brood uit 'n Russiese stoof

In kookboeke jy kan 'n baie verskillende inligting oor hoe om brood te bak in die oond te vind. Maar sommige bekend vir die unieke smaak van hierdie bak oond. As jy wil iets nuuts te probeer, moet jy die brood probeer in die Russiese oond. Die resep is 'n bietjie meer ingewikkeld, maar die resultaat is die moeite werd! So, hoe om brood te bak in die oond:

  • wat jy nodig het om 'n 3-liter houer neem om 1 koppie warm water te gooi en roer 1 teelepel droë gis en dieselfde hoeveelheid suiker;
  • stuur na 100 g van koringmeel (eerste graad) en meng goed;
  • spons bedek en laat vir 2 uur in 'n warm plek;
  • Sodra in die spons skuim verskyn, toe te voeg tot 1 teelepel sout en meel (100 g en 400 g van koring rog), al deeglik;
  • die deeg eenkant in 'n warm plek, nadat dit toegeneem het, en obmyat opsy weer;
  • nou moet ons die oond vloed, gee dit 'n goeie opwarming, wag vir die kole;
  • vorm van vet, sit die deeg terug en gee dit 'n bietjie groen;
  • die punt van die toets vet, dan bedek met 'n deksel vorm;
  • stuur die vorm na die oond,
  • die brood blyk nie droog in die oond moet 'n houer van water geplaas word;
  • Bak vir 1 uur, dan draai die brood in 'n handdoek om af te koel.

Hlebushek met liefde

Natuurlik, kan jy gaan die makliker manier - net brood koop in die plaaslike supermark, maar om dit te doen wat jy jouself ontneem van 'n lot. Smaak tuisgebakte brood, sy geur en varsheid, sy helder en lig kan nie vergelyk word met enige ander brood. Verder is dit sonder allerlei bymiddels, wat verskillende vervaardigers gebruik om raklewe te verhoog, verbeter konsekwentheid en t. D.

Die mees bruikbare en lekker - die brood in die oond. Die resep is eenvoudig. Die belangrikste ding is nie hoe om brood te bak. Die belangrikste ding is dat dit gaar is met liefde.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.