Gegelifiëerde vark kneukel: resep

Baie gunsteling gereg is jellie. Sy kok vir die vakansie tafel, en op gewone dae. Die lekkerste draaie in gelei vark steel. Resep voorbereiding voor te oorweeg in detail in hierdie artikel. Hier is 'n paar gewilde maniere.

Varkskenkel vleis jellie. resep

Vir die spesiale geur en 'n ekstra rykdom saam met varkvleis, kan jy 'n stukkie van die vleis te neem (te Shin).

bestanddele:

• varkskenkel 1 st. (Opsioneel bykomende 1 beesvleis steel);
• 1 wortels en uie;
• verskeie hoofde van knoffel (4-5);
• sout, swartpeper ertjies, lourierblaar.

Hoe om die jellie kook van die skag

1 stadium

Was die vleis deeglik, dan lê in 'n groot kastrol. Vul koue water en sit om te kook vir 5 ure (die vuur moet wees onder die gemiddelde). 'N bietjie sout. Voor kook, verwyder die skuim. Gedurende die hele tyd, sorg dat die voorraad is nie veel verdamp. Bereidwilligheid van vleis word bepaal op grond van hoe maklik dit is geskei van die bene. Berei die knoffel, skoon dit in advance. Na 4 CHASA kook sous in roll wortel, ui, lavrushku. Skoon groente is nie noodwendig, net spoel met water. Vir 10 minute voor die einde, voeg peper.

2de fase

Na 5 ure van kook, verwyder die vleis, sit dit op 'n bord en laat dit afkoel. Syg die sous, sit in dit die gekapte knoffel, sout na smaak. Laat afkoel en geniet 'n slagter.

derde fase

Onderwerp aan die skag in stukke. Been apart van die pulp. Sit die vleis in houers of spesiale gereg en gooi die sous afkoel. Wortels en eiers, gekook in advance (jy kan doen sonder hulle), maak versierings vir die aspiek.

4 stadium

Sit die houers in die yskas oornag. Die volgende dag sal gereed lekker in gelei vark kneukel wees. Die resep is eenvoudig en 'n uitstekende resultaat waarborg. Sit voor saam met mosterd of peperwortel. Bon Appetit!

Gegelifiëerde steel varke. Resep met wyn en sojasous

Voor te berei vir die tweede aspiek resep jy die volgende bestanddele nodig:

• vark kneukel (medium grootte) - 1 st,.
• vel vark weeg 500 g;
• 2 koppe van uie;
• rooiwyn (verkieslik droog) - 'n paar eetlepels (nagereg);
• sous (of plain water) 400 ml;
• knoffel - 1 kop;
• sojasous - 6 eetlepels. l., sout, peper.

Die voorbereiding tegnologie

Hoe om Gegelifiëerde vark kneukel te berei? Die resep is ontwerp vir 'n klein gedeelte. Vleis pre-spoel. Voeg sous of plain water. Sit op dit om te kook skag 3 h. 30 minute voor die aanskakel van die vuur, gooi die wyn, voeg sout en peper. Sit die gereg in die yskas om te stol. Om die voer te berei om die tafel van knoffel sout en peper en sojasous. Aspiek in porsies gesny, gooi die sous. Bon Appetit!

Kook instruksies

Om jellie vinniger gesweis, kan jy 'n drukkoker gebruik. Pragtige vorm van die finale gereg sal uitdraai, as jy die spesiale houers vir stolling neem (bv, in die vorm van rose). Versier met jellie kan wees gekookte groente, eiers en vars kruie.