Kos en drankResepte

Hoe om die lewer Stroganoff kook

Die lewer is 'n lekker en gesonde produk wat dit moontlik maak om die daaglikse spyskaart te diversifiseer. Maar nie al huisvroue soos haar kombuis, as dit korrek gedoen moet word sodat in die einde blyk tender en smaaklike gereg. So, 'n baie interessante smaak het lewer Stroganoff, wat reeds lank 'n tradisionele Russiese gereg is.

Daar word geglo dat sy naam van die naam van die gereg het Stroganov goewerneur sjef wat eens gesny vleis lang dun blokkies en braai aan alle kante en links na bredie in die sous. Natuurlik, het die resep intussen verander, enige nuanses bygevoeg, maar die essensie bly dieselfde.

Beesvleis lewer is beter om 'n vars neem, as dit is gevries, is dit die beste om dit te ontdooi oornag laat in die yskas. Na hierdie byproduk is gewas met dit verwyder films en ander onnodige insluitings, sny in dun klein repies. Uie in ringe gesny, wortels vryf op die rasper. In olyfolie geroosterde groente, sit hulle lewer. Vir 'n rukkie die gereg is gebraaide oor matige hitte tot al die bestanddele van goudbruin, nadat die pan gegooi word 200 gram van slagroom, sit 'n lepel mayonnaise, sout, speserye. Nou, lewer Stroganoff links na bredie onder die deksel vir sowat 10 minute gesluit. Uitstekende garneer om hierdie gereg is kapokaartappels of slaai.

Praat oor hoe om lewer kook Stroganoff, moet ons die volgende resep daarop. Dun plate gesny 800 gram kalf lewer (dit het 'n delikate geur, maar kan neem en beesvleis). Ui in klein stukkies gesny, gebraai in olyfolie. Paneer lewer in meel, uitgelê op 'n aparte pan, waar braai oor hoë hitte tot goudbruin. Om dit te sit die ui, glas room, en na 'n paar minute, gooi die helfte van 'n koppie suurroom. Die mengsel is tot kookpunt, gesout, peper, geles vir sowat 15 minute teen 'n lae hitte gebring. Dit moet gesê word dat die lewer Stroganoff nie te sag moet wees, is die ideale beskou as die produk voorberei op so 'n manier dat die stukke 'n bietjie verwerk onder byt. Voor bediening van die gereg kan versier met kersietamaties.

Hierdie gereg kan in die volgende resep gekook word. Ui flard, wortels gevryf op 'n rasper. In blokkies gesny lewer gebraai op 'n hoë hitte vir sowat 10 minute, is dit geplaas wortels, alle gemengde en gestoofde vir 'n rukkie onder die deksel toegemaak. Voeg dan die ui, weer seer en protushivayutsya bestanddele. Die bakkie is sit 'n lepel van tamatiepasta, sout en speserye. Sodra die vloeistof uit die pan verdamp, hier sluit 'n bietjie groente-olie, gooi 'n bietjie meel, roer vinnig om klonte gevorm vermy. Vir 'n geruime tyd gebraaide lewer Stroganoff, dit is uitgestort gekookte water, tot kookpunt gebring en versprei 'n bietjie suurroom lepels. Sowat 10 minute is al gestoofde oor lae hitte, dan die pan verwyder uit die borde en skottels gee 'n geruime tyd brou onder die deksel. In bykomend tot die gekookte aartappels as 'n bykos geskik rys, bokwiet en pasta.

Dit moet gesê word dat die lewer Stroganoff het 'n baie delikate geur, hoofsaaklik te wyte aan die suurroom, waarin dit geblus. Daarom is die siening dat die byproduk van hard en smaakloos, foutiewe. As jy wil, kan jy neem die hoenderlewers, maar dit is ongerieflik in stokke te sny. Om dit makliker te sny, lewer effens vries. Die sous, sout en peper Daarbenewens kan 'n mens 'n klein hoeveelheid van gekapte groente, wat die gereg 'n bykomende smaak gee sit. Van speserye hoep-suneli, borrie, soetrissie mag verkies.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.