Kos en drankResepte

Hoe om die kluitjies kook. gedetailleerde instruksies

Kluitjies bekend en geliefd deur ons landgenote sedert die 14de eeu. Hul eerste "kliënte" was die inwoners van die noordoostelike deel van Rusland. Heel waarskynlik is, was hierdie gereg ingevoer uit Sentraal-Asiatiese state Oeral verplaas. Nie vir niks, want dit word geglo dat die geboorteplek van ravioli - China. Hierdie gereg is baie lief vir, en vinnig wortel skiet in ons land, want dit is nie net lekker en bevredigend, maar ook dit kan oes vir toekomstige gebruik. Hoe om die kluitjies kook, weet jy nou.

So, vir ses koppies gesifte meel geneem halwe koppie warm sout (een eetlepel sout) water. Dit alles moet geroer spatel in 'n sirkelbeweging. Moet kry 'n homogene massa. En nou kan jy meer meel, wat sal moet geleidelik wees roer in die deeg tot dan, totdat dit is cool genoeg sodat daaruit kon iets te sculpt wees benodig.

Wanneer iemand is gereed, draai dit uit op 'n meelbestrooide bord of die kombuistafel, en kreukel dit, knie tot dit elasties. Voordat jy die kluitjies kook, klaar deeg moet 'n bietjie, ongeveer 15-20 minute, staan bedek met 'n skoon handdoek of ander wafel doek. Dan moet jy dit weer knie, voeg 'n bietjie meel. Nou is dit heeltemal gereed.

Die meeste van die tyd wat dit neem om ravioli modellering, so baie wil dit nie viool en koop 'n gereed gemaak semi-finale produk in die winkel. Maar ons almal weet dat tuisgemaakte ravioli proe beter omdat dit nie enige GMO's en ander onnodige bymiddels bevat. Daarom, neem ons ons deeg, afgesny 'n stuk van dit, wat is 'n lang wors krul dikte van ongeveer 3-4 cm.

Die volgende stap is hoe om kluitjies kook, sal hierdie wors sny in ewe groot stukke, en ongeveer 3-4 cm breed. Elkeen van hulle in duie stort in meel, sodat nie vashou, en rol uit met 'n koekroller om dun snye vorm. Natuurlik, kan jy maak en makliker: sny stuk deeg rol dit uit in 'n pannekoek, waaruit die nek is dun glas beker sny plat sirkels. Maar hierdie nadeel is dat nie spandeer al die deeg, sommige bly, en dit sal weer moet meng en oormatige maaltyd net buit die deeg, maak dit 'n "hout". Van hierdie is dit moeilik om iets blind wees. In elk geval, die keuse is joune.

Nou, wanneer die snye is gereed, kan jy begin modellering kluitjies. Voordat hoe om kluitjies kook, om vir hulle te doen vulsel. Want dit sal 'n bees, oor 'n pond vereis. Dit kan gedraai in 'n vleismeul voeg uie en sout, peper en 'n huisie knoffel benoud. Dit alles het bygevoeg na smaak. Berei nou ons die eerste pelmeshek: neem die sirkel van die deeg en sit 'n teelepel in die middel van 'n bietjie van sy vleis. Skakel "pannekoek" in die helfte, en sy vingers, voorheen gedoop in meel, styf zaschipyvaem rand. Op dieselfde wyse lepim ander kluitjies.

Die finale stadium - 'n kook koeke. Hier alles is eenvoudig: neem 'n pot groter, drie-liter, gooi dit met water (met inagneming in Archimedes se beginsel van vloeistof verplasing gedompel in haar liggaam), bring tot kookpunt, voeg 'n bietjie sout en gooi in haar koeke. Te "oorlading" die pan is nie nodig nie, die produk is om te swem in dit vrylik genoeg. Kook vir sowat vyf minute, roer af en toe om te verhoed dat vashou aan die onderkant. Die belangrikste aanduiding dat die kluitjies gereed is, is hul opgang na die oppervlak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.