Hoe lank na sampioene kook? Secrets van kook wilde sampioene

Oponki - baie wydverspreid sampioene groei op hout wat vergaan het. Hulle is baie lief vir die ou stompe, waarvoor hy sy naam ontvang. In die kombuis, is hierdie sampioene wyd genoeg gebruik, en hoeveel tyd om sampioene kook, nog nie alles weet nie. Kom ons gaan!

Heuning swam in tradisionele kookkuns

Gebraai, gekook, gestoom, gepekelde en gesoute - hulle is goed in enige vorm. Sedert antieke tye in Rusland, was hierdie sampioene bedien aan die tafel van die koning-priester, en die gewone mense lief om dit te eet. Heuning zwam bestaan uit 'n sterk lang bene en kleinkapitalisasie plaat, waarin die gedeelte daarvan verskil van mekaar en smaak, en tekstuur. Dit maak dit aantreklik vir sjefs, want maak 'n wye veld vir eksperimentering.

Hoekom kook wilde sampioene voordat dit gekook?

Baie van hulle is geïnteresseerd in nie net 'n kwessie van hoeveel tyd jy nodig het om sampioene kook, maar hoekom doen dit glad nie? En die ding is dit. Wilde sampioene verskil van tuisgemaakte sampioene en oestersampioene dat groei in die wilde, soos 'n spons absorbeer alles wat moontlik is. In bykomend tot voedingstowwe vervat in hulle dikwels heeltemal onnodig, en selfs skadelik. Die lang proses van heuning zwam provarivaniya te raak van onnodige komponente, versag sy stywe struktuur, maak sag en laat die geur ontvou.

Hoe om die sampioene te kook voor te berei

Provarivaniya - nie vir die eerste fase. Eerste het pokorpet op 'n mandjie met 'n mes en borsel deeglik te spoel en die skoonmaak van die sampioene. Wanneer hierdie proses afgehandel is, sal jy oponki spoel goed. Maar hulle sny of nie - dit berus op die twyfelagtige. As jy wil. Oor die algemeen is hulle uiters geskik vir die voorbereiding van die geheel.

kok sampioene

Baie hang af van die metode van die kook. Byvoorbeeld, as jy van plan is om sampioene braai, oor hoeveel tyd om sampioene kook, is daar twee weergawes. Iemand aangeraai om een keer te doen in 'n uur, terwyl ander - twee, die water vir 20 minute om te verander. Wat om te doen, almal besluit vir homself. Die belangrikste ding is dat die totale tyd is nie minder nie as veertig minute.

Hoeveel tyd om sampioene kook voordat dit gevries? Baie ervare sampioen plukkers sal sê: "Glad nie." Inderdaad, kan jy stuur in die vrieskas gewas rou sampioene, maar ervaring toon dat gekookte neem baie minder spasie.

Soos vir die beit en sout, die vraag van hoe lank tot sampioene gaar, hang dikwels op die resep. Maar in die meeste gevalle, ervare sjefs is dit eens dat dit nodig provarivaniya uur.