Hoe om die kreef op tyd kook? Kook smaaklike happie

Krappe - 'n gunsteling lekkerny deur baie. Ten spyte van die sterk stereotipe dat dit die beste versnapering om bier, is hulle perfek gekombineer met ander drank, insluitend alkohol-vrye. Vir kanker gevoer kan word witwyn, en tog is dit baie lekker met vars kruie en sout tamatiesap.

Die oorvloed van resepte en maniere

Kanker in 'n paar maniere verbasend. Nie net elke gesin, maar die meerderheid is ver van kook mans het geheime resepte vir hul voorbereiding. By the way, in groot maatskappye, dit is die sterker geslag die eerste om te gryp oor hierdie proses, met verwysing na die feit dat dit beter weet hoe om te kook en hoe om krappe te kook. In beginsel, het hulle nie bederf so eenvoudig dat selfs gaar in die gewone soutwater hulle is baie lekker. Maar daar is nog bestanddele en metodes, wat hulle delikate smaak ongelooflik!

Stap Een: keuse van grondstowwe

As vriende gesleep 'n mandjie van sy eie gevang krappe uitzwerming, dit is onwettig dadelik uit te gooi in kookwater. Kankers nodig om uit te sorteer. Alle aktiewe aanvallers ons presies pas, en ons sal kies in die eerste plek. Gevegte, ontsnap, aanvalle - so gesond! Maar met die nugter sal meer verstaan. Diegene wat in staat is om te soek en beweeg die bene, heel waarskynlik, ook geskik vir kos, natuurlik, as jy nie enige sigbare tekens van siekte het. Maar die slapende skoonheid, nie reageer op stimuli, is nie geskik vir kook. As dit moontlik is, is dit beter om terug te keer na die dam, maar indien nie, is dit beter om net te gooi. En dan maak dit nie saak hoeveel kreef kookpunt, omdat vleis pasiënte geleedpotiges kan bring skade aan die gesondheid. O ja! Vertel jou vriende-rakolovam oor "Lost Soldiers" is nie nodig nie - dit kan hulle teleurstel nie.

Stap Twee: seleksie geurmiddels

"Hoe meer, hoe beter" - 'n goeie reël, maar dit is nie nuttig vir kook kreef. Alles is presies die teenoorgestelde. Geen versadig speserye en hiperakute rissies. Geurmiddels moet die smaak van die vleis beklemtoon, nie om dit te teken. Neem vars en gedroogde dille, dit is moontlik selfs in die vorm van sambrele, lavrushku, peper, ertjies. Invloed van speserye te geur kos sal grootliks afhang van hoeveel kook kreef - in 'n lang kook spesery aromas verdamp.

Food Technology in kookwater, en die derde stap: Kook

Aan die hart van enige resep - een tegnologie: geleedpotiges, saam met dop ondergedompelde in kokende sous. Hoeveel te krappe kook, afhangende van hul grootte: die groter monsters, hoe langer. So maak dit sin om soort hulle voordat dit gekook word. Vir munte genoeg vir 15 minute, en die grootste behoefte om op te warm vir 'n halfuur.

alternatiewe kook

Moderne kombuise is dikwels toegerus nie net met gas of elektriese stowe, maar ook ander toerusting. Vir die voorbereiding van geleedpotiges perfekte drukkoker, drukkoker, multivarka. Hoe om die kreef te kook, is dit die beste om die instruksies op die spesifieke model te lees, maar gewoonlik hierdie tyd val saam met die gewone metode: dieselfde 15-30 minute.

Resepte: Classic en nuwigheid

1. Resep Classic

10-15 groot kankers, 3 liter water, 1,5 sout, Lavrushka, peperkorrels. Kook water met sout en speserye. Volgens een vrag van individue in die kokende sous. Hoeveel minute van kook kreef - tel op grond van hul grootte. Genoeg vir medium 20-25. Gespoel aromatiese arthropods'll kry en sit op 'n sif vir 'n paar minute om water glas. En ons dien 'n groot skottel, uitgelê op slaaiblare en sprinkel met suurlemoensap.

2. Die resep bier, ongewone

In 'n diep pot sit 2-3 vars dille balk. Gooi die bier sodat net die setperke gedek. Ons gee liggies kook. Top plant kanker en bedek met 'n deksel. Ongeveer 15 minute oop tot op die vlak van bier te gaan, voeg indien nodig. Hierdie metode laat die vleis kanker bly sappig en sag, sodat dit al die voedingstowwe wat in konvensionele kook dikwels gaan in die sop.