Hoe om lekker sade en verskillende braai

Sonneblomsaad is 'n tradisionele en gunsteling lekkerny onder die Slawiërs. In die Oekraïne, is hulle selfs skertsend na verwys as "olie land", omdat hierdie produk is baie onderstel, en sonneblomolie uitgevoer na verskeie lande. Gewild nie net die olie van hierdie plant, maar ook graan egter hoe om die sade, min weet, sodat mense verkies om reeds gebraai produk te koop, en in werklikheid is hulle dikwels minderwaardig in gehalte aan diegene wat ons onsself voorberei om jou smaak te braai. Na alles, 'n paar liefde diepgebraai, bruin graan, 'n paar - effens geroosterde, amper wit, iemand is lief vir gesoute, iemand - 'n soort van "Maslyanko", en iemand - 'n groot lae-vet sade.

So, kom ons kyk na 'n paar maniere hoe om die sade behoorlik braai. Om mee te begin, maak nie saak hoe ons gaan die toekoms lekkerny voor te berei om te eet, ons het om te was. Hoekom? Eerstens, indien sonneblomsaad voeg water, verskyn puin wat versigtig moet verwyder word. Dan moet jy die saad was met baie water. Besproei hulle te wees in 'n vergiettes of sif en deeglik gemeng word. So, uit die saad uitgespoel kleur ensiem, en wanneer jy kliek hierdie lekker, moenie vingers nie swart word. Deeglik gewas die korrels, wat jy nodig het om hulle te verlaat in 'n vergiettes vir droog. Hierdie eerste fase - was en droog van sade - is 'n moet, maak nie saak wat daarna sonneblomsaad braai.

Verdere voorbereiding metodes is anders - van klassiek, 'n pan, om industriële - in 'n spesiale drom. Kom ons kyk na die eerste die mees eenvoudige en bekostigbare manier om saad te berei.

So, hoe om die sade in 'n pan braai? Vir hierdie ons nodig het: 'n swaar gietyster pan, 'n hout lepel, 'n houtbak en 'n dik katoen lap, kan die grootste bak bedek. Geregte goeie gloed oor hoë hitte, gooi in dit gewas en droog koring sonneblom en onmiddellik begin om aktief en aanhoudend roer hulle 'n hout lepel. Na 'n ruk die saad begin geknetter kenmerk. Dan moet jy die pan van die stoof te verwyder, nog roer, wag 'n paar minute. Dan sit hy die houer op die vuur, sonder ophou op te wek, en wag totdat die saad nie weer sal geknetter. Hierdie manipulasie is 3 keer herhaal, as jy wil al die goeie braai. Natuurlik, is dit nodig van tyd tot tyd om koring te probeer, as gevolg van die intensiteit van die brand, kan die braai proses vinniger of stadiger wees. Wanneer jy 'n geskikte smaak vind, gooi die finale produk in 'n houtbak (of selfs beter - 'n groot houtbord in staat wees om die saad eweredig lê). Bedek die bak met 'n lap of 'n dik raad aan die verkoeling van die goodies in elk geval was nie vinnig, so laat staan vir 10 minute.

Sommige mense hou van gesoute sade om bier. Hoe om die sade met sout braai? Gewas en droog graan mengsel met growwe sout. Die gaarmaakproses is soortgelyk aan die vorige een, maar die verskil is dat jy nodig het om te begin braai in die intense hitte, en dan was dit stom. Aan die einde van die kook, wanneer die vlam minimale sal wees, sade met sout moet besprinkel met 'n klein hoeveelheid van groente-olie en gaan voort om te braai vir 'n minuut of twee en roer kragtig. Dan 'n bord of 'n bak bedek met 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder en laat dit afkoel vir 20 minute onder 'n doek.

As jy wil 'n lae-vet, gedroogde sade, moet jy weet hoe om die sade braai in die oond. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Giet die graan in die pan, vlak. Sit dit in die oond vir 'n paar minute. Neem uit, roer, probeer om beskikbaarheid. As die saad klam, sit die produk in die oond vir 'n paar minute.

Jy kan vinnig braai die sade en in die mikrogolf. Om dit te doen, sit die oond op die middel af, en gewas en droog sade uitgestort, natuurlik, in 'n nie-metaal vuurvaste skottel. Skakel vir 1 minuut, roer, draai nog 'n minuut en toegelaat om af te koel sonder die opening van die deur.