Hoe om konfyt van pere maak

Jam is een van die mees gunsteling lekkernye in 'n soet tand. Veral waardeer hierdie produk as dit berei by die huis. Ervare huisvroue weet hoe om die konfyt van pere kook, so dit blyk nie net heerlike en geurige, maar ook baie mooi. Kom ons praat 'n bietjie oor die resepte van voorbereiding van hierdie lekkerny.

Jam peer gekookte op verskeie maniere. Dit is die maklikste manier, die voorbereiding van wat nie lank neem, maar die resultaat is 'n groot lekkerny, wat is 'n winter aand sal nie net jy maar jou gaste verlustig. Dit sal ongeveer 'n kilogram van pere neem. Beter om 'n klein, harde vrugte wat sal nie veel sagte gekook in die gaarmaakproses te neem. Pere moet gewas en in helftes gesny. Dan verwyder die kern en sny elke helfte in skywe. Ons sit hulle in 'n houer ontwerp om te kook konfyt. Voeg die gekapte vrugte om 'n halwe kilogram suiker. Maak die houer met pere en laat hulle vir 'n paar uur of oornag.

Die volgende dag het ons 'n houer konfyt op die stoof en kook, roer aanhoudend sodat dit nie verbrand nie. Wanneer die konfyt begin kook wat jy nodig het om 'n bietjie van voeg suurlemoenskil, vanielje en naeltjies. Hierdie bestanddele neem in arbitrêre proporsies. Suurlemoenskil word by die suur. Carnation, as jy wil, kan weggelaat word. Na hierdie kok konfyt pere vir een uur. Gereedheid goodies dui deursigtige stukkies vrugte. Dan moet jy die punt wat in die pre-gaar pype produk gooi en die deksel toegemaak. Winkel konfyt pere in 'n koel plek.

Daar is nog 'n tegnologie van voorbereiding van konfyt. Dit is meer tydrowend, maar die resultaat is 'n deursigtige massa met 'n pragtige stukkies vrugte. Om hierdie lekkerny voor te berei is wat nodig is om 'n sterk pere neem. As hulle klein is, kan jy dit gebruik geheel. Anders sny ons pere in skywe, die verwydering van die kern. Om mee te begin kook hulle in aangesuurde water (met behulp van sitroensuur) oor 10-12 minute en onmiddellik verkoel in koue water. Dan moet jy die stroop kook. Om dit te doen, neem 4.5 kg suiker en drie koppies water. Vul die afgekoelde vrugte stroop en gee dit brou vir drie ure. Daarna het ons sit die konfyt op die vuur en kook vir 5 minute. Verdere ons onderwerp die produk aan die een kant en gee dit vir 10 uur op te staan. Hierdie proses het drie maal herhaal.

Wanneer die pere deursigtig, die konfyt is gereed. Hierdie bedrag van stroop word bereken op een kilogram van vrugte. Aan die einde van die voorbereiding sal by vanilline en sitroensuur voeg. Ons gooi die konfyt op die oewer en sit in 'n koel plek as dit afkoel. Jam pere om 'n duidelike, heerlike en smaakvol gee.

Vir die volgende resep wat jy sal 'n kilo van vrugte en 'n halwe kilogram suiker nodig. Die vrugte gewas en in skywe gesny, die verwydering van die kern. Dan sit ons hulle in 'n pot en voeg water sodat dit skaars bedek vrugte. Kook dit tot sag. Die houer vir kook konfyt gooi die suiker en gooi twee glase water. Berei die stroop. Wanneer dit kook, lê in sy pere by en kook dit tot sag. Die konfyt is gereed.

Hierdie resepte is ontwerp vir liefhebbers van gegeurde behandel met vrugte stukke. Maar kan gekook word konfyt van pere. Hier is 'n eenvoudige resep. Ons neem hierdie vrugte en reinig hulle van die vel. Dan verwyder die kern en sny in skywe. Draai deur 'n vleismeul en peer puree verkry versprei in 'n pan. Kook 'n geruime tyd om oortollige vog verdamp nie. Dan gooi in die houer suiker. Twee kilogram peer puree is oor 400-500 gram suiker. Kook tot gaar konfyt. Dit is dan in potte gegooi en die deksel toegemaak. Hou die lekkernye in 'n koel plek.

Met hierdie wenke, kan jy kook 'n pragtige en baie lekker konfyt pere.