Hoe om 'n eier op 'n pan braai?

"Berei die eiers makliker as ooit", - sê 'n volwasse man - "Hy uitgegooi olie in die pan, breek eiers, sout, en alles." Maar hierdie gereg het 'n baie veranderinge. Afhangende van die aantal eiers en ander bestanddele eiers te kook tyd wissel van 'n paar dekades van sekondes na 'n paar dekades van minute.

Oorgaar eiers algemeen in vergelyking met die sole van skoene. Die ooreenkoms is voor die hand liggend - bruin onderkant en rubber-rigiede top. Gebraai te min mense soos - ruproteïen en duidelik selfs op die vurk nie optel. Vloeistof konsekwentheid vergewe net eggnog.

Eenvoudige eiers uit drie eiers

Hierdie resep is baie tevrede met die student of studente wat nie aan die hand is niks anders as 'n bottel kookolie pan met eiers en sout.

In 'n behoorlik kook eiers eiergeel bly vloeistof en die proteïen verteer 'n eenvormige kleur en konsekwentheid van 'n goeie toevoeg tot gelatien. Hoe om eiers te braai om ontslae die konsekwentheid beskryf? Nie meer as vier minute met die deksel toegemaak, en 5 minute met 'n oop vuur by die middel posisie.

Gebakte eiers met tamaties

Heerlike gebakte eiers met tamaties. Ryp rooi vrug moet skoongemaak word van die vel, hou hulle 'n paar sekondes in kookwater.

Die pan gooi twee eetlepels van ru-olie, verhit dit effens en meng met die tamaties. Laat dan minute 6. warm tamatie gebreekte eier. Dit moet versigtig gedoen word sodat dit nie die eiergeel membraan beskadig. Sprinkel met sout en swartpeper, bedek en dan nog 3 minute. verwyder dan die deksel op en wag vir die proteïen stol. Gewoonlik 10 minute - so lank as wat nodig is om gebraaide eiers braai met tamaties oor lae hitte. Drie eiers is genoeg om vyf medium tamaties neem.

Bakkie met spek of ham

Vir eiers geskik vleis met 'n goeie liggaam vet. Dit moet vries, maak dit makliker om te sny te maak. Die dunner die plate van vleis, die lekkerder die gereg. Vir eiers van drie of vier eiers is genoeg om 100 g spek of ham neem. Oor hoe dun plaat blyk, dit hang af van hoeveel minute om eiers te braai.

Snye vleis op 'n warm pan te sit, liggies gesmeerde. Sodra hulle rooi te draai. Dan, onmiddellik, sonder om te wag totdat hulle geroosterde aan die ander kant, gooi die eiers op hulle, probeer om die integriteit van die eiergeel hou. Dan, twee minute om die deksel te dek en laat die eiers week vleis smaak. Na hierdie tyd, verwyder die deksel en die pan 'n bietjie houvas op die vuur. Hoe lank na eiers braai, leer om te identifiseer met die oog. Die lekkerste dit wanneer die proteïen is soliede, en die geel feitlik onveranderd gebly, net warm. Vir hierdie eiers is ongeveer sewe minute, en gegewe twee minute onder die deksel van verlange.

Bakkie met uie, ham en tamaties

Sulke eiers goed vir Sondag middagete, wanneer jy die tyd nie kan neem om te werk, en nie maklik om die kombuis roep. Voor te beskryf hoe om eiers te braai, laat ons jou na die subtiliteite van kook eiers met ham, tamatie en uie.

'n dosyn eiers wat nodig is vir 'n gesin van vier, 1 kg tamaties, 300 gram van ui en 400 gram ham. In bykomend tot produkte, noodsaaklike gereedskap vir kook. Die beste van alles sal 'n groot pan benader met 'n dik bodem en 'n deursigtige dekking.

Die bodem van die pan te borsel met olie en plaas dit op snye ham. Terwyl hulle gebraai, sny die uie in halwe ringe en bedek hulle ham. Maak die deksel op en dan 'n paar minute, waartydens die sny tamaties op nie dik bekers.

Maak die pan, draai die ham met uie. Bo met tamaties en maak die pan. Laat stowe vir nog vyf minute. Voeg sout en peper, al dan nie, besluit, met die fokus op die smaak van Gam. As 'n reël, dit is genoeg speserye. Enigiemand wat pittige lief, dit is beter om voordeel te trek van sout en peper en geur te neem met slegs 'n gedeelte. Na alles, verwag ons 'n Sondag ontbyt wat sal eet en kinders.

Wanneer die ui sag genoeg is, kan jy die hoofbestanddeel, naamlik eiers te doen. Wat hulle nodig het om te breek in die pan, probeer om dieselfde afstand van mekaar te reël. Selfs al is die geel en rastechotsya, moenie bekommerd wees nie. Hoeveel 'n eier bak, gelei deur hoe sy lyk deur die glas bedek, maar onthou - hou die eier op die vuur moet nie langer as vyf minute wees. Die finale gereg is verdeel in sektore en rangskik op borde. Strooi kruie.

Gebakte eiers op varkvet

Praat oor hoeveel kalorieë in 'n bak, sal ons nie, maar ons dink dit is die moeite werd om te noem dat dit baie energie-ruim, so moet asseblief nie dit te dikwels doen, of later sal hê om te sit op 'n dieet.

Semidesyatigrammovy stuk spek nodig in baie dun skywe en plaas te sny op 'n warm pan. Sodra die snye geword deursigtige en effens verhit met, wat hulle nodig het om te draai en gooi die eiers. Drie stukke sal genoeg wees selfs tot 'n volwasse man. Die vuur verminder tot 'n minimum en wag vir die proteïen stol. Hoe om te braai eiers gebakte eiers met spek, sodat dit blyk sappige? Nie meer as drie minute.

Bakkie met jong murgpampoentjies

Vir jare eiers is 'n ideale zucchini melk rypheid. Wat hulle nodig het om gewas te word, in ringe gesny en voeg sout. Na 7 minute, wanneer die sout hulle genoeg is bevrug, zucchini moet skuif na die onderkant van die warm pan gesmeerde. Wanneer hulle genoeg is bruin, draai en gooi drie eiers. Sprinkel met peper. Hoeveel 'n eier in 'n pan braai, is 'n proteïen bepaal deur die staat. Bakkie met zucchini voorbereiding van 'n bietjie langer as met varkvet of spek, maar ook nie te lank. Na 5 minute sal dit gereed wees. Strooi pietersielie of dille, en begin die ete.

Bakkie met aartappelskywe

Om die gekookte aartappels gebraai neem en sny dit in sirkels van 0,5 cm dik. Smelt in 'n pan met 'n dik bodem 'n klein stukkie van botter en sit dit op aartappels. Wanneer dit is bedek met 'n skerp onderkant, draai en gooi dit direk op die inhoud van die drie eiers. Strooi jong dille en dekking. Hoe om eiers in botter braai, sodat dit nie oorverhit? Ongeveer dieselfde aantal as op onverfynde groente. Die aartappel sal die oortollige olie te absorbeer en sal veral lekker wees. Vuur onder die pan eers sterk te wees. Na 3-4 minute, moet dit verlig en die swakste vlam om 'n gereg te bring tot gaar.

Bakkie met pasta, mozzarella en tamaties

Ses tamaties sny so fyn as moontlik en kook in 'n pan met botter. Wanneer die water verdamp het en voldoende bedrag van tamatie massa gehalveer, verkrummel hulle gaar pasta en sagte kaas, beste mozzarella en gooi in eiers. Toevoeging van sout is nie nodig nie, want dit is voldoende in die kaas. Bedek die pan met 'n deksel en laat kwyn. Hoe om 'n eier op 'n pan braai, laat jy sal intuïsie en kulinêre ervaring gevra. Ons glo dat hoe langer die gereg prut vir 6-7 minute, dit is nie nodig nie. Terwyl eiers kom, sny die vinkel. Sprinkel dit oor die finale gereg en geniet die eeue-oue Italiaanse gereg.

Gereg met sampioene

champignon sampioene is die beste geskik is vir die voorbereiding van 'n oggend omelet. Na alles, kan hulle geëet word selfs rou, so 'n kort hitte behandeling, wat geldig is vir eiers, en is ideaal vir sampioene.

Uie en sampioene moet so fyn as moontlik te kap en sit in 'n pan met gesmelte botter. Sout, voeg peper en neutmuskaat. Prut totdat die dubbele volume vermindering van swamme. Verdeel in drie eiers pan en bedek met 'n deksel. Drie minute later, verwyder die deksel op en hou op die stoof 'n paar minute. Reël op borde en sprinkel met dille erg.

Gebakte eiers met spinasie

Hierdie lente eiers kan voorberei nie net met spinasie, maar ook met suring of arugula, en met verskillende soorte blaarslaai.

Spinasie fyngekap genoeg en sit in 'n pan met botter. Sodra die blare donkerder en gaan lê, moet dit besprinkel met gerasperde neutmuskaat. Onmiddellik na hierdie kom die eiers te draai. Hulle moet afgebreek word en gooi dit in die middel panne. verhoog dan die spinasie met die kante en bedek hul eiers, die verlaat van die vensters aan die eiergele. Rasper kaas en sprinkel met gebraaide eiers, versigtig vermy die eiergele.

Vir 'n klein gedeelte van slegs een eier. Braaipan moet van klein deursnee onderkant wees - sowat 15 cm vir 'n groter gedeelte van die aantal eiers te verhoog .. Hoeveel eiers het in die voorbereiding van etes hang af van die duur van die kombuis. Dit word bepaal deur die kaas staat. Wanneer dit heeltemal gesmelt en eweredig rastechotsya van spinasie, kan die gereg gereed oorweeg word.

in plaas van 'n gevolgtrekking

Ons glo dit is die moeite werd om te noem dat ten einde infeksie van salmonellose vermy vir eiers neem slegs heel eiers met ongeskonde doppe. Voordat jy dit laat in 'n bak, was met seep en water.

Om net eiers gebruik laagtepunt bereik pan of 'n non-stick coating.

Nooit laat die kombuis terwyl dit kook hierdie eenvoudige gereg, as gevolg van hoeveel gebakte eiers, dit hang af van die smaak en kwaliteit. Selfs een ekstra minuut by die plaat kan alles bederf, en na die gesprek oor die telefoon, of om te sien inligting van die Internet het 'n vreemde verskynsel om die aandag weg te neem en 'n persoon om te vergeet van tyd veroorsaak. As jy hierdie artikel gelees het, die vraag van hoe om eiers te braai is geensins idle. Maak gebruik van ons wenke en jou eerste eiers sal nie verskyn "klonterig".