Kos en drinkResepte

Manty in die multivark - Oos-klassieke op 'n nuwe manier

Die volkere van Asië, Bashkortostan, Tatarstan het lank geargumenteer, wie se nasionale gereg is manti. Nou is dit moeilik om die waarheid te vestig, aangesien hierdie heerlike gereg die hele wêreld verower het en steeds aanpas by die moderne lewe. 'N Skaars meesteres weet nie dat mantas tradisioneel in 'n mantovarka (manti-kaskade) gekook word nie. Maar baie min mense ken 'n ander manier van kook - manta in 'n multivark.

Om 4 gedeeltes (of 20 stukke) voor te berei, sal jy nodig hê:

250 g meel, 1 hoender eier, 100 ml water, 300 gram lam, 30 gram vet of viskose vet, 7-8 uie, sout en peper na smaak.

Doen eers die toets.

Giet in 'n diep bak koringmeel. Voeg 'n eier, sout by en voeg die koeldrank geleidelik by en voeg die deeg sorgvuldig toe. Dit moet steil genoeg wees en moet nie aan jou vingers vasklou nie. As jy van 'n sagter deeg hou, knie dit met dieselfde hoeveelheid melk. In hierdie geval is water en eiers nie nodig nie. In elk geval is die mantas in die multivark sag en sag. Sit die deeg opsy terwyl dit kom, berei die vulsel voor.

Vryf lekker lam en vet met 'n skerp mes of kap in 'n blender. Moenie die vleis deur die vleissnit laat gaan nie, anders sal die kosbare sap verlore raak.

Sny die ui baie fyngekap, meng dit met vleis en geur met sout, peper na smaak. Meng weer.

Rol die deeg in dun worsies. Sny skywe en vorm 'n dun plat koek met 'n rolpen.

Daar is 'n klein geheim wat jou sal help: in die middel van die koek moet dikker wees, en op die rande dunner. In die middel van elke sit die vulsel en verbind die teenoorgestelde punte. Moet 'n vierkantige sak wees.

Kookmanta in 'n multivariate is ongelooflik eenvoudig. Gooi water daarin, gooi die stoombak met groente-olie en skuif die mantels daarop. Stel die kookmodus vir 45-50 minute om te stoom.

Na die gereedheid, gooi die manti met olie en dien aan die tafel. Hierdie gereg is goed gekombineer met tamatiesous, kruie en 'n slaai van vars groente.

Maar as jy nie 'n multivark het nie, maar daar is 'n stoomboot, kan jy ook mantas maak. Maar dit sal alreeds manta-strale in die stoomboot wees.

Die toets en vul resep bly dieselfde.

Die net moet ook met groente-olie gesmeer word of die onderkant van die mantel in die olie dompel.

Moet hulle nie in kontak met mekaar maak as hulle gestapel word nie, anders sal hulle bymekaar bly. Die kooktyd is 45 minute.

Hierdie gereg is ook merkwaardig omdat die vulling nie net vleis, maar ook groente. Byvoorbeeld, manty van 'n pampoen.

Vir die vulling benodig jy: 300 gr. Pampoen, 4 uie, 50-60 gram botter (of vetterige vet), 1 teelepel sout en peper. As jy wil, kan jy siru, koljander en basiliekruid byvoeg.

Berei die deeg op analogie met die vleiskouse. Plaas hom opsy.

Skil die pampoen af. Sny dit lekker, ui en vet. Sprinkel die pampoen liggies met sout en laat dit vir 10 minute. Dreineer die afgeskeerde sap. Meng al die bestanddele, sout, peper, voeg die speserye by en meng goed.

Plaas op die gegalste plat koeke van die deeg die vulsel en beskerm die ente.

Voltooide manties word oorvloedig gegiet met warm olie, besprinkel met kruie en bedien warm aan die tafel.

Soos u kan sien, kan u Manti in 'n multivark of 'n dubbele ketel maak. As u 'n self-afsluitfunksie het, sal u onnodige probleme spaar. Terwyl jy die hoofgereg voorberei, kan jy sonder om af te lei die sous en groente kook.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.