Melksoep met vermicelli. Die resep is oorspronklik

Dit is moeilik om 'n minnares te vind wat die melksoep nie met vermicelli sou ken nie. Die resep word van geslag tot geslag oorgedra - van ma tot dogter, van ouma tot kleindogter. Miskien is dit die eenvoudigste gereg, waaruit die studie van die basiese beginsels van kook begin. Ons kan sê dat die sop met vermicelli en semolina pap is die basis van die spyskaart in ons kleuter en skole. Daarom, as jy nie kook nie, moet jy hierdie sop vir almal probeer. Dit wil voorkom asof die gewone gereg is, wat is nuut hier om uit te vind? Oorspronklike en hartige kosse het egter baie gewone komponente in hul samestelling. Kom ons probeer iets buitengewoon maak op grond van 'n eenvoudige melksoep.

Melksoep met vermicelli. Die resep van die Litouwse kombuis

Bestanddele: 1 liter melk (gebaseer op 8 porsies) en dieselfde hoeveelheid water. Moenie die water met melk vervang nie, anders sal die gereg net brand.
Ook vir die voorbereiding van sop groente sal benodig word: aartappels - 4 knolle, medium grootte courgette, raap, ui en vermicelli (vlak) - 'n volle glas. Braai al die bestanddele beter op gesmelte botter, genoeg sal 3 eetlepels wees. lepel.

Al my groente, ons maak skoon en sny in die tralies, uie het dun gesny. Stoof tot goudbruin. Ons versprei die groentemengsel in kokende melk en kook tot byna gereed. Ons sit die vermicelli en bring dit af en toe, roer af en toe.

Terloops, hierdie gereg word bedien aan kliënte in Litaus restaurante en kafees. Dit smaak baie anders as die gewone melk sop.

Melksoep met vermicelli. Die resep vir Poolse kombuis

Ons kook 100 gram ondiepe vermicelli, word gewas en in 'n braaipan geplaas. Sny een ui en voeg by die pasta. Daar ry ons vier eiers en braai in botter en roer voortdurend. Meng dan die mengsel in 'n pan, gooi twee liter melk (kan met water gemeng word) en kook vir vyf minute. Gereelde sop versier met gekapte pietersielie.

Melksoep met vermicelli. Resep vir Russiese kombuis

Vir die egtheid van die oorsprong van die gereg, kan ek persoonlik nie toesien nie, maar in die bron is gesê dat die sop oorspronklik van ons was, Slawies. Melk dit is egter moeilik om te noem. Hierdie bestanddeel word hier nie as basis gebruik nie, maar as smaakverhoging.
Die struktuur sluit in groente: klein beetjies, raap medium grootte, klein wortels - 2 stukke, pietersielie wortel.
Daarbenewens melk 0,5 liter, eiergele van twee eiers, vermicelli of pasta - 100 gram, botter gesmelt en sout sal benodig word.

Groente skink fyn en braai in olie, kook dan tot 1,5 liter water met sout bymekaar. Ons berei die pasta apart, was en voeg by die sous. Ons vul die sop met melk en gaan versigtig die eiergele in en roer voortdurend. Kook op lae hitte, aan die einde van kook, strooi kaas en groente.

Melksoep met vermicelli. Tradisionele Resep

Baie minnares op persoonlike ervaring weet dat nie alle mans en kinders soos gewone melksop en graan is nie. Maar as jy die kulinêre proses met verbeelding nader, sal familielede ook aanvullings aanvra.

Probeer om 'n gereelde melk sop te maak met die byvoeging van gedroogde vrugte. Pas datums, gedroogde appelkose, rosyne, pere, kersies. Vir geur kan jy sopsoep met vanillesuiker. Voorgedroogde vrugte (behalwe datums) moet geweek word in warm water en sny. Vrugte sit gereed, nog steeds warm sop. Ons laat dit vir tien minute onder die deksel om die skottel te kry.

Die oorspronklike smaak van die tradisionele melksoep sal kokosmelk of spaanders byvoeg. Maak net die gereg effens dikker as gewoonlik, en gooi die klappermelk nadat die sop effens afgekoel het. Om die smaak te verbeter, kan jy die sopblad met kokosnootspoeltjies besprinkel .

Nie sleg met melkgereg kaneel nie. Sy kan net 'n bietjie sop sprinkel.

Jou kind sal waarskynlik nie die melk sop opgee nie, as dit met piesangpuree gegeur word. Om net so 'n gereg te bedien is die beste koud. Nie sleg met melk sop en pampoen nie, wat eers in die oond gebak moet word en deur 'n sif moet uitvee en dan die voorbereide sop met sop vul.

Hoendersoep met groente. Resep vir dieet kos

In teenstelling met die melk "kollega", pas die soep met vermicelli perfek in die dieet, en nie net die een wat ontwerp is om gewig te verloor nie. Hierdie sop is geskik vir mense met gastro-intestinale siektes of metaboliese afwykings. Daar is immers geen skadelike "zazharka", hoë koolhidraat groente en oortollige vette.

Vir sop benodig jy die helfte van die hoof blomkool, 'n ertjiedeeg wat 400 gram weeg, 'n klein wortel, 'n ui, speserye, groente.

Om die sous te kook, neem die hoenderborsies en bene van die hoender. Nadat die sous klaar is, spoel dit en dreineer die filtraat in 'n kastrol. Voeg indien nodig water by sodat die totale volume van die vloeistof 2,5 liter is.
Verdeel blomkool in bloeiwyses en plaas in 'n kastrol met kokende sous. Voeg na 15-20 minute die gekapte uie en gerasperde wortels by.
Die klein vermicelli word baie gou gaar. Gewoonlik is 5-7 minute genoeg. Daarom kan dit by die sop bygevoeg word nadat die groente sag is.

Ingemaakte ertjies was en voeg by die sop net voor die einde van kook.

Voordat dit bedien word, voeg by die sop fyngekapte hoenderbors, peper, gemmer, gekapte pittige groente.

Bon appetit!