Hoe om 'n gereg van wors, ordentlike restaurante kook

So 'n produk as wors, is feitlik nie gebruik word in 'n hoë-klas internasionale kombuis. Dit is egter hul liefde so baie moderne huisvrou, ontbreek tyd om kos voor te berei.

Wanneer daar 'n vraag wat gemaak kan word uit wors, net onthou die warm hond. Dit dien Amerikaanse voedsel diens gekom om ons terug in die tagtigerjare van die vorige eeu, saam met buitelandse films. Maar die werklike gourmets, nie net sal nie eet 'n warm hond om te eet nie, maar ook om ander opsies van hierdie "wonderwerk" van die Amerikaanse kombuis aanbeveel.

In feite, kan die gereg met worsies gevind word in die spyskaart van 'n paar instellings. Dit sluit in 'n verskeidenheid van halofiete, omeletten of slaaie. Dit is opmerklik dat vir kook gebruik net 'n hoë-gehalte produkte met 'n hoë inhoud van vleis. Sommige elite restaurante, indien die resep behels die gebruik van wors, gekookte hul eie, sonder om goedere te berg. Dit is 'n maatstaf van voortreflikheid van sjefs en hul verhouding tot hul geregte.

Sommige gourmets sê dat omdat die produk kan eenvoudig nie enigiets pittige of verfynde kook. Maar sommige geregte uit wors kan ernstig beïndruk die skeptici.

Spaghetti met wors sous

Vir die voorbereiding van nood:

- wors - 0.5 kg;

- spaghetti - 1 kg;

- tamaties - 2 stuks;.

- uie - 1 st,.

- tamatiepasta;

- sout;

- rissies.

Eerstens, moet jy 'n bietjie kook wors. Hulle word dan uit die water verwyder en in klein ringe gesny. Dit is waarom net 'n hoë gehalte produkte moet kies, anders sal hulle eenvoudig kook of disintegreer tydens verdere verwerking. Daarna het ons begin om die sous, wat gebruik sal word vir die geregte van wors voor te berei.

Om dit te doen, sny in klein halwe ringe uie en tamaties geskil en sny in groot blokkies. Maak dit makliker om die vel van die verwyder tamatie, dit is wat nodig is vir 'n paar sekondes dip in kookwater, wat op die wors sal bly. Dan in die pan, gooi 'n bietjie groente-olie en gaan lê op haar boog wat braai tot deurskynend.

Om gereg van wors nie verander in vleis pap, die pan sit die tamaties wat is 'n bietjie gebraaide, en slegs dan - ruitjes wors. Om te gee 'n meer versadig smaak dressing voeg tamatiepasta en speserye.

Volgende, moet jy die spaghetti kook. Om dit te doen, kan jy ook water gebruik uit die wors, maar slegs indien hulle kwaliteit geen twyfel. Kook dit is nodig sodat die staat gereed om net 'n paar sekondes was. Later het hulle hulself "bereik" ten koste van die interne temperatuur.

Daarna word dit gegooi terug spaghetti in 'n vergiettes en voeg dit by die sous. Hierdie regte kan genoem word wors pasta, selfs al is die Italiaanse sjef is nie in ontsag vir so 'n vergelyking. Trouens, so 'n pasta met sous is baie goed lyk en ongelooflike smaak. Hulle is ideaal vir aandete en op hul voorbereiding sal nie meer te neem as 20 minute. Dit word ook aanbeveel om sprinkel warm maaltyd 'n klein hoeveelheid van die gerasperde kaas en kruie, maar dit is - 'n kwessie van smaak.