Sampioene is een van die mees "produktiewe" sampioene - want dit is maklik en vinnig om 'n mandjie te vergader. Hulle het nie alleen en in groot groepe groei in ou stompe en wortels, stygende uit die grond, in windskerms en lewende bome. Hulle kan onderskei word van valse swamme van kenmerkende eienskappe. Sonder uitsondering, die sampioene het 'n ring op die been, in die boonste deel. Die pet mag 'n bruin, geel of bruin grys wees. Dit bereik 15 cm in deursnee en word meer plat met verloop van tyd. Die sentrale deel van die cap het gewoonlik 'n donker versadigde kleur. Die vlees is wit swamme, het 'n lieflike geur. Been Armillaria bereik 10 cm in lengte en 2 cm dik. Die massiewe versameling van hierdie smaaklike en gesonde sampioen begin van die einde van Augustus. Sampioene gebruik in die voorbereiding van sop, voedsel en verskeie snack. Hierdie sampioene is ideaal vir marinades en sout. In hierdie artikel, sal ons 'n paar geheime van kook deel, sowel as jou wys hoe om sampioene skoon te maak. Trouens, dit is geen big deal.
Hoe om sampioene by die huis skoon te maak?
Sodra jy die sampioene in te samel en huis toe te bring, is dit raadsaam om hulle dadelik te behandel. En hoe gouer jy dit doen, hoe beter. Sampioene is een van die mees maklik skoongemaak sampioene, omdat hulle min of geen skeer vereis. Gewoonlik sampioene gesorteer, skoongemaak vasklou blare, gras en ander puin beskikbaar. Hoe om skoon te maak sampioene: 'n skerp mes moet versigtig wees verwyder onder die sampioen cap plenochku bestaande. Dis al. Daarbenewens is dit nodig om 'n slegte plek te sny en verwyder die wormgat. Na hierdie manipulasies sampioene liggies gewas in koel water. Ons beveel aan om dit te doen deur die plasing van sampioene in 'n vergiettes en gee water te dreineer. Nou dat jy weet hoe om die sampioene goed skoon te maak. Kyk, dit is eenvoudig. Verwerking van hierdie swamme sal jy nie te veel tyd in beslag neem.
Wat om te doen met sampioene en hoe om dit te kook?
Lekker sampioene en gemarineerde en gebraai en gesoute. Ons bied u 'n wonderlike resep vir beit sampioene - ". Grys herfs sampioene" Om hierdie koue snacks wat jy nodig bestanddele soos:
- sampioene - 5 kg;
- sout - 250 g;
- lourierblaar - 10 g;
- soet soetrissie - 60 stuks;.
- groen dille - 90g;
- uie - '90
So, die resep koue beit heuning zwam is: behandel en was die sampioene. Afgesny van al die slegte plekke. Skei die pet op die bene. Sny die sampioene in klein stukkies van 1-1,5 cm dik. Laer hulle in kokende soutwater (1 eetlepel sout in 2 l water) en kook vir sowat 20-30 minute. Gereed sampioene moet skik na die bodem van die tenk. Daarna Sit sampioene in 'n vergiettes en laat hulle afkoel. Berei geregte vir sout. Sit op sy onderste laag speserye: dille, ui gekneus, lourierblaar, peper. Na afkoeling lê op die top van die sampioene speserye laag dikte van 5 cm. Weereens probeer weer laag speserye en gooi sout. Net so, lê verskeie lae. Dek en plaas die werkstuk lap sinker. Alles is nou moontlik om die sampioene uitlos - prosalivatsya. Na 5 dae sal dit moontlik wees om die sampioene te skuif in die glasflesse en bedek dit met plastiek pette. Drie weke later, sampioene is gereed. Hou so 'n uitstekende snack nodig in die yskas. Bon Appetit!