Geroosterde pita brood in 'n pan: resep, vulsel

Lente - 'n tyd van pieknieks en ontspanning. Vars lug is verfrissende, opbouende en veroorsaak aptyt. Spyskaart eenvoudig in die natuur: snacks, groente, braai. 'N Groot opsie - geroosterde pita brood met 'n vul. Dun koeke gaan goed met vis, vleis, groente, speserye en kaas.

Hierdie happie is maklik om te gaan met die honger en bevat heelwat minder kalorieë as gewone brood. In die Kaukasus, die Midde-Ooste en gebraai pita brood - 'n bekende voedsel. Daarbenewens is dit gebruik vir shawarma, vir die versorging van kebab en shis kebab, is dit gebak vis, gekookte rys, vleis. So etes is meer sag en sappig.

Voorgereg van pita - 'n universele gereg, wat geskik is vir die vul van enige produkte in verskillende kombinasies, insluitend vrugte, soet maaskaas, konfyt en sjokolade. Hierdie opsie is geneig om 'n beroep op kinders en sal 'n wonderlike snack vir 'n wandeling wees.

Hoe om pita braai

Vir die voorbereiding van dun koeke moet 'n warm oppervlak. Die belangrikste voorwaarde: olie en vet word gebruik. Die deeg word versprei op 'n bakplaat en braai aan beide kante. Gereed pita brood droog baie vinnig. Om skade te voorkom, is dit uit die pan, besprinkel met 'n bietjie water verwyder en onmiddellik bedek met 'n handdoek. Afgekoel koek dadelik gebruik of geberg in die vrieskas, toegedraai in 'n pakket.

stoor

Gereed lavash nie noodwendig dadelik gebruik word. Deel van die korrels kan gelaat word in reserwe.

Oorskiet kan gevries word en links in die yskas of droog - gereed shortcakes net gestapel, bedek met 'n handdoek en winkel uit een week tot twee maande. As sodanig, hulle het nie verkrummeld. Om pita terugkeer sag genoeg sprinkel dit met water en hitte.

deeg resep met rasse skrede

Wye ronde koeke te kook eenvoudig. Ons bied 'n manier om die pita brood, gebraai in 'n pan vinnig, sonder vet. Jy kan die gis, en dit is wat ons gaan doen gebruik. Die volgende is 'n weergawe van die ongesuurde ongesuurde deeg. So, uit die produkte wat ons nodig het:

• droë gis - 1 teelepel;..
• meel - 3 koppies;
• Sout - 1 teelepel;..
• Suiker - L; 0.5 h..
• groente-olie - 1 eetlepel. l.;
• Water (net warm) - 1 koppie.

voorbereiding stappe

1. Meng die meel, water, olie, sout, suiker, gis en knie die deeg. Water moet altyd warm wees, anders sal die gis nie fermenteer en die deeg sal nie weer opkom nie. Bedek met foelie en wag vir ongeveer 'n halfuur, totdat die deeg sal doen. Dan knie dit en dan sit onder 'n film - laat opstaan. Die konsekwentheid van die deeg moet sag, 'n bietjie sagter as die kluitjies wees.
2. Verdeel die gevolglike massa in gedeeltes (ongeveer 15-20 klein stukkies), gerol in balle en gee 'n film stilstaan vir twintig minute.
3. Nou - oopgerol en toets vir pita. Strooi elke bal met meel en rol uit in 'n baie dun pannekoek tot deurskynend staat. Verhit 'n pan sonder olie en braai aan beide kante van pitas slegs 'n paar sekondes. 'N gebrek aan olie - dit is 'n voorvereiste. Bak dit net op 'n droë, goed verhit oppervlak.
4. Klaar koek versprei op bereid raad of wye bak, sprinkel met water en onmiddellik bedek met 'n handdoek. Anders sal hulle verdroog en bros.
5. Dit bly die vulsel kook en draai dit in 'n pita.

Dit is een van die gebruike van koeke. Sommige van hulle kan wees gerol rolle en kook gebraaide pita brood met die invul van olie of beslag.

Resepte baie. Troos in die feit dat jy kan draai en enige produkte te kombineer. Ook pita brood kan gebruik word in plaas van perkament vir die bak vis of vleis vir dit om te kook Pilaf. Hierdie regte is uiters sappige en geurige.

puff deeg

In hierdie geval, is die deeg baie vinniger as met rasse skrede voorberei. Dit maak gebruik van net water, meel en olie. Knie kan wees in 'n voedselverwerker, maar jy kan net hande. neem:

• 350 g meel (sy nommer kan anders wees, dit hang alles af van die kwaliteit daarvan);
• 'n glas water;
• 30 gram van groente-olie;
• 'n bietjie sout.

Meel moet 'n skyfie op die tafel gooi, maak 'n klein depressie, geleidelik gooi om water en olie, 'n bietjie prisolit vurk en saggies knie die deeg. Dit neem vyf minute. Die deeg draai styf genoeg. Draai dit in kleefplastiek en bedek met 'n handdoek en gee 'n bietjie "rus". Na 20 minute, die deeg wat jy nodig het om weer te knie en te verdeel in klein stukkies. Elke plat hand rol in meel en roll in 'n baie dun koeke ongeveer 2 mm dik.

Die deeg kan gerek word 'n bietjie hande, dit is redelik buigsaam en nie te breek. Bak die koek in 'n goed-verhitte pan vir 'n paar sekondes aan beide kante. Gereed pita verspreiding op 'n bord besprinkel met 'n bietjie water en bedek met 'n skoon handdoek.

Terwyl koeke afkoel, voor te berei die vulsel. Dit kan gemaalde vleis, vis of kaas met kruie. By the way, geroosterde pita brood met kaas genaamd "Yoqa" is baie gewild in Armenië. Dit is gevul met vulsel, wrap koevert en braai in 'n pan in die botter. Gesmelte kaas en bros kors maak hierdie gereg net stunning. Die resep is baie eenvoudig, neem 'n bietjie tyd.

Warm snack "Yoqa"

So, probeer om gebraaide pita brood kook met kaas in Armenian. Harde kaas moet rasper, kap kruie: koljander, groen uie, dille en pietersielie. Hulle nommer is afhanklik van die smaak, 'n gemiddeld van 100 gram elk.

meng dan met kaas, sout, peper. Pita verdeel in drie dele, versprei die vul, draai koevert of area. Sit op 'n verhitte pan naat af en braai in groente-olie aan beide kante tot goudbruin. Geliasseer in die vorm van hitte, en as 'n aparte bak, en bykomend tot die sous of kebab.

Wat om te vulsel kook

Resepte gebraaide pita verbasend eenvoudige en vereis nie spesiale kulinêre talente. Presiese proporsies is hier nie, jy kan voel vry om te eksperimenteer en probeer nuwe kombinasies van produkte voel.

Byvoorbeeld, soos:

1. Wrongel, sout, kruie, knoffel, mayonnaise.
2. Kaas, kaas, knoffel, komkommer, dille, en sout.
3. Roomkaas, sampioene, gebraaide uie en wortels, groen, suurroom.
4. Salmon, setperke, komkommer, Adygei kaas of kaas.
5. Gekookte eiers, rys, dille, suurroom.
6. Krap stokke, gekookte eier, geprosesseerde kaas, kruie, knoffel, mayonnaise.
7. Gerookte vleis / wors, vars kruie, soetrissie, gebraaide uie, mayonnaise.
8. Gekookte beet, wortels, neute, knoffel, mayonnaise.
9. Garnale, knoffel, botter.
10. Kaas, ham, tamatie, knoffel, suurroom.
11. Gebraaide sampioene, gepekelde uie, suluguni, eier en setperke.
12. Kaas, basiliekruid, onversoete jogurt.
13. Geprosesseerde kaas, knoffel, mayonnaise, dille.
14. Gebraaide kalkoen, paprika, pietersielie.
15. Salmon, rissies, bok kaas, jogurt.
16. Hoenderborsies, groenbone en knoffel.
17. Griekse slaai.
18. Suur appel, gepekelde uie, haring.
19. Neute, gekookte kondensmelk.
20. Apple, maaskaas, suurroom, vanielje.

Geroosterde pita brood bedien apart, met verskillende souse, sop. Voordat jy die vulsel toe te pas, week die koek beveel suurroom of mayonnaise. Baie hoef nie, of pita rasplyvetsya. Maar as die mayonnaise is te min snack sal uitgedroogd.

Koue voorgereg van pita

As die tyd is kort, dit is baie makliker om koeke van koue voorgereg kook. Daar is niks om te braai. Eenvoudig voorberei vulsel toegedraai in lavash rolle.

Vir gerief, is dit in stukke gesny a la carte. Wil jy dalk 'n ander aanbod te gebruik: pita verdeel in verskeie dele, elk voeg toppings en plaas in die vorm van koeverte of hoeke.

Alternatiewelik kan jy die hele koek te gebruik en vul dit vir shawarma tipe. In die algemeen is die pita - voorgereg absoluut demokratiese en verwelkom enige van die opsies. Sluit verbeelding, maak die yskas en begin om kulinêre meesterstukke te skep.

Kook gebraaide pita brood in beslag

Daar is nog 'n manier om 'n warm snack van pita brood te maak in 'n pan - braai dit in beslag. Van die produkte wat ons nodig het:

• 3 velle Lavash;
• suluguni - 200 g;
• gerookte hoender - 200 g;
• sampioene - 350 g;
• mayonnaise / suurroom - 4-5 eetlepels;
• dille / pietersielie - balk;
• 2 eiers,
• uie.

Sny die sampioene, uie prizharivaem, laat vaar, gee koel.

Kaas in blokkies gesny. Ons het nie willens en wetens gebruik in die resep suluguni. Gebraaide dun pita brood is veral goed met kaas, wat smelt. Dit verleen sappigheid toets help verseker helder.

Gerookte hoender sny in dun repe of blokkies. Gebruik slegs die vleis, verwyder die vel.

Flard setperke. Meng al die bestanddele, lae-vet mayonnaise of suurroom. Jy kan sout en swartpeper, voeg as jy wil.

Pita verdeel in vier ewe groot stukke, lê in die middel van elkeen van die voorbereide vulsel, draai koeverte en gedoop in beslag. Vir hierdie doel, 'n vurk, klop die eiers met sout.

Elke gelê in 'n voorverhitte pan naat af en braai tot goudbruin koevert.

Bedien warm. Hierdie happie kan 'n piekniek te neem en op te warm op die webwerf, uitlê vir 'n paar minute op die rooster braai.

Sweet rolle vir die hele gesin

As jy van plan is om te reis na die natuur met kinders, kan jy dink deur middel van 'n afsonderlike spyskaart wat gebaseer is op pita brood vir hulle. Deur die gebruik van appels, maaskaas, suiker.

As jy wil, voeg 'n bietjie kaneel of vanielje. Flard vrugte en stuur in die mikrogolf - so sal hulle 'n bietjie sagter wees. Wrongel versigtig te maal met suiker en vanielje, as jy wil, kan jy 'n blender gebruik. Ons verbind met appels.

Breë blaar Lavash smeer dun lagie dik room of jogurt, toppings en liggies sit verplaas rolle.

Voorverhit die oond bak olie of ghries blanketed perkament en versprei pita brood naat af. Vir 'n goue kors kan gesmeerde elke top met geklitste eiergeel.

Bak by 175 grade ongeveer 10 minute.

Klaar rolle uithaal en nog warm in ringe gesny. Ons gee koel. Versprei op 'n skottel as 'n daisy. Sprinkel met gepoeierde suiker of gooi die konfyt.

Wel, die kos is gereed, die bui is feestelike, neem 'n sonbril en gaan ontspan in die vars lug!