Hoe om sushi te berei by die huis: eenvoudige geheime

Sushi en rolletjies nie so lank gelede het een van die mees gewilde geregte op die spyskaart van restaurante en kafees. Soms is dit wenslik is om 'n oostelike vakansie te reël, bly by die huis: bederf jouself of familie, en miskien 'n werklike party met sushi. Natuurlik, hulle voor te berei by die huis sal baie goedkoper as die bestel vereis. Die vraag is net hoe om sushi te maak by die huis. Kom ons leer!

Hoe om sushi te berei by die huis: dit sal neem?

So, sushi rolle by die huis. Om hulle te kook, moet jy om voorraad vooruit nie net die nodige produkte, maar ook 'n paar items, waarsonder die voorbereiding en die daaropvolgende gebruik word onmoontlik.

Ons praat oor 'n bamboes mat en stokke. Die eerste vereiste wanneer jy bestuur alge - dit sal grootliks vereenvoudig die proses en maak stywe rolle. Stokke kan ook kies sowel herbruikbare en besteebare. Die eerste is die beste om net te laat vir hulself, maar onlangse gebruik net vir 'n party.

Die belangrikste produkte vir die voorbereiding van rolle - dis rys, nori seewier en rys asyn. Rice is die beste om 'n spesiale kies, dit is baie vinnig gaar. Natuurlik, kan jy koop en die gewone ronde, maar sal moet kyk hom langer. Nori kom in pakkies van 5, 10 en 60 stukke. Kies die aantal nodig, afhangende van hoeveel mense sal. Dit is nodig om versigtig te kontroleer die kwaliteit deur die deursigtige verpakking: alge moet solied wees, sonder gate.

Ander belangrike produkte - 'n rooi vis, en nie noodwendig salm - jy kan haar eie smaak te kies, komkommer, roomkaas, byvoorbeeld, "Philadelphia". Dit is een van die mees algemene vulsels. Jy kan ook gebruik krap stokke, avokado, paling, sesamsaad as 'n versiering.

Hoe om te kook by die huis sushi: 'n resep

Sushi rolle by die huis begin met kook die rys. Gebaseer op die vyf velle van nori moet oor 'n halwe koppie rys tik. Dit moet deeglik uitgespoel in koue water 'n paar keer, en dan gooi twee koppies vloeistof en sit op 'n bord. Wanneer die water kook, moet die vuur te draai na 'n minimum te beperk, waarna rys gaar vir sowat 10 minute. Pro ná hierdie tyd vyeboom verweef vir 10 minute onder die deksel toegemaak. Op die oomblik, die voorbereiding van die sous: een en 'n half eetlepels rys asyn, eetkamer lepel suiker en teelepel sout. Asyn verhit en roer totdat die suiker en sout opgelos. Toe die rys is gevul met hierdie mengsel en sit hulle in 'n koel plek totdat dit afkoel heeltemal.

Hoe om sushi te berei by die huis? Baie eenvoudig! Neem 'n vel nori, is dit opgelê op al sy rys area, sodat net die boonste een sentimeter gratis. Voordat jy rys neem, moet hande steek in water, effens verdun asyn.

Op die nabye kant toegepas vul, sny in dun repies: vis, komkommer, roomkaas, krap stokke, ens Dan, die verhoging van nori laken met 'n mat rol styf en netjies toegedraai. Wanneer dit gereed is, moet dit sny in 8 gelyke dele. Die mes geneem moet word noodwendig skerp.

Sushi bedien met sojasous, as jy wil, kan jy wasabi voeg.