Hoe om sushi te berei by die huis

Sushi - een van die mees gewilde Japanese geregte. Gewoonlik, ons koop hulle gereed gemaak, maar ervaring toon dat daar niks moeilik dit self te kook. 'N bietjie van vrye tyd en begeerte - en jy sal slaag. So, kom ons leer hoe om te maak sushi by die huis.

bestanddele

Die eerste ding wat jy nodig het om te gaan na die winkel en koop alles wat jy nodig het. Ons benodig die volgende produkte vir sushi:

• Nori - seewier ot geharde, in wat sal wees om die res van die bestanddele draai.
• Rys asyn. As jy nie kan koop, kan gekook word op sy eie: dit nodig is om die suiker (2 eetlepels) en sout (1 teelepel) meng met 1/3 koppie gewone asyn (3%).
• Fig. Wat rys vir sushi te kies? Jy kan koop 'n spesiale, en kan gewoonlik - ronde "Krasnodar".
• Sojasous - as 'n garnering vir sushi.
• Mat - is 'n bamboes mat, wat ontwerp is vir vou rolle.
• Vulling - bykomend tot rys, sal die land in gesoute vis (salm, forel), sowel as komkommer en sag gestel kaas Philadelphia. Jy, natuurlik, kan kies ander bestanddele.

Hoe om sushi te berei by die huis: stap vir stap gids

1. Kom ons begin met die rys. 'N Klein familie net twee van sy bril. Ons gooi die rys in 'n bak en begin om deeglik. Miskien is dit sal hê om hierdie 'n paar keer te doen om helder water kry. Dan gooi die rys met water, gee dit brou vir 'n goeie 20 minute.
2. Versprei dit in 'n pot, gooi twee glase water (soos rys, soveel water), bedek met 'n deksel, bring tot kookpunt, en dan gestoofde kook tot tot die water verdamp.
3. Verwyder die rys van die hitte en gee dit brou onder die deksel vir 'n paar minute gesluit.
4. Ons skuif die gaar rys in 'n plastiese of hout bak en gooi dit in te vul. Voorbereiding dit op hierdie manier: neem twee eetlepels rys asyn, voeg by dit dieselfde hoeveelheid suiker en 'n teelepel sout. al die bestanddele opgelos.
5. Dit sal opgemerk word dat die vulling word by die effens afgekoel rys. Roer dit baie liggies met 'n houtlepel sodat dit nie gewankel nie.
6. Nou sal ons af rolle draai. Hoe om die land voor te berei, sodat hulle 'n pragtige kry en nie uitmekaar val? Kom na die mat hulp. Sit dit op die tafel, kan pre-wrap kleefplastiek vir redes van higiëne wees.
7. Op die mat lê nori laken soos in die bostaande foto. Die gladde kant van die nori word geplaas op die mat, sal dit loodreg op die horisontale stroke bamboes stokke wees.
8. Klam hande in water, neem 'n handvol van rys en versprei op 'n nori, verlaat sentimeter van die rand van die plaat gratis.
9. Smeer nori wasabi en versprei die vul by die rand van die plaat wat nader aan ons, eenvormige laag van die een kant na die ander.
10. Nou draai ons nori laken deur die mat. Twist, vanaf myself, in die rigting van die vrye rand, effens druk op die rol self. Ons nat die rand van die nori met water en maak seker dat die een kant bo-op mekaar en is goed verskans.
11. Wag vir 'n rukkie, dan gedoop in water, sny in rolle gesteek in porsies snye.

Nou dat jy weet hoe om sushi te maak by die huis. Dit bly net om die hele proses te verwesenlik 'n werklikheid en geniet heerlike Japannese geregte.