Hoe om te sorg vir Kombucha: tips en truuks

Die sogenaamde Zooglea - 'n simbiose van die twee tipes organismes - gis en asynsuur bakterieë. In die tweede helfte van die 19de eeu, Kombucha is wydverspreid in Rusland, die begin van 1940 is dit kan gevind word in byna elke huis. Hoe om te sorg vir Kombucha is goed bekend in Engeland, Pruise en Frankryk. Hier asyn produksie van die sogenaamde metode van Orleans is georganiseer op 'n industriële skaal. Zoogloeas gewig bereik 100 kg, en die finale drink gegiet deur die opening van spesiale hyskrane in hout houers.

Die swam voed op flou tee en suiker oplossing, vandaar was daar die naam. Hoe om te sorg vir Kombucha by die huis? Eenvoudig, jy hoef net 'n paar eenvoudige reëls te volg:

• Hy is bang vir direkte kontak met die suiker, sodat jy eerste moet 'n flou oplossing maak, en eers daarna "voer", giet van bo.
• Waarneem temperatuur, swam - 'n lewende organisme, en die oplossing was te warm dit kan beskadig.
• Direkte sonlig kan zoogloeas beskadig.
• Hou by kamertemperatuur, is dit die beste om dit konstant te hou.
• Volg af, daar moet individueel hanteer word. Hoe meer gewig - die meer krag is nodig om die noodsaaklike funksies van die organisme in stand te hou. Gevolglik het die toename en hoeveelheid drank by die uitlaat.

Maar veronderstel, om watter redes (vakansie, 'n uitgebreide sakebesoek, ens), geskend voorwaardes van aanhouding. Hoe om te sorg vir Kombucha in hierdie geval? Die feit is dat niks verskriklike gebeur. Hy is pretensieloos en die afwesigheid van gunstige toestande net "slaap". Genoeg om 'n stukkie in 'n flou oplossing van soet tee en 'n "lewende fabriek" sit, sal weer werk.

In hierdie sy wonderlike eienskappe nie daar eindig. Hoe om te sorg vir Kombucha, as dit nie bestaan nie? Die feit dat die drank het 'n groot aantal van gis en asynsuur bakterieë, en met behoorlike sorg kan jy groei jou eie zoogloeas. Dit sal 'n bietjie meer tyd nodig het. Begin om "voed" die drink en binnekort sal 'n dun film op die oppervlak, wat met verloop van tyd 'n volwaardige Kombucha, die voordelige eienskappe van wat in die afgelope jaar is onder die soeklig van die voorste voedingkundiges sal word nie.

Die feit dat 'n stel van suur in die drank, is nie beperk tot asynsuur. Dit bevat 'n groot hoeveelheid van folaat, Glucon, citroenzuur, appelsuur, pyruvic, oksaalsuur, ens As gevolg van sy unieke eienskappe aktief gebruik tee sampioen dieet. Die drankie bevat 'n verskeidenheid van ensieme, vitamiene, en selfs 'n paar soorte antibiotika. Dit het 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam, aansienlik verbeter alle metaboliese prosesse.

Soos jy kan sien, die drank is nie net 'n goeie dorstlesser in die somer tyd, maar ook dien as 'n kragtige bio-stimulator. Dit is maklik om te groei by die huis. Die enigste beperking in gebruik is, mag sekere chroniese siektes word. Voordat dit gebruik is, is seker om te konsulteer met 'n dieetkundige.