Hoe om vis te braai. Little Master Class

Gebraaide vis kan nie genoem word 'n baie nuttige kos. Dit, natuurlik, 'n smaaklike gereg, maar vir enigiemand wat 'n fan van behoorlike voeding en 'n gesonde lewenstyl, dit is nie geskik nie. Maar om te weet hoe om vis behoorlik braai, kan jy lekker en mooi gereg voor te berei.

Om braai eweredig vis, is dit nodig om dit te sny in stukke van dieselfde grootte, dikte van nie meer as drie sentimeter. As dit is 'n klein, kan jy dit braai in sy geheel. Voordat jy vis braai, moet jy skale en ingewande verwyder. Verwyder die vel is nie nodig as dit nie saamgestelde vereis.

Gebruik vir braai botter of margarien, maar is 'n konvensionele groente-olie. Vet moet 'n bietjie wees. Maar jy kan braai die vis stukke en gebraai.

Vis of stukke van pre-behoefte om te rol in broodkrummels of meel. Op versoek voor braai die vis, kan jy dit sprinkel met sout en peper, sout en peper.

Vet in die pan moet so baie dat die stukke bedek was net die helfte wees. Braai dit aan die een kant, is dit nodig om te draai na die ander kant.

Voordat jy die vis braai in die pan, moet jy die keuse van geregte versigtig benader. Beter om te neem 'n gietyster-pan, wat geneig is om ewe warm oor die hele oppervlak.

Op 'n verhitte pan voeg olie en dan sit die vis. Volgende, braai aan beide kante tot goudbruin mooi.

Na 'n kort kursus oor die korrekte voorbereiding van die vis, kan jy gaan na die resepte.

Gebraaide vis bedien kan word met verskillende souse. Dit sal die gereg 'n nuwe geur notas gee. Hier is hoe om vis te kook in 'n granaat sous. Neem 700-800 gram van enige vis. Ons skei die filet uit die bene en braai aan beide kante, voorheen gesprinkel met speserye en rol in meel. Sit die vis in 'n pan. Nou moet jy een of meer koppe van ui skoon en sny dit in die helfte ringe. Dan is dit in olie gebraai (groente of olyf) en versprei op die top van die vis.

70 gram okkerneute bereid om neer te lê in 'n mortier. Voeg by dit sout, 2-3 knoffelhuisies, 'n halwe warm peper pod, en alles goed en wel pond. sit dan die mengsel in 'n kastrol en voeg die lourierblaar en 'n 20-30 gram van tamatiepasta. Gooi 'n bietjie water by die mengsel was nie droog. Ons het 'n kastrol op die vuur en gee die sous prut vir ongeveer 5-7 minute. Verdere toevoeging van 50-70 ml van granaatjie sap. Bereid sous gooi die vis en laat hitte vir 'n verdere 1-2 minute. verwyder dan die gebraaide vis uit die hitte en verwyder lourierblaar. Dien die vis kan 'n bykos, soos rys en groente.

Braai kan enige soort vis wees. Vir gerief, moet jy eers verwyder al die bene, sodat net die filet. In hierdie geval, kan dit in beslag gekook word. As jy nie weet hoe om vis Pollack braai, neem dan die volgende retsept.Podgotovlennoe fillet (300 g) sny in medium-grootte stukke. sprinkel dan die vis speserye sout. Jy kan in staat wees om dit te gooi met suurlemoensap. Berei nou die beslag. Neem een eier en voeg by dit twee eetlepels van enige van mayonnaise, skaars enige sout, en ongeveer 2-3 eetlepels van 'n goeie maaltyd. Alle meng goed. Volgende, is elke stukkie ingedoop Pollock in beslag en versprei op 'n pan met 'n voldoende bedrag van vet. Braai tot goudbruin aan albei kante. Toe lê die vis op 'n papierhanddoek. So 'n mate is dit nodig om oortollige vet te verwyder.

Die vis kan braai in die oond. Die meel word verwerf indien dit 'n hele bak, wat begin met rys en groente. Maar kan gebraai en stukke. Om dit te doen, die voorbereide visse gesprinkel met speserye, sout en versprei op 'n bakplaat. Bak in die oond tot gaar.

Weet hoe om vis te braai, kan jy 'n nuwe en oorspronklike gereg wat lekker en geurige voor te berei.