Poffertjies van zucchini: die resep vir elke dag

Onthou die frase uit die kultus Sowjet film komedie, "Kaviaar muurbal! Oorsese "? Respek, skvozyaschee in hierdie woorde oor die kos op die fees Ivana Groznogo, naby aan die historiese waarheid. Europeërs geword het vertroud is met hierdie eksotiese familielid van die pampoen net in die sestiende eeu en vinnig waardeer sy voordelige eienskappe. Daarbenewens is dit perfek gestoor en kan (as die velle ongeskonde) bly vir die hele winter. En vir diegene wat oorgewig is, dit sal beslis belangstel om te weet dat muurbal bevat baie min kalorieë wees. Maar dit is nie belangrik nie. Kaviaar - is nie die enigste ding wat gemaak kan word uit hierdie groente. Nie minder smaaklike muurbal pannekoek, 'n resep wat hieronder gegee.

Hierdie pannekoeke is lekker beide warm en koud, en dit is baie gerieflik om 'n middagete te pak vir die pad. Hul voorbereiding pak beide oud en jonk het vrugte. Net met jong groente skil is nie nodig nie, en zucchini, versamel in die laat herfs, moet skoongemaak word aan die buitekant en binnekant van die saad. Afhangende van wat jy meer in die gereg insluit, en die resep muteer. Foto «pannekoek uit murgpampoentjies," sien jy, is die klassieke pannekoek, sonder enige onsuiwerhede.

Twee medium vrugte is grond aan 'n baie fyn rasper. Ons verlaat vir vyftien minute. Wanneer die gewig van die leë sap, versigtig te gooi die vloeistof. In die res van die sous probeer om twee eiers ry en gooi vyf lepels meel. Sout en peper beslag. As dit nodig is, gooi die meel te maak gewig was as pannekoek. Braai die koekies van courgette resep bied op groente-olie. Dit is nodig om op te warm goed en dan lepel lê die deeg in die pan. Sodra gevorm n goue kors smaaklik - ongedaan te maak. Sit voor saam met suurroom is die beste.

Moeg van klassieke pannekoek zucchini? Die resep kan verander word om 'n aantal komponente ui en knoffel in te sluit. Hierdie twee bestanddele sal spesery toe te voeg tot die gereg. Die gaarmaakproses is byna nie verander nie. Maar ek het om te huil. Saam met die medium-grootte zucchini moet ook gevryf en skoongemaak gloeilamp. Maar twee knoffelhuisies kan oorgedra word deur middel van die pers. Die deeg word gedryf eier, voeg 'n glas van meel, rooi peper en sout. Dit lyk goed daar en fyngekapte dille. Braai, soos gewoonlik, in sonneblomolie.

En die volgende gereg - nie net 'n snack. Perfek voldoen aan die honger vleis poffertjies van zucchini. Die resep vereis een van die vrugte van 300 gram van vleis te neem. Enige - vark, bees, hoender, en selfs vis. Die res van die bestanddele vir die deeg sal dieselfde bly - twee eiers, twee uie, meel en speserye. Maar hierdie lekker poffertjies net warm, met die hitte van die hitte.

Het jy geweet dat jy 'n nagereg pannekoek zucchini kan maak? Resep bied aan jong courgette, sny hulle met die skil, sny eerste op die kabouter en sout. Wanneer hulle begin die water, gedreineer, en die vrugte onder lopende water gewas om oortollige sout te verwyder. Daarna het vryf gerasperde zucchini. Voeg by die gewig van twee lepels suiker met 'n skyfie in die pond van zucchini, een eier, koeksoda op 'n mespunt. Gooi die meel in groepe, sif dit deur 'n sif om klonte te voorkom. Die deeg weer te klop met 'n vurk en smeer met 'n lepel in 'n goed-verhitte olie. Op die tafel is pannekoek bedien met heuning, konfyt, suurroom met suiker of 'n ander soet sous.