Is dit moontlik om die tamaties te vries vir die winter en hoe om dit korrek te doen?

Tamaties - is so waardevol vir sy voeding eienskappe van die produkte wat hulle verbruik nie seisoenale moet wees. 'N groot hoeveelheid vesel, minerale en organiese sure maak tamatie vrugte, wat beslis deel van die daaglikse dieet van 'n persoon moet wees. Wat is die oplossing? Hoe om 'n tamatie te hou, wat op enige oomblik moontlik was om dit aan die kos te voeg sonder arbeid? Inmaak en beit nie die gewenste resultaat gee. Daarom, baie huisvroue begin wonder oor of jy tamaties kan vries in die winter? Na alles, as so 'n proses kan maklik uit te voer met bessies, sampioene en kruie, so hoekom kan nie tamaties oes in 'n soortgelyke manier. Dit is bekend dat die stoor teen 'n lae temperatuur bewaar die produkte meer vitamiene en ander voedingstowwe. Terwyl hitte behandeling heeltemal vernietig baie van hulle. Daarom is die vraag of jy kan vries tamaties in die winter, is opgelos deur self. Natuurlik, ja.

Daar is baie variasies van tamatie preform soveel natuurlike vorm. Dit hang alles af van hoe om hierdie produk later gebruik. Dit word dikwels gebruik om tamatie souse of ander as geure om die eerste of tweede kursusse berei. Daarom is dit redelik om te vraag ontstaan: Is dit moontlik om die tamaties te vries vir die winter, sodat in die toekoms 'n minimale bedrag van poging verg op hul verdere verwerking? So 'n opsie is beskikbaar. Van die produkte vereis net die tamaties. En die gaarmaakproses sal soos volg wees:

1. Kies die mees ryp en groot tamaties, was hulle deeglik.
2. Draai in 'n vleismeul produkte.
3. Die finale produk is versprei oor 'n one-time kleiduiven en versigtig sit in die vrieskas. Vir verpakking en plastieksakke as jy wil kan gebruik word. Die resultaat is 'n monolitiese stuk tamatie mengsel, wat maklik kan afgestig die verlangde hoeveelheid.

Onlangs het 'n baie gewilde gereg, soos pizza. Baie graag berei dit by die huis. Ek wonder of dit moontlik is om die tamaties te vries vir die winter net vir hierdie? Daar is ook so 'n metode. In hierdie geval, moet die gewas groente gesny in dun ringe. Dan in die vrieskas skinkbord lê papier kos gaar stukke en sit op dit. Na bevriesing die leeg na die stapel in sakke vou en onbepaald gestoor. Hierdie tamatie ringe handig te pas kom nie net vir pizza. Saam met hulle, kan jy 'n wonderlike vleis kook in Frans of maak gegeurde omelet met groente.

En wat as die winter sal wil 'n slaai te maak? Moenie tamaties gevries geheel of is dit onmoontlik? Maar eerder die teendeel. Hierdie opsie is selfs makliker om voriges. In hierdie geval is dit nodig om droog die gewas groente, afgekoel in die vrieskas. sit dit dan in 'n pre-voorbereide pakkette. En dan eers finaal vries. Dat die produk beter sy verskyning van die pakkette behou moet moontlik wees om uit te pomp die lug. Soms net die pulp van tamaties is wat nodig is vir die voorbereiding van 'n paar geregte. In hierdie geval, voordat dit gevries word die tamaties moet verlaag word in die kokende water vir 'n paar minute om te skil bars. En daarna kan hulle gevries word geheel of in stukke gesny.

'N Mens kan die vraag van hoe om die tamaties behoorlik vries nie antwoord nie. Vir elke geval is daar 'n mees geskikte manier. Sommige, byvoorbeeld, glo dat dit die beste om te oes die winter suiwer tamatiesap. Om dit te doen, gewas groente in stukke, slyp in blender en sap gereed om te gooi in spesiale vorm en stuur dit in die vrieskas te sny. Hierdie verpersoonliking laat in voorraad winter, nie net 'n uitstekende smaak, maar ook wonderlike voedsame drankie te hê. Voeding eienskappe behou rente op 90. Dit sap is baie gesonder en lekkerder dié drankies wat op winkelrakke.