Huis kook of wat geblikte vis doen?

Vandag, waarskynlik, nie so 'n persoon, wat nooit ingemaakte vis het geproe vind. Sedert kinderjare, die smaak is bekend aan baie, maar min voor te berei hulle by die huis. En dit, terloops, is nie so moeilik nie, net nodig het om 'n paar reëls en riglyne te volg. En die eerste vraag wat ontstaan is: "Watter vis nie geblikte?" Ek moet sê dat hierdie geval pas absoluut enige vis: rivier of see. Van die rivier is dit die beste om karp, karp, Roach, sitplek en so aan te neem. Van die see is ideaal vir salm, haring en makriel. In die algemeen, ten einde geblikte kos maak, kan jy en doringdraad, en benige visse neem, as sal versag en sal 'n risiko in die proses van voorbereiding van al die bene nie inhou.

Sommige geblikte kook reëls

Ons het reeds uitgevind het, as wat die vis doen geblikte kos, praat oor watter soort houers wat gebruik word vir hierdie doel. So, dit is die beste om klein banke neem, byvoorbeeld, 'n half-liter of liter. Hierdie houer is ideaal vir die voorbereiding van die produk in die oond, want dit is so goed kook. Banke vereis steriele te wees. Hulle word aangehou vir 'n paar of geplaas vir 'n geruime tyd in die voorverhitte oond. Op dieselfde wyse en gevoed met deksels. Of gepasteuriseerde finale produk in houers. Vir hierdie, is dit geplaas in 'n houer met water wat houer cover dalzhno deur ten minste die helfte. Geblikte gekook oor medium hitte vir vyftien minute, dan oprol. Baie klein vis moet neem wat nie enige skade het nie. In die ingemaakte groente-olie word bygevoeg: koring, olywe of sonneblomolie, of dit kan 'n tamatiesous met speserye wees. Oorweeg 'n paar eenvoudige resepte van hoe om tuisgemaakte ingemaakte vis gaar te maak.

Resep vir Multivarki

Bestanddele: een groot vis, twee eetlepels tamatiepasta, een teelepel asyn, een wortel, twee uie, sout en speserye na smaak.

Voorafbereide vis vryf goed met sout en speserye, sit haar in multivarku. Tamatiepasta geroer met water om 'n vloeistof konsekwentheid te verkry, voeg die asyn en gooi die vis sodat dit hierdie sous heeltemal bedek haar. Wortels gevryf op 'n rasper, ui sny in die helfte ringe. Hierdie groente is versprei oor vis, bedek en bredie multivarku solank die vis nie versag bene.

As ons praat oor doen geblikte vir hierdie resep, moet dit hier in ag geneem word dat die gebruik van enige vars vis uit 'n vis.

Ingemaakte vis in olie

Bestanddele: een groot karp, drie eetlepels van groente-olie, sout en peper na smaak.

Voorbereide visse sonder kop en vinne is in klein stukkies gesny wat op 'n voor- geplaas gepasteuriseerde banke lae, sprinkel met sout en peper, voeg die groente-olie. Toe die blikkies is in 'n pan op 'n handdoek geplaas en gooi met water sodat dit dek die houer half. Steriliseer pype vir ongeveer tien uur, waartydens die bene te sag geword. So draai die huis geblikte, sal vis in olie 'n aangename smaak en aroma het.

Ingemaakte vis met tamatie vir 'n vinnige gebruik

Bestanddele: halwe kilogram van enige varswater vis, vier wortels, uie vyf, drie ryp tamaties, 'n pakket van ketchup, groente-olie, sout en speserye na smaak.

Voordat jy kook geblikte Visrivier, dit skoongemaak, afgebrand en skoongemaak. Uie sny in die helfte ringe, wortels - snye. Hierdie groente versprei in 'n drukkoker, sit op die top van die vis, gooi olie en tamatiesous, voeg sout en speserye. Bedek met gekapte tamaties. Dit alles is tot kookpunt gebring en kook 'n uur vir klein brand. Sodra uit Visrivier bewaar ten volle afgekoel, is die drukkoker geopen. Die finale produk gestoor word in 'n koel plek nie meer as 'n dag.

geblikte makriel

Dit blyk dat so 'n produk kan slegs aangekoop word in die winkel, maar by die huis geblikte verkry veel lekkerder, en maak hulle nie te moeilik.

Bestanddele: twee groot makriel (gemiddeld vier), twee eetlepels tamatiepasta, een ui, sout en speserye na smaak.

Hierdie tuisgemaakte ingemaakte vis voorberei in multivarka. In die eerste plek die vis skoongemaak, afgebrand, verwyder die kop, vinne en stert, sowel as al die groot bene en vel. Die gevolglike filet gesny stukke wat gelê in die beker Multivarki styf genoeg, sprinkel dit met sout en speserye, en sluit in "blus" af vir vier en 'n half uur. Die verloop van tyd word by die vissmeer en kook vir 'n verdere twee ure. Gereed ete versprei op 'n skoon pot, ostuzhivayut en dien.

Geblikte Visrivier vir 'n lang termyn berging

Bestanddele: vars Visrivier, speserye en sout na smaak, groente-olie.

Die voorbereide visse in stukke gesny, gesout en besprinkel met speserye na jou hart. sit dan die stukke in 'n bak en laat dit vir 'n halfuur om te verseker dat hulle gemarineer. Hulle is toe in skoon bottels geplaas en bedek met foelie om vis te hou en die gevolglike sap is nie vas aan die dekking. So, is houers op 'n bakplaat geplaas en op die onderste ry deur die gemiddelde af in die oond gestuur. Wanneer die sap begin kook, verminder temperatuur en laat banke vir vyf ure. Met verloop van tyd, groente-olie kookpunt en gooi oor die vis, dan dek die pype en deksels oprol.

Nou weet ons nie net van wat die vis doen geblikte kos, maar ook die wyse waarop dit moontlik te maak. Tot op datum is, is daar so baie resepte.