Khashlama beesvleis met speserye en vars kruie

Khashlama beesvleis in Armenian is 'n uiters smaaklike gereg wat baie vinnig en maklik gaar. Dit is opmerklik dat so 'n maaltyd kan gedoen word nie net op die basis van kalf vleis, maar met behulp van lam of selfs hoender.

Resep Khashlama beesvleis - die nodige bestanddele:

• Vars vleis (verkieslik ribbes met vetterige strepe) - een kilogram;
• peper (voorkeur kleur - groen) - drie groot stukke;
• ryp tamaties - vier groot stukke;
• vars kruie (basilie, pietersielie, dille, Kondara, koljander) - 'n hoë balk;
• aartappels - ses middelslag aartappels;
• iodized sout - 'n klein lepel;
• Rooi warm peper - ¼ van die pod;
• knoffel - drie klein huisies;
• uie - 'n paar van die groot koppe.

Khashlama Bees: verwerking van vleis

Bees vir hierdie gereg word aanbeveel om vet te neem (met vlees en been). So, moet die vleis gewas word, om ongewenste are verwyder en in medium stukkies gesny. Volgende, moet ons begin voorberei ander bestanddele.

Khashlama Bees: groente verwerking

Vir so 'n Armeense gereg, is dit wenslik om mediumgrootte groente te skaf, want in die proses van die vorming van hul Khashlama aanbeveel om te versprei in geregte geheel of grof gekap.

Groen soetrissie, 'n paar knolle van aartappels, uie en ryp tamaties moet deeglik uitgespoel met warm water, dan skil en stingels. Daarna tamaties moet in dik snye, soetrissie om te sny - vier longitudinale dele, en uie - groot ringe. Dit word gevolg deur wash vars kruie en grof kap dit.

Khashlama beesvleis: hitte behandeling van voedsel

Voorberei vleis kalf moet in 'n diep metaal pan (van nie minder nie as drie liter) word, vul met drinkwater sodat die produk stukke heeltemal gedompel in die vloeistof, voeg die verlangde hoeveelheid iodized sout en sit die geregte op die stoof. Kook vleis word aanbeveel vir ten minste sestig minute. Sodra die vleis sag is, met die pan moet gedreineer sous en laat aan die onderkant 'n bietjie vloeistof.

Khashlama beesvleis: die vorming van geregte

Op die top van gekookte beesvleis vereis put geskil moere (hele), uie, ryp tamaties en soetrissie. Elke laag moet groente smaak sout en gekapte kruie. Op die top van die gereg is ook nodig om sout by te voeg en aan hom gestel 'n gebreekte pod van rooi peper.

Volgende, moet jy die pan te sluit met 'n deksel en kook Khashlama vir veertig minute op lae hitte. Gedurende die hitte behandeling al die groente gee hul sap, en die gereg sal uitdraai smaakvol en heerlik.

korrekte Bedien

Na veertig minute, moet die geregte uit die stoof verwyder en laat staan nog 'n kwart van 'n uur onder 'n handdoek. dan moet Khashlama reël op plate, strooi mildelik met vars kruie, voeg die gerasperde knoffel en dien vir ete saam met vleis sous in kremanke.