Klassieke koek resep

Kolwyntjies - die mees algemene nagereg wat nie baie maklik om te kook. Hulle is anders, maar die vryf, is dat dit goed opgestaan en op dieselfde tyd in te gebak. Ongelukkig is dit nie altyd moontlik nie. In hierdie artikel sal ons probeer om die klassieke koek resep, wat bekend is sedert die dae van ons oumas gee.

Daar is 'n klassieke resep vir die koek van gis en ongesuurde. Ek en jy het die geleentheid om te probeer om in die praktyk en dat, en 'n ander.

Kom ons begin met die voorbereiding van die klassieke koek Puff metode. Om dit te doen wat ons neem die volgende bestanddele, probeer om streng by gelys proporsies: meel in 'n bedrag van 500 gram is nodig om 4 eiers, 400 gram suiker, 1 groot glas melk, 'n pakkie botter neem, met 'n gewig 250 gram, 'n teelepel bakpoeier, 'n sak van vanielje suiker of vanielje en 'n bietjie van gepoeierde suiker vir die besprenkeling van die finale koek.

Nou kom ons by die kern van die vraag van hoe om 'n klassieke koek te maak sonder gis. Draai die menger op n hoë spoed, klop eiers en suiker totdat die dubbele volume met betrekking tot die oorspronklike. Dit neem gewoonlik ten minste 5 minute. Jy moet reeds gereed gesmelte botter, wat bydra tot die eier-suikermengsel en meng deeglik met 'n hout lepel. Nou is dit die beurt van meel, voeg ons geleidelik by en roer van onder na bo. En dan eers gooi in 'n houer van melk en toets weer baie goeie mengsel en voeg skil. Amandels, rosyne of 'n ander bestanddele wat jy wil byvoeg aan die koek om sy smaak te verbeter.

As jy voldoen aan die voorskrif van die klassieke koek en was betyds in alles, dan moet jy het nie baie vloeistof beslag, die konsekwentheid vergelykbaar met 'n dik room wat jy gooi dit in 'n vorm, swaar gesmeerde, en stuur die koek presies 1 uur in die oond, verhit tot 60 grade. Bak die koek baie versigtig moet wees om nie by die ingang van die oond klap, want dit vestig die koek om niemand nog geleer het in te samel. Wees geduldig, volg die staat nagereg in die glas oë. Selfs nadat die nodige tyd nodig tjek gereedheid koek binne met 'n tandestokkie. As dit droog is, dan is die voorbereiding van die klassieke koek kan suksesvol beskou.

Hoe om 'n klassieke koek gis kook, vra jy. Dan sal ons analiseer in detail die resep van die klassieke koek, gebak in hierdie manier.

Ons benodig: 20 gram van gis, 80 gram suiker, n halwe teelepel sout, 'n halwe koppie warm melk, 'n pond meel, 1 pakkie botter, wat ook, soos hierbo, is dit nodig om vooraf smelt. Dit is vir die toets. En as 'n toevoeging stel ons voor jy die gekapte amandels, lig variëteite van rosyne, versuikerde vrugte en enige neem suurlemoenskil of oranje.

Ons sal die brou voor te berei. Om dit te doen, los die gis in die melk met die toevoeging van 'n teelepel suiker, dek ons die bak met 'n deksel en hou eenkant vir 10 minute aan die een kant. Terwyl gis dwaal, neem 'n ander bak, gooi terug oor 180 gram van die totale aantal van die pre-gesmelte botter by en meng dit met suiker en sout. Nou is ons toe te voeg tot die naderende spons en knie die deeg. Weer houer bedek met 'n deksel en sit in 'n warm plek vir ongeveer 60 minute. Wanneer een uur verby is, die deeg bygevoeg neute, rosyne en versuikerde skil en al wat geskik is vir nog 'n uur. Daarna sal die deeg gevorm langwerpige brood spesies. Aan die een kant is 'n reses en die ander kant is 'n roll in die reses gerol.

Alles! Nou in 'n warm oond, vooraf verhit tot 200 grade vir 'n uur. Neem uit, sprinkel met gepoeierde suiker en wag vir die koel af. En drink tee met 'n heerlike koek!