Maklik nagereg - jellie. geheime van kook

Somer - 'n tyd wanneer die markte is vol van 'n wye verskeidenheid van vrugte en bessies. Van hulle gedoen kan word om nie net compotes, konfyt en kook gekap slaaie, geurmiddels hulle met geklopte room. Daar is 'n groot geleentheid om 'n sagte chic nagereg wat dra skep die naam van 'n vrug jellie.

Hierdie gereg is nie net mooi nie, maar ook baie lekker. Ook dit het nie veel tyd vir voorbereiding vereis. Uitstekende eetkamer en sal die vakansie tafel te versier. Selfs die meisie, Weight Watchers, is altyd bly om onsself te behandel hierdie lekkerny, want die produk - 'n lae-kalorie.

Berry jellie

Berei die jellie kan wees van enige bessies wat verkoelde of vars geplukte in die tuin. Om so 'n behoefte nagereg appelsap en framboos (elk ongeveer 'n halwe koppie), natuurlik, gelatien (ongeveer 15 gram), verskillende soorte bessies (bloubessies, aarbeie, frambose) te skep.

Genoeg om die sap (enige van die volgende) en 4 eetlepels appelmoes in 'n klein kastrol neem. Daar moet ook die hele gelatien vul. Meng deeglik, is die gevolglike mengsel gelaat vir 5 minute, daarna 'n pan geplaas word op 'n stadige vuur, tot die gelatien is heeltemal ontbind in die sap. noodwendig deurlopend geroer onder die verhitting van die inhoud van die houer. Sodra die gelatien opgelos, kan jy hervul alle beskikbare sap en vir 'n verdere 2-3 minute warm die mengsel te verhit. Dit is eers nadat hierdie tyd kan dreineer deur 'n sif gevolglike warm vloeistof.

Alle bessies moet teen hierdie tyd reeds gewas en voorberei. Hulle was uit op die skip gelê. Die belangrikste ding wat hulle warm was. Anders, kry in onverhitte vase, jellie draai in knoppe. Bay berry gevolglike warm vloeistof, is die houer gestuur om 'n kondensor waar die jellie gevorm vir 'n uur - die twee. En nagereg is gereed!

Winter vrugte jellie

Selfs indien die hof van die laat herfs of winter, en vars vrugte op die mark probleme, kan jy jellie voor te berei uit vrugte gevries, wat verkoop word in elke winkel. Dit sal die bevrore pynappels, perskes of kersies vereis. Dit is wenslik dat daar verskeie variëteite van vrugte. Weereens, nuttige gelatien. Dit moet ten minste 2 sakke. Moet 'n paar suiker, en compote (enige: kweepeer, kersies of appelkose).

Jy moet eers aan al die vrugte mash met behulp van die blender. Sal puree, wat is seker om te rek deur 'n skoon gaas. Die gevolglike massa is uitgestort in 'n bietjie koud, maar gekookte water jellie draai na 'n pragtige, deursigtige en heerlike. Vrugtemengsel moet op 'n stadige vuur te blus. Die belangrikste ding - dit is nie nodig om die puree tot kookpunt, die pragtige en ryk kleur jellie toekoms te verloor gee. Daar moet kennis geneem word dat 'n puree van elke spesifieke tipe van vrugte apart voorberei, onafhanklik van mekaar. Dan voeg suiker na smaak (wat as jy wil).

Gelatien tussen die behoefte om te week, so dit swel en dan voeg in die komende vrugte nagereg. In elke pot sit 'n paar eetlepels gelatien geswel. Die eerste vrugte pulp word in houers (wat kremanki, pialki, bril mag wees) en terugtrekt in die yskas uitgegooi. Na jellie effens afgekoel het, bygevoeg op die top van die tweede laag en weer verwyder in die yskas. Ten slotte, kan die laaste laag compote wees.

Jelly - dit is 'n groot nagereg wat die winter ryp ons sal red van beriberi en voeg vitaliteit! Onder andere - is 'n meesterstuk, 'n werk van kulinêre kuns wat 'n ware versiering van die tafel kan wees.

Hoe om 'n jellie kook

Van die eksotiese vrugte draai te ongelooflike jellie. Dit sal net 'n uur neem. Sal hê om voor te berei pynappel, piesang, druiwe, perske, suiker en gelatien. Alle vrugte word in klein stukkies gesny. Hoofsaaklik nuttig pynappel en perske. Want dit is van hulle sal soet compote gekook word. Hierdie vrugte gooi 2 koppies koue gekookte water, voeg suiker by en kook tot kookpunt.

Intussen gelatien moet reeds gevul met water. Compote kry al die in die roomys bakke gelê vrugte, voeg by en piesang met druiwe. 'N Vloeistof ingryp in die geswelde gelatien; aan die brand gesteek die hele mengsel geroer totdat dit homogene word, waarna dit moet gooi op roomys bakke en stuur in die yskas. Voila - elegante jellie is gereed!