Kos en drankResepte

Kom ons kyk na hoe om vleis sosaties marineer

Die langverwagte naweek, is dit tyd om die hele gesin in te samel op die natuur. Wat 'n piekniek sonder gunsteling sosaties? As jy nie weet hoe om die vleis sosaties marineer, die gereg blyk ongelooflik lekker, hierdie artikel - vir jou. Ons begin 'n opvoedkundige program. Nou om die belangrike vrae in hierdie verband, soos byvoorbeeld beantwoord wat die vleis op sosatiestokkies, wat 'n marinade, en meer te gebruik.

keuse van vleis

Om mee te begin, kies 'n geskikte vleis. Daar word geglo dat die kebab noodwendig van varkvleis of lam moet wees, maar ongelukkig nie almal in staat is om die vleis te kies. En dit is baie belangrik. As jy verkeerd kies, kan die barbecue draderig en moeilik om te kou kry. Dat jy nie so 'n oorlas gely het, is dit raadsaam bevrore vleis te koop. Dit is beter geskik vir ons geregte vars. Aan die ander kant, as die yskas het 'n stuk vleis wat nie 'n paar keer hoef te vries, is dit baie geskik vir braai. Daar moet ontdooi en gedoop in marinade. En hoe om vleis sosaties marineer, leer ons later.

By die aankoop van vleis, noukeurig inspekteer dit. Dit behoort te wees nie spore van bloed, benewens, maak seker dat onder was daar 'n plas water. Voordat jy leer hoe om die vleis sosaties marineer, moet ons onthou dat dit van 'n ligte kleur moet wees. As die vleis is donker rooi, dan heel waarskynlik, dit is oud en taai. By die keuse van vleis ook kan gelei word deur sy reuk, moet wat neutraal wees. Met 'n skerp geur moet die aankoop laat vaar. Raak die stukke vleis - om aan te vat, moet hulle ferm wees en nie vashou aan jou hande, wanneer jy op hulle, jy moet nie ontpit.

Vark of hoender

As jy wil 'n gunsteling gereg van varkvleis kook - kies die nek, dit bevat die vetterige lae. As gevolg van die feit dat hulle sal smelt tydens kook, gaan die vleis uit sy beurt baie sappig en lekker. Soos vir die hoender, dan is alles baie makliker. Die enigste voorwaarde - die hoender moet vars wees. En jy kan die graad van varsheid deur reuk bepaal: dit moet nie. Wat aan die vleis te kies - 'n private aangeleentheid. Dit hang alles af van die vermoë en smaak voorkeure finansiële. Hoendervleis is gewoonlik goedkoper, maar ook omdat dit 'n heerlike braai kan kry (indien dit behoorlik voorberei).

Op die vraag van hoe om te sny vleis vir braai, moet jy vashou aan hierdie reël: die stukke moet van medium grootte wees, ongeveer 5 cm in breedte en lengte.

Resepte beste marinades

So, hoe om vleis sosaties marineer? Konstante metgeselle in hierdie geval is geurmiddels soos roosmaryn, ui en lourierblare. Vir 'n vinnige marinade geskik jogurt: twee uur die vleis gereed is. Goeie asyn met speserye. Kebab in hierdie geval is dit nodig die hele nag, die belangrikste ding - die hoofbestanddeel (asyn) is dit nie te oordoen. Per nag sowel gemarineer vleis in mayonnaise, gegeur met speserye, uie en mosterd. In net 'n paar uur, kan jy die vleis kook vir braai in die bier. Die smaak is uitstekend. Snags kan jy ook marineer die vleis en wyn, hier nog moet een gerasperde appel by te voeg.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.