Hoe om droog te word in die winter peer en stoor dit

Gedroogde vrugte - uitstekende voorbereiding vir die winter. In die eerste plek, nie so droog nie 'n vervaldatum, kan hulle veilig verteer word, en twee jaar later, en na vyf, natuurlik, met dien verstande dat hulle behoorlik gestoor. Tweedens, hierdie metode is geskik vir die meeste soet vrugte. Derde, het hulle nie meer suiker bevat, maar behou die vitamiene. En die vierde, dit is net 'n lekker verrassing. Veral goed vir hierdie pere en appels. Dit is dieselfde tyd as die droë peer, en ons eerlik wees.

Ons gekies om die beste

Voor gedroogde pere, moet jy om te bepaal watter vrugte wat geskik is vir hierdie doel is, en wat is die beste links na iets anders. Om gedroogde vrugte variëteite voor te berei moet gekies klein hoeveelheid sap, sogenaamde droë. Hulle vlees is tipies digte, hard, en met die saad kamer neem min spasie. Jy kan nie gebruik 'n leë oorryp, sagte of peer tert, en jy moet die vrugte wat down meer as twee dae gelede het geskeur nie neem. As die peer is te hard of sout, kan jy die stroop kook. Gekies vrugte te was en vee deeglik.

droog pere

Hoe om pere droog: snye of geheel? Dit hang af van hul grootte. Kleiner monsters baie geskik vir droog in sy oorspronklike vorm, maar dit sal 'n lang tyd vereis. In hierdie geval, moet jy hulle sterte te verwyder. Indien u verkies om stukke, dan onthou dat die optimum dikte van elke sny -. 1 cm Dit is in so 'n toekoms sny droog kry die regte balans van smaak en vlezig en terselfdertyd sal gestoor word vir 'n lang tyd.

Oond of son

Hoe om peer beter in die oond of op die somerson droog? Dit is grootliks afhanklik van die weer. Vir inwoners van die suide is baie natuurlike manier om aansoek te doen. Om dit te doen, moet die vrugte word in stukke gesny, versprei op 'n skinkbord of ander substraat en sit in 'n plek wat die son die hele dag sal maksimeer. Om te gaan sit op die soetheid van nie vlieg, kan jy dit bedek met 'n skoon gaas. Snags, het die bak in die huis gekom, sodat vog nie dring opgedroog snye per dag. heeltemal droog peer snye tyd sal wees oor 'n paar dae en soveel meer behoefte om die toestand in die skadu ten volle te bereik. Daarna kan hulle verpak in 'n skoon linne sakkies en gestuur word aan die stoor.

Vir diegene wat in minder sonnige gebiede woon, sal meer gerieflik dit is 'n ander manier van hoe droog die pere. In die oond wat dit neem om 'n dag. Die vrugte of vleis moet ontbind in 'n pan in 'n enkele laag en droog oor lae hitte, dikwels draai. Vir diegene wat daaraan gewoond is om te vertrou op 'n termometer, is 'n punt as die optimum van 70-90 grade. Gereed-droog moet wees taai tande, en nie huil wanneer gebuig. Nodeloos om te sê, vir die voorbereiding van die hele pere lank dit sal meer as gekapte neem.

Min weet hoe om die pere droog te word vir die winter, moet jy nog steeds jou veranderinge stoor. Die beste van alles, is 'n gedroogde vrugte gestoor in stof sakke, sakke, jy kan hulle ook in 'n glasfles of plastiekhouer met 'n stywe deksel. Maar poliëtileen sakke aangeval kan word deur insekte en knaagdiere. Dit preform nie vog nie duld en maklik absorbeer die reuke van ander. Stoor die gedroogde pere , verkieslik in klein porsies, so dat as een van hulle plaag verkry, die ander kan nie geaffekteer word nie. Gereeld die aandele in die tyd om uit te vind en verwyder die beskadigde produk.