Kos en drinkResepte

Koring ontkiem - 'n genesende bron van voedingstowwe

Koring ontkiem het die rykste chemiese samestelling. Dit bevat ongeveer 60% van die verskillende koolhidrate, tot 22% van proteïene (glutenien, leukosyn, gliadien), vesel, plantaardige vette, tot 2% van ash stowwe (kalium, fosfor, magnesium, kalsium), ensieme en vitamiene (E, B1, C , Choline).

Op die oomblik groei die aantal aanhangers van 'n gesonde dieet waarin koring ontkiem word, een van die voorste rolle. Daaglikse gebruik daarvan in kos voldoen aan die behoeftes van vitamien E en vitamiene van groep B. Hierdie produk het perfek invloed op die spysverteringstelsel, omdat dit 'n beduidende hoeveelheid growwe vesel bevat. Graan vesel word swak geabsorbeer deur die liggaam en onder die invloed van sure en alkalis van die spysverteringskanaal swel sterk en adsorberende verskillende toksiese stowwe. Hierdie produk maak dus die liggaam skoon. Koring ontkiem kan die behoeftes van die organisme in mikroelemente, essensiële aminosure en ander voedingstowwe bevredig.

Die vraag ontstaan natuurlik waarom dit nodig is om korrels te gebruik. En die hele punt is dat koring ontkiem is 'n produk waarin, tydens die voorkoms van spruite, 'n beduidende bioenergetiese potensiaal gekonsentreer word, wat gerig moet wees op die ontwikkeling van die spruite. Op hierdie tydstip in die graan is daar komplekse biochemiese prosesse wat die ophoping van verskeie voedingstowwe bevorder. Dus, die stysel wat in die graan voorkom, verander in mout, proteïenstowwe in aminosure, plantaardige vette in vetsure. Sulke prosesse vind plaas tydens die vertering van voedsel in die liggaam onder die invloed van verskeie ensieme, en in hierdie produk begin die proses van splitsing van voedingstowwe reeds in die koring self.

Totdat die einde nog nie bestudeer is nie, waarom sulke koring nie net die behoeftes van bruikbare stowwe kan bevredig nie, maar ook om die liggaam te help verbeter. Daar is bewyse dat koring ontkiem verminder die risiko van kanker, verbeter manlike potensiaal en normaliseer die werking van die immuunstelsel. Die gebruik van hierdie produk op enige tyd van die jaar kan die waarskynlikheid van respiratoriese siektes en griep verminder.

Koring ontkiem help om die liggaam te versterk in verswakte kinders. As gevolg van immunomodulerende eienskappe en die vermoë om metabolisme te versnel, word die daaglikse inname van hierdie korrels aanbeveel vir mense van alle ouderdomme. Nog 'n positiewe kenmerk van ontkiemde koringkorrels is dat daar geen kontraindikasies vir hul gebruik is nie.

Geregte van gekweekte koring dra by tot vinnige versadiging, daarom word hulle aanbeveel vir dieetvoeding. Baie effektiewe gebruik van hierdie produk met verhoogde fisiese inspanning. Daar is baie resepte vir die voorbereiding van uitgesproeide korrels, maar die lekkerste brood wat uit hierdie produk gemaak word, is die gewildste.

'N Resep vir koringbrood

Om brood te maak, benodig jy die volgende bestanddele: koringmeel 500 g gekorste koring 200 g water 130 ml droë gis sout 15 g natuurlike heuning 50 ml sonneblomolie 40 ml

Droë gis word in die helfte van die warm water geteel, sout, sonneblomolie en heuning word bygevoeg, waarna alles deeglik gemeng word met die helfte van die gesifte koringmeel. Voorbereide opara word vir 0.5 uur in 'n warm plek gelos.

Was koring gedroogde. Voeg in die stygende spoeg water by, die oorblywende meel en koring. Die deeg word versigtig geknie en in 'n warm plek gelaat om die volume met die helfte te verhoog. Benaderde deegknie en het brood gevorm, op 'n bakplaat versprei, voorheen geolied en besprinkel met meel.

Laat die toets vir 20 minute staan, waarna die oppervlak van die brood besprinkel word met water en maak 'n klein kruispunt daarop. Brood word sowat 'n uur in 'n oond by 200 ° C gebak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.