Olyfolie "Montigny": beskrywing, samestelling, funksies en resensies

Daar is geen rede om weer die woord oor die voordele van olyfolie herhaal. Dit is so goed bekend. Die olie van die olywe word gebruik nie net vir kook, maar ook in skoonheidsmiddels. Veral waardevol hierdie produk vir hare skoonheid. Ys, olyfolie maak die vel glad en soepel. En as jy dikwels gebruik hierdie produk in die kos, sal die naels sterk, gesonde tande en hare blink en briljant.

In lande - die grootste produsent van olyfolie (Spanje, Griekeland, Italië), verwys na die produk as 'n goeie wyn. So is die konsep daartoe DOC toepassing. verborge "Kwaliteit beheer deur oorsprong" vir hierdie afkorting. Dit is belangrik om nie net spin en verwerking voorwaardes van bessies, maar ook die streek, waar olyfolie geproduseer word. "Montigny" - hierdie merk, sal ons al die aandag wy vandag. Watter soort produsent? Wat is sy reeks? Hoeveel is die olyfolie van die merk in Rusland? Op hierdie vrae, sal ons artikel te beantwoord.

vervaardiger inligting

Saam met die groot nasionale korporasies, wat deel van die invoer van olyfolie produksie in Spanje, Italië en Griekeland die leeue beset, daar is 'n klein, kan ons sê, familie, besighede. Een van dié was Monini merk. Dit is gestig in 1920 Dzefferino Montigny, wat in die stad van Spoleto oopgemaak, in streek Umbrië (Suid-Italië), 'n klein maatskappy vir die produksie en verkoop van voedsel produkte. Tien jaar later, het hy ander gebiede en gefokus uitsluitlik op olyfolie.

Na die Tweede Wêreldoorlog aan die stuur van die familie besigheid gestyg vier seuns Dzefferino. Hul innovering uit in die feit dat olyfolie "Montigny" is vrygestel in 'n glas houer een of twee liter, terwyl ander maatskappye om die winkels groot houers, wat olie kopers in hul bottels gemors verskaf. Sedert die 60's die broers begin koop olyfboorde in ander streke van Italië. Nou is die familie maatskappy onder leiding van broer en suster Dzefferino en Maria Flora - groot-kleinseuns van die maatskappy stigter.

Brand "Montigny" in Russies

Familie maatskappy beteken nie altyd iets kleins of derderangse. Net een honderd persent van die maatskappy is gekonsentreer in die hande van lede van die genus Montigny. Maar die familie het 'n wetenskaplike laboratorium, waar spesialiste toets versnitte kwaliteit olywe uit verskillende velde van olieproduksie en subtiliteit. Ook beskikbaar is die plantasies, pakhuise, produksie fasiliteite, honderd en sewentig van vlekvrye staal tenkwaens.

Net in Italië, dit verkoop 18300000 liter olyfolie. Uitvoer van die ses en 'n half miljoen liter produkte. "Montigny" Olyfolie kom in vyftig lande regoor die wêreld. Die Russe was in staat om kennis te maak met produktsiny Monini sedert 1995, te danke aan die amptelike verspreider van die maatskappy "Ameria".

verskeidenheid van produkte

Groot-kleinseuns van die maatskappy stigter in die 90-er jare van die vorige eeu, het besluit om terug te keer na die aktiwiteite van sy voorvader. Hulle het die reeks produkte uitgebrei. Maar uit die produksie van olyfolie is nie veel oor nie. In Italië is dit baie hoog op prys gestel en dikwels geëet pesto. Die belangrikste bestanddeel is fyngekap olywe en olyfolie. Montigny produseer 'n verskeidenheid van pesto, asook doen druiwe en suurlemoene.

Russiese verbruikers kan balsemiekasyn van die handelsmerk te koop. Beskikbaar as 'n hoë konsentrasie van suurlemoensap, grape seed oil en soortgelyke produkte. Wyd genoeg keuse van olyf pasta (pesto). Jy kan nie net koop 'n natuurlike olie, maar ook gegeur met verskeie bymiddels - speserye, groente of kruie. Maatskappy produseer ingemaakte olywe.

verskeidenheid van olies

Ten spyte van die feit dat die omvang van die aktiwiteite uitgebrei fokus Montigny familie die maatskappy se betaal druk olywe. Elke dag by die fabriek, geleë in die Umbries dorp van Spoleto, is gepak rondom honderdduisend bottels olie. kwaliteit vereistes is baie streng. Elke twintigste onkurken die bottel vir proe. As die kwaliteit van die monster het nie soos die kuns, is die hele besending verwyder word uit die verkoop.

Met betrekking tot olyfolie, die maatskappy produseer sowat tien soorte produkte. Onder hulle is produkte van 'n hoë-prys segment. Dit, bo alles, olyfolie Ekstra vergine DOP Maar daar is goedkoper produkte. Bekostigbaar vir Russiese verbruikers is olyfolie "Montigny Classico" en "EB Delicato". Die goedkoopste produk van hierdie maatskappy - Monini Anfora. Dit is bekend dat olyfolie is die beste gestoor in 'n glas houer. Sodat dit nie verloor sy waardevolle voeding eienskappe. En die maatskappy "Montigny" produseer al sy produkte in klein volumes in die glas.

Ekstra vergine DOP

Wat is die "ekstra suiwer" olie? Vir hom, gebruik die meeste ryp en sappig olywe. Hulle gedruk op dieselfde dag, toe die oes. Na alles, die olyf - bessies stout. ontginning tegnologie "ekstra suiwer" is so oud soos die menslike beskawing self. Olywe net druk druk. Die aldus verkry olie gefiltreer en onmiddellik gebottel. Geen ander effekte op die olyfboom bessies is nie uitgevoer word.

Staat DOP beteken dat die olywe oes ingesamel op maatskappy plantasies net in Umbria of net in Sicilië - hierdie inligting word vermeld op die etiket. Na alles, die beste olie verkry uit die vrug, wat ingesamel is in dieselfde omgewing. Die "ekstra suiwer" groen kleur en 'n spesifieke bitter smaak, wat 'n lekker beklemtoon. Dit - die beste "Montigny" olyfolie. Die prys is dus redelik hoog - eenduisend eenhonderd roebels per liter. Hierdie olie is ontslaan in verpakking 1 liter, 0,5 liter en 0,25. Gerieflik koop dit in die vorm van spuit (0.2 L) vir bespuiting met slaaie.

"Montigny EB Classico"

Laat ons nou kyk hoe ander, goedkoper soorte produkte hierdie merk. "Montigny Classico" resensies genoem die ideale opsie vir diegene wat nie wil nie die bitter smaak kenmerkend "ekstra suiwer" olyfolie. Dit is ook verfyn. Na afloop van die eerste onttrekking bessies onderwerp aan hittebehandeling, as gevolg van wat dit moontlik is om selfs 'n bietjie olie verkry. Maar geen chemikalieë is nie gebruik word nie.

As gevolg van die feit dat die tanniene in eerste druk verlaat, olie is baie sag en delikaat smaak nogal bitter. Kleur van die produk is nie die groen en geel. Hulle kan hervul slaaie en gereed maaltye. Die prys van hierdie produk is 'n bietjie goedkoper as die "Extra Virgin" - nege sent per liter.

"Montigny EB Delicato"

Die samestelling van die olie is ontwikkel deur spesialiste spesifiek vir uitvoer. Mense wat nie gewoond is aan die Middellandse See kombuis, kan nie waardeer die pittige-bitter smaak geregte gesoute "ekstra suiwer".

"Delicato" - ook die beste olie. Dit is vervaardig deur koue druk tegnieke en is nie onderhewig rafinizatsii. Hierdie olie het al die voordele van "Extra Virgin", maar daar is geen bitter smaak. Resensies daarop dat as jy in die mediese doeleindes eet 'n lepel olyfolie in sy suiwer vorm, is dit die beste om dit te merk kies. Gebaseer op die feit dat "Montigny Delicato" - verfyn olyf olie, koue gedruk, dit kos te duur. Prys van 'n liter - eenduisend eenhonderd roebels.

Verfynde olyfolie "Montigny"

Verbruiker resensies geprys hierdie produk onontbeerlik vir braai. Jy mag vra: "Wat is in hierdie sin dat olyfolie is beter as sonneblom of koring?" Hoër temperatuur woedend. Ander olies vir 'n groot verwarming verander hul eiendomme en begin om karsinogene produseer.

"Anfora" uit "Montigny" - 'n gemengde produk. Hy is negentig persent van die verfynde olyfolie. Maar die ander 10% van dit - suiwer "ekstra suiwer". As gevolg van so 'n olie samestelling nie net vorme van skadelike stowwe tydens braai, maar nie die smaak van kos te verander. Dit maak nie skuim en nie spot oor 'n hoë hitte behandeling.

Verder vier honderd en vyftig roebels - die moeite werd om soveel olyfolie "Montigny" (500 ml). Die prys is baie redelik om te koop 'n groot produk kom uit Italië. En vir diegene wat lief is gegeurde olyfolies, die firma "Montigny" is 'n keuse van nie minder nie as tien name sulke produkte.