Op soek na 'n resep vir komkommer? Hy is hier!

Kukumaria word dikwels in die Verre Ooste voorberei en is feitlik onbekend in ander dele van Rusland. Dit woon in die Barents See, die See van Okhotsk en die See van Japan. In die Ooste word dit as 'n ware lekkerny beskou, omdat dit nie net uitstekende smaak eienskappe het nie, maar dit is baie nuttig. Beskrywing en resep van komkommer (of eerder die voorbereiding daarvan) wat u in ons artikel vind. Ons hoop jy geniet hierdie lekkerny.

Cucumaria: bruikbare eienskappe

Oor kukumarii as 'n stoorkamer van stowwe wat nodig is vir gesondheid (vitamiene, minerale, waardevolle aminosure, proteïene), sê dokters en wetenskaplikes vandag. Hulle ontwikkel medisyne gebaseer op Cucumaria (klas Holothuroidea). Diegene wat byvoorbeeld 'n lae immuniteit of 'n swak hart het, kan die komkommer help. Nuttige eienskappe kan vir 'n lang tyd gelys word. Kom ons woon op die belangrikste. Dus, Cucumaria:

• Laat toe om die immuunstelsel te versterk;
• Nuttig vir die hart;
• Onderdruk maligne formasies;
• Het 'n voordelige uitwerking op die lewer en op die niere;
• Normaliseer die endokriene stelsel en skildklier;
• Verminder suiker (aanbeveel vir diabetes);
• Laat jou toe om seksuele aktiwiteit te verhoog;
• Nuttig vir bindweefsels, gewrigte, senuweestelsel.

Die gebruik van die see-inwoner was ingesluit in spreuke. Die Japannese sê byvoorbeeld: "'n Sterk droom sal die lewe vir drie dae verleng, skyfies van cucumeria - vir 'n maand!"

Hierdie seeboer lyk nogal ongewoon. Die gestrekte liggaam het onlangs veranderinge ondergaan en het amper sferies geword. Die kleur is donkerpaars (meestal) of bruin.

voedingswaarde

Hierdie eienskap is beslis nuttig vir diegene wat altyd hul gewig volg. Die kalorie-inhoud van cucumari is 35 kcal. Terselfdertyd is proteïene 84%, koolhidrate - 0%, vette - 16%.

Die gemiddelde "see komkommer" weeg ongeveer 300 gram. Cucumaria kan óf 'n heeltemal eenvoudige, onafhanklike gereg wees, of deel van 'n komplekse een. Hoe om komkommer te berei, lees hieronder.

risotto

Jy benodig : 240 gram arborio (rys), 140 gram komkommer, 80 gram salotte, 80 gram seldery, knoffelhuisies, 160 g parmesaan, 40 g wortels, 40 g botter en 50 ml olywe, 380 ml rooi wyn (droog) 50 ml tamatiepasta, 0,5 liter sous (van tuisgemaakte hoender), 5 g pietersielie, 4 stingels tiemie, sout met wit peper na smaak.

En nou - die resep van komkommer. Twee-derdes van die ontdooide pulp van 'n seediens word in stroke gesny. Die oorblywende derde word in blokkies gesny. Sny die wortel en seldery in sirkels. Skiet die sjalotte. Al hierdie is gebraai, voeg knoffelblom, die helfte tiemie en tamatie by. Gebruik slegs botter vir braai. Vuur moet so klein as moontlik wees. Die inhoud van die braaipan moet vir 10 minute geprotesteer word, waarna 60 ml wyn en strooi by die komkommer byvoeg. Gaan voort om te prut tot die inhoud met die helfte verdamp word. Ons verwyder uit die vuur en laat die komkommer inmeng (minimum uur). Sny die oorblywende uie en tiemie in die tussentyd, braai hulle saam met die rys in olyfolie. Ons gooi die oorblywende wyn en verdamp weer, voeg blokkies komkommer by. Porsies (wat noodwendig elkeen verdamp), ons meng sous van die hoender. Wanneer dit verdamp en dit, voeg ons vooraf by die mengsel van gerasperde Parmesan. Solim, gooi in die room en verwyder uit die vuur. Dit bly die risotto op plate uit te brei en dit met groen te versier.

Geassorteerde vleis

Hierdie resep vir komkommer is een van die eenvoudigste. Dit word ook 'n skottel met vleis genoem. Die enigste nadeel is dat dit 'n lang tyd sal neem, aangesien dit 'n lang tyd duur om die komkommer voor te berei. "Seekomkommer" om te kook sal minstens vier uur neem. Dus, vir die assortiment sal jy nodig hê: 500 g gekookte komkommer, 500 gram vleis, 'n derde van 'n glas vars gemaalde tamaties (sap), 'n hele groot ui, knoffel en gunsteling speserye (na goeddunke). As jy al gekookte komkommer het, sal dit nie meer as 'n uur lank gekook word nie. Sny die vleis in repies, uie - halwe ringe. Al hierdie soteer vir ongeveer sewe minute (met konstante roer). Die vuur moet klein wees (om nie te brand nie). Nou - draai die vleis. Ons sny dit op dieselfde manier met strepe (dieselfde grootte as die komkommer). Braai, voeg by 'n kastrol, voeg tamatie, 'n bietjie water en bredie by. Die voorbereidingstyd sal afhang van die vleis self: want 'n baba beesvleis is genoeg vir 'n uur, vir varkvleis - 40 minute, vir hoenderfilet - 30 minute. Die vleis word gestoof tot dit sag word. Nou kan jy 'n voorheen gekookte "komkommer" en speserye byvoeg. Al hierdie is stewed vir nog drie minute. Word bedien met beide aartappels en groentesalades.

"Seekoppie" -salade

Soos dié wat van seekos hou. Dit is vinnig voorberei, maar bowenal - dit is baie handig en in sommige gevalle tree dit op as "Viagra", want in sy samestelling - 'n regte mengsel van afrodisiacs. Wat is nodig? Seekos: Garnale (reeds geskil), Mossels, Inktvis, Gekookte Komkommer (altesaam 200 gram), Knoffel ('n groot tande), Medium gloeilamp, Soetrissie (heel), Asyn (twee teelepels is genoeg), Een derde glas wyn Droog, wit), soveel room, 'n knippie suiker, groen, speserye (na goeddunke), sout, 'n bietjie olyfolie (vir braai). Hoe om te kook? Ons was die ontdooide seekos, laat dit dreineer. Sny die uie, pepers en kap die knoffel. Braai dit met ui en knoffel ('n paar minute, nie meer nie). Ons sny die seekos (sodat die stukke ongeveer dieselfde was), ons stuur dit ook na die pan. Solim, peper, voeg suiker en wyn by, roer en stoof sonder om te bedek, vir ongeveer vyf minute. Met 'n langer hittebehandeling sal styfies styf wees. As jy 'n meer delikate smaak wil bereik, probeer om room en 'n bietjie sojasous by te voeg. Dit is egter 'n kwessie van smaak.

Aan die noot

Vleis van Cucumaria self is vir ten minste vier uur voorberei. Om nie elke keer tyd te mors nie, kan jy dit een keer, in groot hoeveelhede kook, dan in dele verdeel en vries. In hierdie vorm word dit sowat 'n maand gestoor en verloor geen smaak en kwaliteit nie. In elke resep van komkommer kan jy jou eie veranderinge maak. Eksperiment!