Ons berei 'n Kalifornië-rol en ander soorte lekker rolle voor

Rolls word elke jaar meer gewild, wat nie verrassend is nie, want hulle is lae-kalorie, het 'n ongewone smaak en word vinnig voorberei. Hierdie artikel vertel die geheime van die kook van die mees algemene rolle.

Rol Kalifornië

Op die bamboesmat, wat in enige departement van Japannese kombuis gekoop kan word, word kosfilm gestrooi. Op die kosfilm moet jy 'n halwe vel Nori seewier maak. Die onderkant van die Nori-blad moet aan die rand van die bamboes mat wees.

Op die Nori-blad word die voorheen voorbereide rys eenvormig ontbind. Let daarop dat die kante van die rys in dieselfde hoeveelheid as in die middel moet wees. Aan die onderkant van die Nori-blad is dit nodig om 'n strook van ongeveer 1 cm wyd, vry van rys, te laat. Rys sorgvuldig om dit goed vasgeplak.

Boonop is die rys bedek met die oorblywende boonste helfte van die bamboes mat. Draai die bamboes mat na die ander kant, nou moet die rys op die bodem wees. Ons ontvou die mat. Nou voordat jy 'n vel Nori geplaas moet word, waaronder 'n vy. Op die middel van die blaar word avokado gesny, wat voorheen in lang stroke van klein wydte gesny is. Volgende op die bykans regte Kalifornië het groot garnale uitgelê, bo-op die avokado, dan is garnale effens gesmeer met Japannese mayonnaise. 'N klein toevoeging: beide avokado's en garnale word oor die hele wydte van die brood uitgelê (dit sal ongeveer 2 garnale en 2 gesnyde avokado's neem).

Vat die mat met die punte van die nori-blad aan die onderrand en begin saggies die Kalifornië-rol rol terwyl dit liggies druk. Op 'n bamboesmat, versprei kaviaar eiers eweredig. Rol Kalifornië weer in 'n mat toegedraai sodat die kaviaar daarin gevul is.

Sny die gevolglike "wors" in gelyke dele met 'n mes wat in koue water geweek is, met 'n klein hoeveelheid appelasyn. Nou is die Californië-rollie heeltemal gereed.

Hoenderrol. Die resep vir kook

Neem die filet hoenderborsies (1/2 stukke), ontmoedig dit. Sny in klein stukke (sny langs die bors). Dan word die filet afgebreek en na smaak gepeper. Een eier word geslaan en broodkrummels word voorberei. Die filet word in 'n geklitste eier gedoop. Dan word dit in broodkrummels gedompel. Die vleis word in 'n braaipan gebraai met die toevoeging van groente-olie.

Klop nog 2 eiers op. Sout en peper na smaak, voeg dan 4 tafels by. Eetlepels suurroom en 3 tafels. Eetlepels van semolina. Omelette word oor lae hitte gebraai. Wanneer dit gereed is, word die omelet in lang stroke gesny.

Een medium tamatie en 3 gesoute komkommers word in bekers gesny. 1 tros slaai moet gewas word, dan goed gedroog word. Kaas word op 'n fyn rasper gesmeer. 'N Totaal van gerasperde kaas benodig ongeveer 10 teelepels.

In 'n aparte gereg word 200 g ketchup en 150 g mayonnaise gemeng. In 'n diep gereg word lavaat uitgelê (dit sal almal 5 stukke neem), met mosterd gesmeer. Op dit is geleidelik die blare blaarslaai, gesnyde komkommers, tamaties, vleis, 'n gereed omelet. Bedek met gerasperde kaas en 3-4 lepels sous van mayonnaise en ketchup. Rol hoender netjies voue.

Roll vulkaan

Eerstens word 100g rys vir brood gekook. Die Nori Alge blaar word in twee gelyke helftes gesny en op 'n bamboes mat geplaas. Op die blare van die nori word rys uitgelê, 'n stukkie gesoute salm word op die middel van die rys geplaas. Alles word in 'n rol gekrul, dan in 6 gelyke dele gesny. Salm word in klein stukkies gesny wat op elke rol van die vulkaan geplaas word.

Dan word 'n pittige sous voorberei. 2 tafel. Lepels olym mayonnaise gemeng met 2 teelepels sojasous, die smaak word bygevoeg met rooipeper. In die sous sit 'n halwe teelepel vlieënde visrooi . Dan word die broodjies gevul met pittige sous en kaviaar.