Resep Adygei kaas en geregte uit dit

Ons bied u die eenvoudigste resep Adygei kaas, wat bestaan uitsluitlik suiwelprodukte. Om die proses te begin, moet ons 'n primêre voorgereg-serum. Wat is dit?

Vir serum moet 'n liter van kefir of jogurt en 'n klein vuurtjie aan die wrongel kook neem. Dit het 'n bietjie, 'n paar gram, maar dit is vars en dit is moontlik om te eet tydens die werk. Met kaas besluit, sal ons ook die serum nodig.

Die hele bedrag van fraktuur in 'n klein houer en laat dit vir twee dae by kamertemperatuur, versuur. Die suur van die serum is nie altyd genoeg vir die volgende gedeelte van die suurdeeg om 'n ware produk voor te berei met behulp van ons resep Adygei kaas. Vir betroubaarheid voeg 200 g van wei of suur karringmelk.

Verder, selfs makliker:

• 3 - 4 liter vars melk in 'n kastrol bring tot 'n sagte sweer,
• so gou as die vel, moet jy die suur wei gooi;
• roer totdat hulle begin om klompe vorm, en verhit tot totdat die serum nie deursigtig groen kleur sal wees. Dit beteken dat melk ons sy proteïen gegee het;
• wanneer beweeg wei, warm ons verskuiwing lei kaas massa in 'n vergiettes en vorm 'n netjiese kop totdat die kaas is warm, effens plat te slaan nie;
• na 15 minute, geur met sout aan beide kante.

Dit is die hele proses! Adyghe kaas hoef nie volwasse, daar so gou as koel kan wees, maar hoeveel geregte kan gekook word met dit, en roosterbrood en pita brood, en gebruik as 'n vulsel vir pannekoek.

Die oorblywende serum kan gebruik word om te her-versuring, dit uit te brei 'n glas van kefir of jogurt by en kook nog 'n gereg met behulp van Adygei kaas resep hierbo.

Kom ons kyk na hoe om 'n heerlike Adygei kaas te maak op die voorbeeld van ravioli met groente en kaas. Jy kan begin met groente beleg. 150 g Bulgaarse geel soetrissie gesny is nie baie groot blokkies. Vars groen zucchini (100 g) en in klein blokkies gesny. 100 g wortels rasper op 'n growwe rasper. Kleurvolle toppings moet braai met olie in die pan. Braai groente moet lig wees, so die groente nie hul vorm verloor en nie veel versag.

Jy kan dan voortgaan om die voorbereiding van die kaas te vul, met behulp van 'n sagte sagte Adygei kaas. Dit sal 150 g kaas sny in skywe vereis, te verskuif in 'n diep bak en mash met 'n vurk. Adygei kaas heeltemal bestand, en maak dit meer buigsaam, is dit nodig om 20 g botter by te voeg. vars basiliekruid, dille en pietersielie: ook toppings kaas wat jy kan 'n klomp van kruie na smaak sit. Pittige geur goed gaan met Adygei kaas. Links klits en voeg een eier op die kaas massa het elasties en taai draai.

Kaas vulling is gereed, die groente is koel, en nou moet hulle aan te sluit. Dit blyk baie lekker, geurige, elegante vul.

Om die voorbereiding deeg vir ravioli 200g gesifte meel gooi in 'n groot houer. Meel, gesif deur 'n sif, versadig met suurstof, lug en word lig. Gevorm in die middel van die breekware heuwel, en in die middel van 'n klein depressie in wat na 1 eier breek maak. Jy kan 1 eetlepel melkpoeier voeg, sal dit die meel by te voeg en die deeg is baie delikaat romerige smaak en die deeg word elasties. Knie die deeg beter hande, 'n kombinasie van 'n eier met meel. Dit kan rol op 'n snyplank liggies meelbestrooide dit. Die deeg moet wees om uit te rol in 'n dun koek. Jy kan enige vorm van ravioli gee. Gebruik jou vingers om styf druk teen die rand. Dit bly net om hulle te kook in soutwater. Net 3 minute na vore kom ravioli is gereed. Hulle kan versier met ringe van peper en 'n takkie van groen. Eet met plesier!

Jy kan kook verskeie geregte kaas resepte is gevarieerd, en in hierdie artikel, almal van hulle tel nie. Hier is nog 'n interessante slaai resep: 300 g nodig Adygei kaas 150-200 g Chinese kool, 200-250 g tamaties, 200 gram ham, 1-2 piekels, afhangende van die grootte, 1 eetlepel. Lepel sesamsaad 1-2 knoffelhuisies, die helfte van 'n groot rooi soetrissie, olywe olie onverfynde, sowat 50 g, rooi rissies op die lem wenk, as jy wil - gemaalde swartpeper, 1 teelepel .. oregano. Groente te was en maak seker dat die vog droog met 'n handdoek. Al die bestanddele behalwe die kaas en komkommer, sny in dun repies. 100 gram van kaas verkrummel, 200 g kaas sny in klein dun snye, en indien moontlik - dieselfde dun repies.

Op gereg sit 'n dun lagie van gekapte Chinese kool, dan plaat Adyg kaas bo met 'n halwe piekels, die volgende laag rissies, hierna - ham, oor ham laag verkrummel gekap of deurgegaan chesnokodavilku knoffel, versprei dan tamaties, die laaste laag - verkrummel Adyg kaas gemeng met die res van die komkommer en versprei bo-op.

Sprinkel met sesamsaad. Versprei elke laag, effens druk, extruding die vorige een. Speserye by te voeg in die olyfolie en giet bo-op die slaai. Slaai voorberei kan word in 'n keer in gedeeltes, kan gemaak word in 'n groot slaaibak en lê plat, noukeurig te haak wye plat lepel en hou die boonste gedeelte van die lepel. As speserye en knoffel gemeng met olyfolie en hou warm in die nag, brandstof verkry 'n kenmerkende, interessante geur.

Adygei kaas het 'n uitgesproke smaak, vars, so die keuse vir die gasvrou, hoe toepaslik is hierdie weergawe. Slaai voorberei kan word in 'n slaaibak en meng al die bestanddele, dit sal lekker wees, te danke aan die kombinasie van kleure - rooi, wit, groen. Maar lekkerder nog blaarslaai, gelê lae. Dit is beter om nie te sout Daarbenewens het die kombinasie van lae in vars en sout gee net hierdie slaai 'n spesiale flair. In plaas daarvan om ham jy kan gerookte vleis, gekookte garnale, gebraaide dun snye hoender gebruik. Eerder merkwaardig geskik olyfolie van sesame of neute (hazelnoot, okkerneut).

Ons moet onthou dat dit belangrik is te sterk smaak en geure van die ander bestanddele tipies van Adygei kaas flou nie te onderbreek, maar vul dit net. Ons hoop dat die Adygei kaas resep is nuttig vir jou, soos gelys opsies van geregte uit dit. Bon Appetit!