Bottel sjampanje - 'n onmisbare kenmerk van vakansie

Dit is 'n tradisie om die vakansie te vier in die lawaaierige maatskappy. En een van die belangrikste Nuwejaar is onmoontlik om te dink sonder die sjampanje. Om middernag, die slaan van klokke, vuurwerke sjampanje bottel, aankondig die begin van volgende jaar. Enige nuwe besigheid vas glas seremoniële drink. Champagne bring goeie geluk, die stuur van skepe op die see. Die geboorte van 'n nuwe familie kom onder die optog van Mendelssohn en spatsels van vonkelwyn. Geniet die sprankelende drink, niemand dink van wanneer en waar daar was die eerste bottel sjampanje.

Huis te vonkelwyn is provinsie Champagne, geleë in Frankryk. Eksperimenteer met druiwe wyn, deur te dubbel fermentasie in staat was om 'n nuwe resep kry vir 'n koolzuur drank. Aandring drink in bottels met dik glas, dig geseël kurk proppe. Hy is vernoem ter ere van die platteland Champagne, in die grondgebied van wat dit verkry. Hierdie drink het redelik vinnig gewild in Frankryk. Duur wyn was 'n teken van 'n luukse. 'N bottel sjampanje was beskou as 'n wonderlike geskenk.

As gevolg van sy enorme gewildheid, die sjampanje begin om nie net in Frankryk vervaardig. Wynmakers in Italië, Spanje en Rusland die opstel van die produksie van vonkelwyn in 'n versnelde wyse. Hierdie metode behels die fermentasie van wyn in spesiale tenks. Sprankelende drink is gereed vir gebruik binne 'n maand.

Gebottelde wyn in die bottel. Standaard grootte sjampanje bottel is 750 ml. Die tweede tipe, 'n kapasiteit van 1,5 liter, met die naam "magnum". Hierdie hoedanigheid word beskou as van 'n hoër gehalte te wees.

Die mees algemene is die standaard bottel sjampanje. Maar dit beteken nie die gebruik van ander volumes van houers uit te sluit vir bottelering sprankelende drink.

In die sogenaamde kwartaal (187,5 of 200 ml) uitgestort sjampanje vir die nag vlugte en vermaak. Vir restaurante dit gerieflik kapasiteit van 375 ml. Daar is 'n ander, minder algemeen houers vir vonkelwyne. So, die grootste bottel sjampanje - tridtsatilitrovaya. Sy het veertig standaard bottels vonkelwyn drank.

Drink in die bottel is onder druk. Hierdie toestand moet in ag geneem word wanneer jy die opening van die wyn. Om die druk te verminder voordat dit gebruik word sjampanje bottel afgekoel. Dit moet nie 'n mens skud, of na die opening van die kurk sal uit die bottel vlieg, en gooi die inhoud van 'n fontein. Om hierdie effek koolzuur drank is stadig oop te voorkom. Hou die prop met die hand, geleidelik verswak die metaal clip. Het 'n klein katoen, kurk laat die bottel. Gebottel vonkelwyne in hoë bril onmiddellik na unsealing.

Die belangrikste aanduiding dat die smaak van die wyn bepaal - dit is die suiker inhoud. Afhangende van die persentasie van die inhoud daarvan, kan vonkelwyne verdeel word in droë, semi-droë, soet en semi-soet variëteite. Elke tipe van vonkelwyn drank het sy eie kenmerke. Droë wyne is gemaak om te gebruik voor etes. Bottel Champagne semi-droë variëteite perfek met vleis en vis geregte. Semi-soet en soet wyne perfek vul die nagereg.