Resep frambozenkonfituur om van te kies

Voor te berei konfyt, moet frambose om voor te berei. Dit is nodig om deur te gaan, te verwyder plooie en onryp bessies, kelkblare, en blomstele plodolozhe. As jy 'n bessie wat versamel is by sy dacha of tuin, kan jy nie frambose was. Alhoewel hierdie bessie plaaginvestering dikwels wenslik voor gebruik en plaas dit in 'n houer van soutoplossing (10g sout in 1 liter water) vir 'n paar minute om larwes opgeduik. Na lepel verwydering larwes, frambose spoel in koue water. Die voorkeur om dit in 'n vergiettes 'n paar keer in 'n bak water te sit en laat sak om die soutoplossing met bessies te verwyder.

Nou kan jy begin om die konfyt te kook.

Die maklikste resep vir konfyt van framboos bied eerste kok stroop 1 koppie water en 1,2 kg suiker en gooi oor voorbereide vrugte vir 4-5 ure. Dan gooi af die stroop, kook, laat effens afkoel, te verlaag dit 1kg frambose en gestoofde totdat gereed om konfyt te kook. Die afgekoel konfyt gooi banke.

As jy 'n ander resep gebruik vir frambozenkonfituur, dan moet jy eers die helfte van die bessies en die suiker in die yskas te vul vir 8 ure. Die gevolglike sap gedreineer, hervul dit oorblywende suiker by en kook stroop. Met hierdie metode is daar geen behoefte om water stroop gebruik, so jam is minder vloeistof. In die afgekoelde stroop, sit die bessies en kook oor lae hitte, voortdurend die verwydering van die skuim, tot sag. Gereed gemaak konfyt, sodat dit nie verkleur, vinnig koel deur die plasing van die bak in koue water. Dan jam vinnig ontbind deur die banke.

Ek hou van die resep vir frambozenkonfituur wanneer dit in verskeie stadiums gaar. Die gaar stroop is van 'n halwe koppie water en 1 kg suiker liggies verlaag 1 kg korrels, skud totdat algehele onderdompeling wasbak bessies stroop en bring tot kookpunt. Skakel die plaat af en laat die konfyt vir 5 minute. Die prosedure is 3 keer herhaal. Die laaste keer dat die konfyt kook tot sag. Van tyd tot tyd verwyder die skuim, wat is heerlik op sy eie, en skud die bak tydens 'n paar keer om te kook. In hierdie metode die bessies te kook konfyt bietjie beskadig en ongeskonde bewaar in die vloeistof stroop. Die finale konfyt kan wees warm stort banke en styf oprol die voorblad. Banke draai af deksels en afgekoel.

Jam, gaar oor lae hitte vir 'n lang tyd om 'n pragtige kleur, donker, so 'n derde metode van die kook, die mees sagte en korrek, verloor in my opinie. Baie oorspronklike framboos resep konfyt ek aangebied om die werknemer by die werk. Voorbereiding jam in die oond teen 175 grade in twee breë houers, verkieslik gemaak van vuurvaste glas. In een houer gelê 1kg frambose in verskillende lae. In die tweede skip gooi 1 kg suiker en sit in die oond vir 25 minute. Suiker word karamel kleur en raak waterige. Dan neem ons uit die oond, koel vir 'n bietjie by en roer die frambose met die suiker met 'n houtlepel. Gelê in 'n skoon, droë pype en bêre in yskas. Dit konfyt is veel beter om te gebruik vir terapeutiese doeleindes in die koue, maar dit is nie gestoor vir 'n lang tyd.

In bykomend tot die konfyt, gebruik ek dikwels ander resepte van frambose, soos konfyt, marmelade en likeur. Somer dikwels berei compote, jellie, eet ons vars frambose met suiker en suurroom. framboos kwas kinders net liefde.

Herfs, koue aande geniet fyn vars frambose, wat jy kan voor te berei met die suiker in 'n bevrore vorm of uitgerafelde. Om dit te doen, moet frambose te sorteer, was en sprinkel met suiker, sit in plastiek houers, dan sit in die vrieskas. Dus, kan jy die vitamiene in frambose red tot die lente. Ons is voortdurend slyp die frambose en suiker in 'n groot glasbak met 'n houtlepel. Deel van die blikkies ons verlaat totdat die lente, so neem suiker in 2 keer meer as die bessies, frambose en 'n paar eet vir 2 maande, so met bessies neem suiker in 'n verhouding van 1: 1.

Uitgerafel met suiker frambose ontbind word in 'n klein half-liter potte. Banke voorlopige goed was en droog gekookte. Top frambose vul laag suiker, dan is dit nie zakisnet as suiker kors slegte breath.

Saam met die kinders in die somer ek gebruik ander resepte met frambose. Ons maak marmelade, jellie kok en bak gevleg pie met frambose.