Resep qistibi - Tataars nasionale gereg

Tot op datum, ons rakke heers so 'n menigte, dat ons kyk na die eerste. Dit gaan nie net oor kruidenierswinkels, maar ook kulinêre. Baie van hulle is die voorbereiding van 'n baie ongewone en eksotiese geregte, wat baie van ons huis gekom het en probeer om jouself voor te berei. Maar waarom moet ons in staat wees om Duitse strudel en Italiaanse pizzas en geregte van ons land wat ons doen nie altyd geïnteresseerd in kook? Hulle is baie lekker, maar in geen manier minderwaardig teenoor buitelandse eksotiese. Maar hulle voordeel is ten minste die feit dat die kombuis van die Russiese nasionale kookkuns, die produkte moet baie vertroud met ons maag. En ons waarborg jou dat niemand van julle eens qistibi probeer met aartappels, sal hardloop om 'n ambulans as gevolg van slegte spysvertering noem, al is die woord is nie heeltemal vertroud met ons ore.

Qistibi - 'n nasionale pasteie Tartare en Bashkirs. Ek moet sê dat hierdie twee mense wat langs mekaar, het 'n baie om te doen in alles, nie net in die kulinêre veld. En hier is die resep qistibi Tatar en Bashkir heeltemal identies aan mekaar. Hulle word gevorm 'n bietjie soos pasties bekend vir almal, maar is die voorbereiding van 'n heeltemal ander manier.

Hoe om qistibi kook? Dit is baie eenvoudig en spesiale materiaal effekte jy voel. Die feit is dat vir so 'goodies wat jy nodig het iets net 'n minimum van bestanddele. Ongesuurde deeg geknie. Vir wat dit neem 300 gram meel, 'n halwe koppie water, 'n eetlepel suiker, 50 gram van botter, 1 eier en sout na smaak. Die deeg draai eerder steil, so knie dit tot 'n staat van hul hande neprilipaniya nie veel moeite.

Volgende, verwyder hom opsy, en so lank as wat dit is "rus", berei die vulsel. So, eers die inhoud vir qistibi met aartappels voorberei. En net nodig het om dit te mash, gemaak van 500 gram van gekookte aartappel, gegeur met botter en 'n bietjie melk verdun. Vir 'n voorsmakie van passeruem uie tot goudbruin en voeg by die puree.

Die deeg vir dié keer ons die bewys. Ons moet dit in stukke gesny en gerol een dun Patty. Nou, die belangrikste kenmerk: bak hierdie koeke op 'n goed verhit pan droog. Aan beide kante van die beeld van 'n pragtige goue kors en snye verkry rooskleurig en smaaklik. Aan die een helfte van die klaar deeg lae, gedagte, warm, nie wat hulle toelaat om af te koel (anders sal hulle hul buigsaamheid verloor), smet rovnenko vulsel en bedek met tweede helfte. Culinary vaardigheid lê in die feit, Patty break by die draai nie om te gee.

Dit bly net om die oppervlak qistibi gesmelte botter en nooi huishoudings om die tafel te smeer.

As jy die resep qistibi graag, ons is bly om jou te laat weet dat hierdie gereg kan wees op die oproep en vir die toekoms. As gevolg van die feit dat dit ten minste vet bevat, is dit goed gehou in die yskas en vroue bak koek keer, en gebruik dit gereeld. Om dit te doen, moet hulle effens warm in die mikrogolf en hulle raak buigsame weer, soos varsgebakte.

En selfs diegene wat belangstel in hoe om qistibi kook is, kan ons sê dat die vul nie net uit aartappels gedoen kan word. Baie lekker resep qistibi gaar gestop met enige pap. Terloops, in die Tatar dorpe is dikwels gestop met die couscous koeke. Die konsekwentheid is baie soortgelyk aan kapokaartappels en geur kwaliteite een kies vir hul eise. Jy kan pap gesoute of versoete kook. En die resultaat is 'n gereg "twee in een" wanneer die oorspronklike vorm help ouers hartlik en slim te voed die kieskeurig kinders.

Variegate qistibi resep kan hulle braai aan beide kante in die olie. Dan sal hulle selfs sagter en smaakliker te kry.

Wees kreatief, en eet!