Resep vir ravioli met verskeie vulsels

Italiaanse kos vir 'n lang tyd "gekruis" die grens van die land, in werklikheid oor die hele wêreld gelukkig om te kook en eet pizza, pasta, lasagne en ravioli. Dit is oor die laaste van hierdie geregte en bespreek vandag.

Ravioli - 'n gereg gemaak van dun uitgerol ongesuurde deeg met verskeie vulsels. Natuurlik, baie mense het soortgelyke geregte kan as 'n voorbeeld van ons "native" kluitjies of ravioli dien. Tog is die Italiaanse ravioli het sy eie "smaak".

Verskillende ravioli, in die eerste plek, 'n vorm van die vorm in die vorm van driehoeke, vierkante kussings of maantjies. Ravioli nooit voor berei tyd of vir die toekoms, is hierdie gereg dadelik bedien nadat dit om te kook. Hulle kan nie net kook nie, maar braai in diep vet of pan. Gebraaide ravioli is dikwels gedien as 'n toevoeging tot soppe of sous.

So, hoe om ravioli kook? Kom ons begin met die deeg vir hierdie gereg. Om voor te berei die deeg vir die ravioli is die beste in 'n koel, goed geventileerde area, moet hande ook koud wees (jy moet hulle voor deeg meng koue water).

Sif in 'n bak, vier koppies meel ten einde 'n heuwel in die middel van wat nodig is om 'n gat te maak kry. Afsonderlik vzobem vier eiers en 'n half van sout en twee eetlepels olyfolie en volem hierdie mengsel in die reses in die meel. Knie die deeg in die bak eerste, en dan op die tafel. Hier moet jy 'n bietjie moeite te maak, sodat dit sou beter wees as knie deeg die sterker geslag sal aanvaar. Die deeg is gereed wanneer dit 'n digte rek konsekwentheid sal word en nie meer vas aan die hande. Dek die deeg bak of draai in foelie en laat dit vir minstens 'n halfuur vir proeflees.

En ons voortgaan om ons eie voor te berei ravioli. Die resep van die vulling vir hierdie gereg, kan jy kies om jou smaak. Na die voorbereiding van ravioli met vleis, en seekos, en kaas, en groente. Daarbenewens, daar is baie resepte vir nagereg ravioli, wat is die voorbereiding van die soet vulsel.

Byvoorbeeld, die resep ravioli met sampioene vul. Smelt in 'n pan van sowat tagtig gram van botter en braai dit fyngekapte ui. Wanneer die ui sag is, voeg vier gram gekapte sampioene en voortgaan om te braai tot gaar sampioene. Voeg die sampioene vulsel 'n paar lepels van suur room, roer en verwyder van die hitte. Die warm sampioene vsyplem honderd gram gerasperde kaas op 'n fyn rasper en meng. Vul is gereed, koel dit en sculpt ravioli.

Maar ravioli resep met kaas. Om die vulsel te berei, moet ons 200 gram van Adygei kaas of kaas (indien kaas is te sout, dit moet vooraf geweek in water), een proteïen van hoender eiers, 'n huisie knoffel, lepel tamatiesous of enige tamatiesous, dieselfde broodkrummels en kruie.

Shred die kaas, meng dit met knoffel, tamatiesous, eierwitte en gekapte kruie. Vulsel moet probeer en geur na smaak. Lepim ravioli, kook dit in kookwater vir vyf minute en dien, sprinkel die gesmelte olie en besprinkel met gerasperde kaas.

Maar ravioli resep, wat vir nagereg voorgelê kan word. Die deeg word voorberei dieselfde as hierbo beskryf. Vir die voorbereiding van die vulsel sal drie koppies vet maaskaas, een eier en teël-ounce wit of melk sjokolade neem.

Sjokolade breek in stukke en smelt die dit in 'n water bad of in 'n mikrogolfoond. meng dan die gesmelte sjokolade met room kaas, voeg by die geklitste eier. Lepim ravioli, kook dit en dien, gegarneer met geklopte room en gerasperde sjokolade.

In kort, met vulsels vir ravioli kan eksperimenteer as jy wil, die keuse van die mees geskikte opsie. Probeer verskillende kombinasies, en dit is moontlik dat jy in staat is om jou eie resep vir ravioli, wat sal waardeer word deur jou huishouding en gaste te skep sal wees. Die belangrikste ding in die kuns van kook is nie streng nakoming van resepte en kreatiwiteit.