Kos en drankDrank

Resepte van kwas van rogbrood. tuisgemaakte kwas

Tuisgemaakte kwas - dit is waarskynlik die enigste drank wat nie net jou dors kan blus nie, maar ook om 'n man te bevredig. Die eerste resepte kwas verskyn 'n paar eeue gelede van swart brood. Die eienaardige smaak verfrissende drankie gekry ongelooflike gewildheid onder die gewone mense en die Russiese adel.

Waarde huis kwas

Huis brou van klappers van swart brood - dit is nie net 'n verfrissende drankie. Selfs ons voorouers het geweet van sy nuttige eienskappe. Hy is gekrediteer met die vermoë om die pyn te genees in die maag en elimineer hardlywigheid, verlig pyn in die spiere en herstel na 'n lang siekbed. Moderne voedingkundiges en dokters bevestig dit. Die drank bevat baie voedingstowwe en vitamiene.

Hy help om immuniteit te versterk, veral as die resep tuisgemaakte kwas rogbrood sluit verskeie komponente: laat korente en kruisement, cranberry of berk sap, heuning, kaneel, of selfs peperwortel. Dit kwas voorberei by die huis sonder allerlei chemiese bymiddels - die beste kuur vir 'n hoofpyn wat plaasvind nadat swaar drankoffer.

Drink hierdie verfrissende drankie kan wees beide kinders en volwassenes. En gebruik dit vir die voorbereiding van die bekende en geliefde deur al hash. Vir hierdie gereg, is ervare kokke aangeraai om die brou van swart gebruik brood sonder suurdeeg, dan smaak dit sal wees sag en onaangename gevolge in die vorm van ligte vergiftiging kom nie. By the way, onder die baie verskillende tipes van brood kwas, is daar diegene wat in baie opsigte vergelykbaar met bier, omdat hulle alkohol bevat. Nodeloos om te sê, kinders drink kwas voorberei vir sulke voorskrifte, dit is nie nodig nie. Maar baie volwassenes, kan hy na smaak.

Hoe om die brou kook: Basiese Wenke

Dit is tyd om te ondersoek in meer detail hoe om 'n brousel van swart brood te maak. Die eerste ding wat die moeite werd vermelding - is die keuse van geregte. Sodra hierdie verfrissende drankie uitsluitlik voorberei in vate van hardehout. Nou, op die ouderdom van moderne tegnologie, wanneer die kombuise heers plastiek, metaal en glas houers te skep 'n beter verfrissende blikkies is glas 3 liter en meer, sowel as emaille metaal pan. Aluminium gereedskap te gebruik, jy moet nie, sowel as die meeste vorme van plastiek. Die feit dat hulle kan toeken aan 'n verskeidenheid van stowwe brou, die verandering van sy eienskappe: smaak, kleur en geur, die inhoud van nuttige stowwe. Houer voor te berei die drink is beter om te steriliseer of goed was met koeldrank.

Byna elke resep tuisgemaakte kwas rogbrood bevat instruksies dek vadoek. Vir hierdie doeleindes is die beste geskik is kaliko of linne servette. Voor gebruik, moet hulle gekook in soutwater en om droog te word sonder spoel. Tydens fermentasie kwas dit nie aanbeveel om te beweeg, die houer te skud of roer die drink voorberei, aangesien dit die proses van fermentasie kan stop, en dit sal 'n goeie smaak.

Dit is dalk die basiese wenke oor hoe om 'n brousel van swart brood te maak met geen foute. Ons bied u ook 'n paar resepte skuim verfrissende drankie, leer om in staat wees om elke vrou.

Classic kwas uit rogbrood

Dit drank opsie is die basis vir die ander. Byna al die resepte kwas rogbrood op grond van hierdie verhoudings van komponente. So, vir die voorbereiding van 3 liter drank nodig 1 kg van ou brood rog, 300 gram suiker en 20 g van gis. Die brood moet in klein stukkies gesny en in die oond gedroog totdat goue bruin. Beskuit is gevul met drie liter warm water en roer met tussenposes vir 2-3 ure. Die resultaat sal verkry word oor 3 liter wort - die basis van kwas. Om die klassieke brou van swart berei brood by die huis, dit bly ostuzhennoy tot 20 grade moet suiker en verwaterde voeg in 'n klein hoeveelheid van dieselfde brood-gis brou. Volgende, laat die skottelgoed met 'n drankie in 'n warm plek vir ten minste 12 uur, bedek met 'n skoon doek.

Na hierdie tyd van die brou versigtig sodat dit nie aan die onderkant van die kookware afsaksel in te samel, gooi dit in 'n skoon bottel, dig geseël en oorgedra word na 'n koel plek vir 2-3 dae. Die drank word beskou as gereed vir gebruik.

Kwas huis met rosyne

Baie resepte kwas rogbrood behels die gebruik van rosyne. In hierdie geval is die gedroogde druiwe voor te berei die drank nie gewas kan word, so as wat op hul oppervlaktes 'n stof wat nodig is vir die aanvang van chemiese prosesse in die voorbereiding van die drank. Met hierdie brousel van swart brood met rosyne en neem op 'n hele nuwe, helder smaak.

Die basis van die drink - die bogenoemde klassieke kwas. Die enigste verskil is dat in die drank bottelering moet bygevoeg word om elk van 4-5 rosyne. So bereid kwas links oor vier en twintig uur, en dan styf geprop en geplaas in 'n yskas vir ten minste 4 dae.

kwas goud

Soos ander resepte kwas van rog brood, bestaan hierdie metode voor te berei gesuurde wort, wat bestaan uit rog beskuitjies (1 kg), water (6,5 l), suiker (5 v. L.), 2 eetlepels. l. gis droë bakker se en 'n handvol rosyne. Voorbereiding van die grond vir hierdie tipe kwas is dieselfde as in die vorige resep. Sy funksie is dat die rosyne word by die wort op dieselfde tyd en 'n half van suiker en gis. Verweef drank in 'n warm plek vir 3-4 dae, waarna dit versigtig moet gedreineer in 'n ander houer, waar as die res van die suiker bygevoeg word. Gevolg gooi kwas in donker bottels. In elk moet 2-3 rosyne en kurk styf voeg. Kwas moet ryp vir ten minste 2 dae in 'n koel plek.

Kwas brood sonder suurdeeg

As jy wil 'n brousel van swart brood voor te berei by die huis vir die hele gesin, insluitend kinders, sal jy beslis geniet hierdie resep, want om 'n gewaarborgde koeldrank kry. So, vir sy voorbereiding vereis rog of plain swart brood, 10 liter water en 'n koppie suiker. Gesnyde brood moet braai op 'n oop vuur tot bros opvallend. As hy plaas 'n bietjie verkool, moenie bekommerd wees nie. Volgende, vul dit met kookwater, voeg suiker en laat op 'n warm sonnige plek om te fermenteer vir ten minste 2 dae. Die drank kan in 'n bottel en verkoel word uitgestort. Dit is veral lekker brou in koue, dit is wonderlik om te kook hash.

Kwas met mint

Hierdie soort van drank is bereid om op dieselfde manier as die klassieke brou, met die enigste verskil is dat die wort word by 'n glas van peperment tee. Dit sal 2-3 eetlepels vereis. l. gedroogde groen kruisement 5 liter wort. Plantegroei moet vul met kookwater en laat vir 'n paar uur vir die infusie, en die gevolglike infusie is in die finale wort uitgestort. Kwas met mint smaak word gekenmerk deur 'n baie dun en verfrissende effek op die liggaam. Veral goed dit gebruik word op warm dae wanneer ander drank is nie in staat om hul dors te les.

Nog 'n weergawe van kwas met kruisement voorberei soos volg: 'n handvol van rogmeel gebrou met kookwater en laat dit vir 'n paar uur. Intussen het uit gebraai in die oond klassieke mash voorbereiding bruinbrood. Die finale base bygevoeg suiker (1 koppie tot 5 liter van die wort), die balk vars kruisement en suurdeeg uit rogmeel. Verweef drink die hele dag, waarna dit in 'n bottel en verkoel kan word uitgestort.

Kwas met hennep sade

Ongewone resepte van kwas van rog brood, wat insluit en hennep brou moet enige gasvrou weet. Hulle sal jou help om die smaak van tuisgemaakte koeldranke te diversifiseer. Verder kwas met korrels hennep het 'n ontspannende en kalmerende uitwerking. Vir sy voorbereiding sal ongeveer 'n kilogram hennep sade, 300 g van hoep, komyn 150 g, 700 g Borodino brood 1300 g heuning en 5 liter water. Alle komponente behalwe die brood geplaas in 'n pan van water en stadig verhit, nie lei tot 'n vinnige kookpunt. Dan, voeg die sous en brood vinnig dit afgekoel. Daarna kwas weer verhit tot 40 grade en onmiddellik gebottelde. Verweef drink ten minste 5 dae, waarna dit gedrink kan word.

Kwas aalbessievla vel

Aalbessievla huis brou beskik oor 'n sagte geur en pikante smaak. Dit moet nie gebruik word vir die voorbereiding van hash - dit is goed op sigself. Vir sy voorbereiding benodig 4 liter wort voorberei van 500 g van rog brood en 200 g suiker, 40 g gis en 7-10 swartbessie blare. Verweef drank in 'n plat dag of nag, en dan gefiltreer in bottels. In elk moet 'n rosyntjie sit. Dig geseël bottel geplaas in 'n koel plek vir 3 dae.

Kwas op berk sap

In teenstelling met die klassieke resepte van kwas vir die voorbereiding van hierdie weergawe van die drink in plaas van water gebruik berk sap. Verhit dit tydens die voorbereiding van wort is onmoontlik, aangesien dit die vernietiging van voedingstowwe sal veroorsaak. So as die produksie van berk sap uit hoofsaaklik in die lente is uitgevoer, aandele van kwas dit is 'n ware skat. is daar besluit om hierdie drankies te dien op 'n feestelike tafel, desoldeerbout van ernstig siek mense en vroue in die postpartumperiode. Op die palet, dit is nie veel verskil van die klassieke kwas. Dit kan in verskillende variasies gekook word: met kruisement, korente en rosyne.

Wat ook al brou jy bereid gaan, onthou dat dit gedoen moet word met die siel. Net in hierdie geval, die drank het 'n heerlike en werklik nuttig. wat byna Nota alle vorme van huis kwas bevat gis en gegiste. Dit word dus nie aanbeveel om 'n koeldrank te drink voor jy sit agter die wiel. Jou toestand brou is nie waarskynlik geraak gaan word, maar die alkohol in die bloed in stand gehou word, al is dit in klein hoeveelhede.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.