Hoe om te onttrek sap is: reëls en gereedskap

Weet jy hoe om te onttrek berk sap? Ja, jy het net probeer om hierdie drink, maar nooit sy eie mense het nie in te samel. Om hierdie situasie reg te stel, het ons besluit om jou meer oor hoe om behoorlik te produseer berk sap vertel.

Algemene inligting oor drank

Voordat ons jou te vertel oor hoe die versameling van berk sap, ek wil jou vertel wat is die drink.

Birch sap staan bekend as die vloeistof wat uit 'n gekneusde en sny takke en stamme van berk bome wat plaasvind as gevolg van worteldruk vloei.

Sekerlik almal weet dat berezovitsa (die tweede naam van die drankie by ons beskou) is 'n baie waardevolle en voedsame produk. Dit is te wyte aan die feit dat dit 'n positiewe uitwerking op die hele menslike liggaam.

Samestelling van die drank en nuttige eienskappe

In die lente van soet berk sap onttrek as gevolg van die feit dat dit baie ryk aan vitamiene en minerale. Kenners sê dat die drank sluit die volgende stowwe: verskeie suikers, fosfor, kalium, sirkonium, natrium, nikkel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, koper, mangaan, titanium, yster en silikon. Ook, het wetenskaplikes in dit en spore van stikstof gevind.

Birch sap word aanbeveel om te drink met vitamien tekort, siektes van die gewrigte, vel, en bloed, asook brongitis, mangelontsteking, longontsteking en ander respiratoriese siektes.

Drink 'n drankie help reinig die bloed, die splitsing van die klippe in die niere en blaas, verhoog metabolisme. Dit verwyder ook gifstowwe en ander skadelike stowwe.

Daarbenewens, berk sap is nuttig om te drink in siektes van die lewer, maagseer, patologieë van die galblaas, die duodenum, 'n lae suurgehalte, rumatiek, skeurbuik, sciatica, artritis, hoofpyn, tuberkulose en selfs seksueel oordraagbare siektes.

Wanneer om berk sap in te samel?

Lekkasie van sap van berk begin in die vroeë lente, met die eerste ontdooi. Aktiewe tydperk voortduur totdat die kiem. Dit moet egter op gelet word dat die presiese tyd van die vrystelling van die sap is moeilik om vas te stel, want dit is heeltemal afhanklik van die weer. Hoewel die meeste versamelaars argumenteer dat "Berezkin trane" begin hardloop in die middel van Maart.

Om onafhanklik bepaal die begin van die tydperk van sap vloei, dit is net wat nodig is om die bos en dun els om berk prik te kom. Indien daar na hierdie aksie van die gate getoon lewegewende water druppels, dat jy veilig kan voortgaan om sy versameling en verdere oes.

As 'n algemene reël, versamel berk sap is gestop in die tweede helfte van April, wanneer die bome begin blare bloei.

versameling funksies

Hoe om berk sap produseer? 'N groot aantal van lewegewende drank te werf om die bos moet vóór donker. Na alles, die mees intensiewe sap vloei van die boomstomp is waargeneem in die dag. Daarom is die versameling is beter om vroeg in die oggend begin.

Voordat jy die berk sap neem, moet die deursnee van die belyning te meet. Dit is uit hierdie waarde sal afhang van hoe baie gate dit gedoen kan word. Byvoorbeeld, as 'n boom deursnee van 21-26 cm, is dit moontlik om dit een keer deurboor. As 25-35 cm, is dit toegelaat om 2 gate te maak, indien 35-40 - 3, en indien meer as 40 cm, is dit moontlik, en al 4.

Hoe om berk sap in te samel? Toestelle moet buite die boom, wat eintlik warm deur die son plek geplaas word. In die toekoms, toegelaat word om dieper in die bos beweeg.

As 'n reël, met 'n klein berk man kan kry oor 2-3 liter verfrissende drankie in 'n dag. As jy 'n groot boom te vind, sal dit jou sowat 7 liter sap, en selfs meer te gee.

Dit is die beste om die sap te versamel op die plek waar die ambulans word beplan ontbossing of boorde. Dit is streng verbode om 'n drankie neem in die jong bome.

Sedert die berk wortels is diep in die aarde, dit is nie in staat om gifstowwe te absorbeer van die grondoppervlak. In hierdie verband, al die plekke waar daar berk, ideaal vir die invordering van sap. Maar ervare versamelaars argumenteer dat hierdie proses beste uit in 'n omgewingsvriendelike woude gedra. Dit is te wyte aan die feit dat die boom self is redelik maklik om te absorbeer uitlaatgasse en ander skadelike stowwe.

Die basiese reëls van lewegewende drank versameling

Verdien berk sap sonder die boom benadeling? Ongelukkig is hierdie vraag van 'n paar. In hierdie verband, het ons besluit om jou te herinner aan die basiese reëls van die versameling van verfrissende drank wat die plant van verdere verval en dood sal red, sowel as by te dra tot 'n doeltreffende ontginning van sap:

• Dit is verbode om "pomp" die eerste beskikbare boom net na hom te kap met 'n byl, en dan laat 'n oop wond op die stam.
• Nuttig vir die oes natuurlike sap kan gebruik nie jong bome.
• Gat vir die invordering van die drank is beter om te doen aan die noordekant. Dit is hier waar daar meer sap.
• Voordat jy die berk sap neem in die stam moet 'n vlak insnyding maak. Maar ervare versamelaars argumenteer dat dit die beste om 'n gat te boor in dit met die hulp van die duim, voeg dan 'n groef of 'n buisie, waarvoor, in werklikheid, sal die vloeistof in die houer vloei.

• Nog 'n doeltreffende manier van hoe om berk sap in te samel sonder die boom benadeling as dit is die metode van "takke". Bereik takkies, moet dit gesny word met 'n klein deel, en dan gedoop in die voorbereide bak.
• Na versameling van lewegewende water voltooi is, is dit nodig om styf die snit of opening was, klei of seep te dek. Verder is dit moontlik om 'n kurkprop prop of mos aan te teken. Hierdie aksies sal die hout van moontlike indringing van bakterieë en swamme wat dikwels veroorsaak stamvrot te beskerm.

Hoe om berk sap onttrek?

Voordat direk voort om die versameling van berk sap, moet die korrekte houer berei. Deur haar keuse selektief benader moet word. Vroeër hierdie drankie is ingesamel in spesiale bochonochki gemaak van berk bas. Vandag, egter, die meeste mense gebruik vir hierdie doel konvensionele glasflesse, en soms selfs plastiekbottels.

Sedert die uittreksel van berk sap? Voordat hierdie proses gekerfde boomstomp, hack of boor. Die slot is beter om te doen in die 40-50 cm van die grond af. In hierdie geval, stuur 'n mes of els moet van onder na bo. Gat diepte moet ongeveer 2-3 cm wees. As die boom is baie dik, dan moet hierdie reses verhoog.

Deur 'n spleet in dit is opgeneem in die glybaan of enige ander semi-omsendbrief wedstryd. Dit is vir hom die sap vloei in die voorbereide houer.

Na voltooiing van die proses is, is seker om te sorg vir die boom. Plaas die gesnyde noukeurig gesluit met was, kurk of mos.

By the way, ná die onlangse afkap van berk sap versameling uitgevoer kan word en het nog nie verval het stompe.

Wat is die reëlings vir die versameling van berk sap bestaan?

Nou weet jy hoe die versameling van berk sap. Toestelle vir sulke maatreëls kan anders wees. jy is onwaarskynlik om hulle te kry om te koop in die winkel van. Maar, kan jy maklik maak dit self. Vir hierdie doel, kan 'n heeltemal ander houers (bottels, blikkies), kanale, geute, hoppers, harnasse, toue en so aan. D. gebruik By the way, sal korrek ooreenstem instrument wat jy verskaf met baie van die lekker berk sap.

Hoe om te slaan?

Nou weet jy hoe om berk sap onttrek. Maar hierdie kennis is nie genoeg om die ingesamelde drink red. Na alles, as jy nie wil hê om dit te gebruik in 'n keer, dit moet bewaar. Andersins, sal dit gou versleg en ongeskik vir verbruik word. In hierdie verband, het ons besluit om jou 'n paar resepte aan te bied.

resepte spasies

Die eerste metode. Skoon drie-liter kanne gesteriliseer oor stoom, en dan vul dit met vars geoes drink. Vir elke 0,5 liter sap bygevoeg onvolledige dessertlepel glukose of gewone suiker en rosyne 2, gewas met koue water, en 'n bietjie suurlemoenskil. Glasbottels gesluit met 'n deksel. Na 'n paar dae sal jy 'n baie aangename smaak en suur gaskoeldrank wat die beste in die yskas gebêre het.

Die tweede metode. Voor bewaar berk sap, is dit verhit in 'n emalje pot tot 80 grade, en dan in glasflesse of bottels gegooi. Gevul houers verseël met pette of proppe osmolkoy. Houers geplaas in water en gesteriliseer teen 'n lae temperatuur vir ¼ uur. Gereed sap is gestoor in 'n kelder of kelder, nie meer as 5 maande.

Die derde manier. Ten einde permanent bewaar die berk sap van hom maak dikwels die brou. Vir hierdie Vars drink word verhit tot 35 grade, en voeg dan 'n paar korrels rosyntjie gis en 3 (1 l water). Ook in die brou na smaak voeg suiker en suurlemoenskil. Uiteindelik gevul jar of bottel gesluit en links by kamertemperatuur vir 1-2 weke. Na hierdie tyd van die drink gefiltreer en gestoor in 'n yskas.

Nou dat jy weet hoe om berk sap behandel moet word by die huis. Maar in elk geval dit is net wat nodig is om op te slaan in 'n koel plek.

Analoë van berk sap

Hoe om berk sap en stoor dit korrek, het ons bo gesê. Maar min mense weet dat in die lente sap vloei voorkom in al die bome. Hoewel nie almal van die plante is dit moontlik om te onttrek. Praktiese toepassing van 'n drankie, wat versamel is van die boks ouderling en 'n suiker kry maple (VSA).

In ons land, is die sap uit maple baie skaars. En sy omvang is moeilik om te vergelyk met berk. Dit is te wyte aan die feit dat die suiker maple groei net in Noord-Amerika, terwyl die ander een word nie so vinnig groei, om 'n groot aantal van lewegewende drank te produseer.

Op die noordoostelike Verenigde State van Amerika, sowel as in die suidooste van Kanada maple sap is baie wyd gebruik word. As 'n reël, is dit gebruik om 'n soet stroop, wat dikwels gebruik word saam met pannekoek en by 'n verskeidenheid van gebak produseer.

om op te som

In hierdie artikel, ons gedetailleerde antwoorde op die vraag van hoe om berk sap lekker maak en bêre dit vir 'n lang tyd, en bespreek hoe dit geen skade moet produseer om die bome. Met hierdie wenke, sal jy beslis kry 'n baie lekker en gesonde drink, wat goed is vir jou dors te les en versadig die liggaam met minerale en organiese sure. Moenie vergeet om "behandel" 'n skraal skoonheid en behandel die wond aan boom nie gedood.