Kos en drankResepte

Ringe van kabeljou - vis in die oond gebak

In ons winkels kabeljou gevind in twee vorme: heel karkasse of reeds skoongemaak ringe. Die tweede 'n bietjie duurder, maar in beginsel kabeljou verkoop teen baie bekostigbare prys. Kenners verkies om die vis heel karkasse, sny waarteen hulle in staat is om die gehalte van die vis vas te stel sal wees: kabeljou as 'n proses van her-vries nie ondergaan, sy pulp is ferm, as die vis versprei in die hande, is dit nie aanbeveel om te kook.

Om fillet kook kabeljou (in die oond gebak vis), moet jy die karkas te ontsluit. Wanneer die sny ontdooi karkasse skerp mes skei die rant en laterale been, en dan verwyder en skil. Skoon filet, spoel goed af onder lopende water en dompel in melk vir 'n halfuur. Pat droog met papier handdoeke, geur met sout en maak 'n vlak kruis-sny teen 'n hoek van 45 grade. Skil 'n appel (verkieslik suur grade) en sny hulle in dun skywe. Voeg 'n sny op elke sny ringe en sprinkel met olyfolie. Die gevolglike semi-klaar netjies toegedraai in foelie en stuur dit in 'n voorverhitte oond vir 20 minute. Dit is hoeveel tyd wat dit neem om die kabeljou filette bak. Gebakte vis foelie gelê in 'n bord, besprinkel met vars kruie, en het gedien as die garnering helder slaai. Jy sal geniet!

Oor die algemeen kabeljou is perfek gekombineer met verskillende groente. Ek wil graag vir jou 'n ander heerlike en heerlike resep kabeljou ringe bied. Gebakte in die oond vis sal goed met die toevoeging van aartappels en tamaties wees. Hierdie pragtige gereg is baie vinnig en maklik gaar. Jy sal nodig hê 4 ringe van kabeljou, dieselfde hoeveelheid aartappels en 'n paar tamaties. In die pot met olie en giet 'n baie om te gesnyde aartappels weglaat. Oor hoë hitte, dit vinnig kry 'n goue kors, die vermindering van vlam dozharivaem aartappels tot amper gaar. Versprei op papier handdoek, wat die oortollige olie absorbeer en voeg 'n paar sout. Stuur aartappels in 'n bak. Tamaties sny in dun skywe en bedek dit aartappels. Die volgende laag sal lê die vis, wat gedoop in die volgende samestelling: olyfolie, gekapte vars kruie, gekap knoffel, dan sprinkel met broodkrummels. Die oond verhit tot 180 grade en stuur ons vorm terug met kabeljou ringe. Gebakte vis sal gereed in 15 minute wees. Jy sal geniet van 'n kombinasie van vis en groente. Die bakkie is 'n helder, geurige en lekker.

En een voorskrif kabeljou (filet in die oond), Ek het regtig graag. Voorbereiding dit eenvoudig en vinnig. Direk in 'n bak, die onderkant van wat smeer 'n groente-olie, versprei die gekapte ui ringe. Dit vorm 'n soort kussing vir die vis. My kabeljou filette onder lopende water, gee dit om te dreineer en geur met sout, na 15 minute, in porsies gesny, wat dig gestapel op ui kussing. Vul al of room gereed vir souse of gemengde in gelyke verhoudings mayonnaise, suurroom en water. In 'n voorverhitte 170 graad oond sal hierdie gereg voorberei nie meer as 25 minute. En die vis en uie geweek in vis sap, gemeng met sous, dit blyk - net Yum!

En natuurlik kan ons nie praat oor 'n lyn van kabeljou in beslag. Hierdie gereg voorberei kan word in die mees gewone manier: die visfilette met sout en laat minute by 20. Gedurende hierdie tyd, voor te berei die beslag. Dit kan gedoen word op die water, kefir, op bier, maar die beginsel van 1-2 eiers, klits met 'n knippie sout, voeg 'n halwe koppie meel en water so baie om die konsekwentheid van suurroom kry. Die digtheid van die beslag is heeltemal afhanklik van jou smaak voorkeure. Snye gesoute kabeljou ringe gedoop in beslag en versprei op 'n voorverhitte pan. Braai elke kant vir 7-10 minute en kry 'n heerlike vis pragtige goue kleur. Ek baie dikwels nie kook die beslag en dip ringe in geklitste eier en dan in 'n bord met die gesifte meel, dan eier en weer in die pan. Dit blyk dieselfde beslag.

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.