Hamburger by die huis: geen erger as in die "McDonald's"

Genoeg om te eet in die "McDonald's"! Heerlike hamburgers, groot en heerlike, kan dit by die huis gekook word. Natuurlik, sal hulle anders wees - maar dit beteken nie dat hulle minder lekker. Inteendeel, 'n burger van die huis af is selfs meer aangenaam om te eet, want in sy voorbereiding nie net jou gunsteling kos nie, maar ook hul eie pogings, vaardigheid, en liefde sal word.

Hamburger, in werklikheid, is uitgelê op die vleis gebraai brood, gemaal in 'n vleismeul, en gemeng met sout en peper. Die belangrikste voorwaarde van smaaklike disse - vars produk: gemaalde beesvleis, gemaalde beesvleis ossenhaas of filums, en fyngekapte of ontbreek in die vleismeul hoender. Hoekom is hierdie tipe? Bees - omdat genoeg vetterige teen bekostigbare koste, in teenstelling met die meer maer lende en ossenhaas, staan 'n paar keer duurder. Soos vir hoender, dit heeltemal maer vleis en die mees geskikte vir die voorbereiding van heerlike geregte.

Hoe om tuisgemaakte hamburger te maak, dat dit nie net lekker nie, maar ook nuttig? Kies vir dit om te kook hoender vleis of ander tipe van vleis maer, wat volg op die pre-gebraaide in 'n pan met die ander bestanddele. Daar moet onthou word: burgers delikate en sag kan verkry word van die produk het deur die vleismeul twee keer.

Dink oor hoe om 'n hamburger te maak by die huis en verras jou familie en vriende? Neem voordeel van 'n wonderlike resep vir dit om te kook 'n heerlike hamburger uit beesvleis met 'n bykos van frites. Dit sal vereis dat die Ossenhaas neem (170 g.), 'N bun met sesamsaad (1 st.), Agurkies gepekelde (20 oz.). Ook 'n boog (20 oz.), Blaarslaai (15 gr.), 'N bietjie mosterd en tamatiesous (30 oz.), Speserye en speserye na smaak. Dit burger by die huis voorberei word in verskeie stadiums.

Op die eerste gewas ontdooi of afgekoel beesvleis, deeglik skoongemaak van films en droog is, en dan sny in medium-grootte blokkies en maalvleis. Gereed om gemaalde na smaak met sout en meng met speserye.

In die tweede fase van gemaalde beesvleis Patty gevorm ronde, wat nie dikker as 1 cm., Dan gebraaide tot gaar onder die geslote deksel. Burger by die huis - dit sal 'n groot deel van die wonderlike geregte word.

Die derde fase behels die voorbereiding van groente - blaarslaai, uie en tamaties moet gewas en droog. Tamaties sny in sirkels, die verwydering van die steel, gekap agurkies "julienne" cut uieringe.

Volgende voorberei frites: gebraaide in olie tot goudbruin, dan gesout en gemeng.

Bun met sesamsaad nader aan die einde van die kook moet in die helfte gesny en effens warm in die oond. Verder sal die onderste helfte moontlik wees om die paar blare van blaarslaai versprei, tamaties sirkels klaar Patty, "strooi" en agurkies uieringe. Na laag tamatiesous, mosterd of ander geurmiddels na smaak, kan hamburger by die huis word gedek deur die tweede helfte rolle.

Heerlike, smaakvol en unieke, smaaklike gereg is amper klaar - jy net sit die gereg op die bord en voeg by goue frites en 'n klein hoeveelheid van die tamatiesous en speserye versier.

Min mense weet dat die burger by die huis, en sy smaak is afhanklik van die gehalte, nie net vleis nie, maar ook bolletjies met sesamsaad. Dit is die beste om dit voor te berei met die hand - (. 3 oz) om meel te neem (. 50 gr), droë gis (. 1 oz), Sesame sade. Meel, gis en deeglik gemeng met water (25 ml.) En geroer, dan bedek en die deeg is opsy gesit vir 'n halfuur. Wanneer die deeg is geskik, omdat dit moontlik is om 'n bal te rol, druk net op die top, dan sprinkel met sesamsaad en uitlê op perkament, bak in die oond vir 15-20 minute.