Rooi kool resepte

Rooikool het dieselfde groot versameling van vitamiene, sowel as kool, wat sit hulle in die winter op 'n gelyke voet met die Franse. Na alles, die winter en vroeë lente, rooi kool resepte waar daar vars, en suurkool, bied die menslike liggaam met vitamien C, die gebrek aan wat is veral akuut in hierdie tyd. Dit kan brou marineer vars te hou.

In baie groentegeregte sluit rooi kool resepte is uiteenlopend. Byvoorbeeld, kan jy dit kook in Grieks. Fyn kap 600 g rooi kool. Verhit die pot tot 100 g botter, in dit en kool sit, styf bedek met 'n deksel, bredie. Van die twee soetrissies halfpad gesny met die sade, kap dit in repies. Verwyder die vel met 'n paar tamaties (om te maak dit makliker om te skiet, wat jy nodig het om te gooi kookwater oor die tamaties), hulle verkrummel. Neem 200 g groen ertjies (beter gebruik geblikte, te gooi die vloeistof daaruit). Alle groente en kool verbind, indien nodig, voeg water by en kook vir 'n paar minute 40. Binne 'n paar minute voor die af gas, groente voeg sout, 200 g van blokkies gaar wors, swartpeper, twee fyngedrukte knoffelhuisies.

Rooi kool gemarineer voorbereiding op dieselfde manier as wit kool. Volgens die eenvoudigste resep marinade gemaak van 100 g sout, 125 g suiker en 100 ml van 9% asyn per liter water. Shred die kool is nodig, een minuut problanshirovat en dadelik afgekoel in water. Kook die marinade, op die ou end gooi die asyn in dit. Kool verskuiwing in banke en gooi nog die warm marinade. Vir geur in elke pot stukke ses peperkorrels (en swart en geurige) sit. Steriliseer pype vir 20-25 minute.

Rooi kool bredie voorberei uit die volgende komponente: 'n pond van kool, sout, 100 ml van die sous, peper, lepel margarien, suiker, twee appels, 60-80 g suurroom, pietersielie. Kool fyn gekap, om te skuif na 'n geskikte bak, voeg sout na dieselfde, margarien, peper, gooi sous en stowe totdat die helfte, snye en voeg dan van geskilde appels, suiker en kook tot dit sag raak genoeg. Die finale spruite suurroom en warm, maar nie tot kookpunt te bring. Voor te voed om die tafel, sprinkel gekapte pietersielie blare.

Dit kan gebruik word in vars rooi kool. Slaai resepte is baie uiteenlopend.

Slaai van rooikool

Kap op 'n rasper met groot gate halwe kilo van kool, twee appels en twee piekels, uie verkrummel. Produkte te kombineer, geur met suiker, twee eetlepels gerasperde peperwortel, sout, groente-olie en laat staan vir 'n paar uur. Versier met kruie.

Slaai van rooi kool en bone

'N Klein kop van kool kap op 'n growwe rasper. Geur met sout, voeg die gekapte ui, suiker, en die hele mengsel liggies en laat minute by 20. Daarna verbind met 'n glas van gekookte bone, gooi groente-olie, sprinkel met suurlemoensap. Sit in 'n bak en sprinkel met gekapte eier.

Gestoor word vir toekomstige gebruik in die vorm van slaaie, kan gemengde groente goed wees rooikool. Resepte met haar minder diverse, maar hulle is beskikbaar. Byvoorbeeld, 'n kool skottel.

Neem een kilogram van rooi soetrissie, Kool en kleur, wortels, uie - 300 g rooi kool kap. Kleur en verdeel in blommetjies problanshirovat vir 4 minute in water met sout, koel. Sny die res van die groente. Meng al die bestanddele, sit in flesse, vul in "skouers", met die toevoeging van vinkelsaad, lourierblare, dragon takkie, peperkorrels (en geurige, en swart). Giet marinade mengsel terwyl dit warm is. Banke warm: half-liter - 20 minute, en die liter - 25. Die marinade berei is van die gekombineerde per liter water 125 gram suiker, 100 g sout en 450 g van 9% asyn.