Semuzhny ambassadeur lokaas: resepte

Wie hou nie van sout vis? Ja, met gekookte aartappels, vars groente en bros brood! Maak seker dat jy goed gaar vis sal bly met al die lede van die huishouding te wees. En as dit is nie 'n eenvoudige haring en lokaas salm edele, sal die gereg die beste versiering vir enige vakansie tafel wees. Resepte om gewig te dateer, maar om uit te vind onder hulle die een wat werklik die beste sou wees - dit is 'n moeilike taak. Ons wil die lewe makliker maak vir huisvrouens en bied hulle die beste - semuzhny ambassadeur lokaas. Sodra probeer om 'n vis te kook, sal jy die regte resep vir goed wees.

'n kuns

En dit is waar. Slegs die eerste oogopslag mag dit lyk dat net die vis sprinkel met sout - en hier is die finale gereg. Trouens, daar is 'n verskeidenheid van kook opsies, en elkeen het sy eie smaak. Semuzhny ambassadeur maat is die beste gedoen in die winter of lente vis. Voor ikrometa sy vleis bevat meer vet, so na verwerking het 'n uitstekende smaak. Sout is 'n plaasvervanger deel vir sout water in die weefsels.

finale voorbereidings

Semuzhny ambassadeur lokaas vereis dat die gebruik van growwe sout. Baie mense verkeerdelik dink dat die belangrikste taak is om die gehalte van die vis smaak gee. Dit is nie so nie. Die hoofdoel is om vog te verwyder. Net as gevolg van hierdie en is preserveermiddel effek. Growwe sout los stadig, wat dit nodig het vog, wat sy neem van die karkas.

Fyn sout versnel die proses, so 'n paar ondersteuners verkies om semuzhny ambassadeur maat op te gradeer. Maar smaaklikheid wissel ietwat. Sout brand weefsel, maar hulle nie uitdroog. As gevolg hiervan, die vis vinnig prosalivaetsya, maar nie ontwater.

Ons kry vir sake

By the way, hierdie gereg is ideaal vir bykans enige vis behalwe steur. Sout hierdie skoonheid vereis spesiale verkoeling toerusting wat nie in die huis. Maar die rooi vis - salm, Ja, kameraad, sockeye salm, forel - perfek pas. Hulle verskil effens in smaak. Die beste keuse kan oorweeg word lokaas semuzhny sout. Pienk salm is te droog, salm werd redelik duur, maar hierdie vis is optimaal in alle opsigte.

Dit kan nie net vars, maar bevrore vis gebruik word. Sedert die tweede al selfs makliker. Moenie wag tot die einde van die karkas ontdooi. In hierdie geval kan been rant maklik geskei word, en fillet bly ongeskonde.

droë metode

Dit is die mees gewilde opsie, as dit baie minder tyd en moeite verg. Semuzhny ambassadeur maat by die huis net verwys na die droë metode. Om die werk mengsel maak, neem gelyke hoeveelhede suiker en sout. Opsioneel, kan jy dit speserye by te voeg. Aantal speserye kan wissel, en elke keer as jy 'n nuwe smaak. In die klassieke droë sout gekies eenvoudig gooi die vis met sout en 'n bietjie tyd links op die kombuistafel. Hierna word dit verwyder in 'n koel plek totdat gereed.

sommige nuanses

Soos ons reeds genoem het, die voorbereiding van 'n produk soos sout lokaas semuzhny, by die huis het sy eie eienaardighede. Maar as 'n resultaat te kry wat jy 'n pragtige, geurige en lekker vis. Jy sal 'n groot stam nodig het. Dit is hierdie vis daarin geslaag om genoeg vet ophoop en is baie lekker. dit is nie nodig om die vis was. Nou moet ons die ringe voor te berei. Om dit te doen, kap dit uit die binnekant langs die rant. Die belangrikste ding - om skil behoue gebly. Dit hoef nie te skiet.

Geregte vir sout

Die ideale verpersoonliking kan klein vierkantige pan of diepbraaier wees. Dit is nodig dat fillet is geleë aan die onderkant van heel vrylik. Onderste om te slaap met growwe sout, wat nodig is om uit te lê die ringe is. Reeds byna gereed, daar is die finale touch. Jy val aan die slaap op die top van 'n laag sout vis en verlaat die vertrek vir 12 uur. As jy liggies hou gesoute vis, is dit moontlik om dit so vroeg as 6 uur verwyder. Dit hang ook af van die gewig van die vis: die groter dit is, hoe langer die behoefte om te wag.

afwerking

So, het die tyd gevlieg deur vinnig, dit is tyd om ons karkas kry. Dit moet goed wees om te was en laat dit droog word. Nou moet jy die vis met swartpeper sprinkel. As jy pittige hou, word dit aanbeveel om rooi peper byvoeg. Helftes borsel met botter. olywe, sonneblom of sojaboon - jy kan enige kies. In die helfte, kan jy knoffel sit, en bo-op - een lourier blaar. Nou verwyder ons ryp in die yskas vir 12 uur. Jy kan dan sny die vis in dun skywe en versprei oor die brood en botter. Dit verbasing heerlik.

Ver semuzhny ambassadeur

Ons het reeds gesê in die begin dat die resep gevoeg nie net sout, maar suiker. Eenvoudig, daar is verskeie opsies waaruit jy presies een wat die meeste hou kan kies. Nou sal ons jou vertel hoe om sout lokaas semuzhny ambassadeur by die reëls, die Verre Ooste matrose. Vir hulle is die ideale opsie - dit is om die suiker en sout neem in gelyke verhoudings. Jy sal 'n vars vis wat jy wil plat, sprinkel met sout binne en oor die rug nodig. Voeg daarby 'n teelepel suiker, sit peper en lourierblaar. Nou draai die vis in 'n skoon doek en sit in die yskas. In 'n dag wat jy kan eet. Hierdie metode van die kook is baie lekker, so ek raai jy probeer om hierdie vis.

Vinnige opsie

As jy gaste het op die voorstoep, en jy wil hulle heerlike toebroodjies te behandel, is dit baie maklik om te doen. Eerder bereik vir karkas lokaas salm en ontdooi. Keta semuzhny sout banke sal gereed in net 'n paar uur wees. Om dit te doen, moet die karkas gesny in ringe. Elkeen van hulle moet in dun plastiek geportioneerde gesny en gooi-sout laag mengsel, wat sout en suiker 50/50 bevat. Dit bly nou stewig sit al die stukke in 'n pot en maak styf. Vir 'n noodgeval kook jy kan dit te laat op die tafel, en indien meer tyd nodig om dit in die yskas te verwyder.

resep vodka

Daar is 'n ander opsie, en as 'n resultaat wat jy kry 'n lekker lokaas semuzhny sout. Resep ietwat ongewone, maar dit beteken nie 'n invloed op die finale uitslag. Verder het hierdie variant bied 'n mees tender vis wat smelt in jou mond. So, wat jy nodig het om die vis te sny in ringe. Die vel kan verwyder of links in plek, volgens jou begeerte. In stukke gesny is nie nodig nie. Nou, meng 2 eetlepels sout, 1 eetlepel suiker en 'n bietjie vodka. Nie nodig om te veel mis gooi moet nie te droog of, omgekeerd, nat wees. Dit is nodig om die vis te versprei met hierdie mengsel en sit die filet vlees om vleis. Nou draai die vis in 'n linnedoek en stoor dit in die yskas. Die vis sal gereed wees binne 12 uur, is geen onderdrukking nie nodig nie. As dit is 'n baie groot, dan kan jy 'n dag wag.

As die vis is bedoel vir direkte verbruik, kan ons dade beskryf beperk. Maar vir diegene wat wil om die vis langer hou, die raad: een dag uit te brei dit en skoon oortollige sout. Nou is dit weer nodig om die vis te draai in 'n linnedoek en sit in die koue. So dit kan gestoor word vir 'n lang tyd. Alhoewel dit gewoonlik gaan weg feitlik onmiddellik, veral as jy beplan gaste.

Geur met sout vis gebruik van pekel

As jy gedurig met behulp van resepte hierbo voorgestel, maar wil iets probeer nuwe, bied ons u 'n ander manier. Die pekel sou eerder vis, en proe dit meer versadig. Die klassieke weergawe van pekel (so hy het regs) berei eenvoudig genoeg. Neem 3 eetlepels sout en 'n eetlepel suiker. Jy kan rou water neem, maar as jy van plan is om vis te slaan vir 'n lang tyd, dit is nog steeds beter om dit te kook.

Hier is dit nodig om die belangrikste geheime bring. As jy dit om te kook vis met behulp van pekel, en voeg dan die mosterdpoeier. Indien nie, dan sit die gereed. Dit sal geweldige smaak gee, en die proses sal plaasvind. Maar onthou, seker wees om die pekel up afkoel tot 50 grade. Sodra die oplossing is gereed, jy hoef net hulle bereid karkas te vul. As die vis is gesoute geheel, laat dit dan vir 2-3 dae. A fillet sal gereed in vyf uur wees, dit is die vinnigste opsie.

in plaas van 'n gevolgtrekking

Nou dat jy weet goed hoe om lokaas piekel. Verskillende opsies wat in hierdie artikel om jou te help die een wat jou smaak voorkeure sal pas kies. Alle resepte is getoets en bied 'n uitstekende resultate, kan dit nie oorleef nie. Maak seker dat jy lekker lokaas voor te berei vir die komende vakansie. Sy sal die tafel en 'n groot snack opsie versier!