Slaai gekookte beet - nie net lekker nie, maar ook baie nuttig

Van antieke tye is dit bekend dat die rooi beet is nie net 'n heerlike groente, maar ook baie nuttig, is 'n soort van vitamien bom. Dit bevat kalium, koper, jodium, yster, magnesium, sitroensuur en appelsuur, vitamiene B1, B2 en baie ander nuttige stowwe. Beet inhibeer die ontwikkeling van kanker, 'n positiewe uitwerking op die ingewande, niere, lewer, blaas (as gevolg van die onttrekking van swaar metale soute) bevorder senuweestelsel. So beet - nogal 'n belangrike produk aan ons tafel. In beginsel, elke familie is altyd in die kookboek het resepte 4-5 hierdie onvervangbaar groente - beet sop, borsjt, slaai, verskeie souse en slaaie.

Met al die voordelige eienskappe van beet gevolgtrekking dat dit nie net 'n groente, 'n dwelm wat voldoende is om te kook volgens die resep (byvoorbeeld, maak 'n slaai van gekookte beet). By the way, dan sal ons praat oor wat hulle is en hoe om 'n slaai van gekookte beet te berei. Maar voordat hulle op 'n voorskrif, dit is noemenswaardig die reëls kokende wortel. Die eerste - 'n beet in 'n houer heeltemal geplaas sonder oortreding van die integriteit van die skil, dit wil sê, Niks is afgesny. Tweede - dit is wat nodig is om die hele beet te vul en kook vir ten minste 'n uur (afhangende van die grootte). Derde - check die gereedheid beet mes toe hy die wortel aangegaan glad, so die gaarmaakproses voltooi kan word.

Miskien is die mees gewilde slaai gekookte beet - 'n vinaigrette. Resep om te kook maklik en nie baie duur. Kook 1 of 2 groter klein beet, 1 groot wortels, aartappels medium 4, al afgekoel, reinig en in klein blokkies (1 cm dik) sny. Soos blokkies gekap 1 kop van uie en 'n paar van piekels. Alle voorberei bestanddele voeg in 'n diep bak, voeg dit by 100 gram van sauerkraut en 1 jar van geblikte ertjies. Sout en peper na smaak, mayonnaise, suurroom of groente-olie en meng deeglik. Vinaigrette gereed vir gebruik.

In die tweede plek op die gewildheid van 'n heerlike slaai van beet, pruimedante en okkerneute. 400-500 gram van gekookte beet te suiwer en vryf op 'n growwe rasper. 100-200 g ontpitte pruimedante gestroop in warm water en in repies gesny. 100-150 g okkerneute in 'n oond droog, waarna die drukgang. Al die bestanddele gekombineer word, 'n bietjie sout en geklee met 100 ml mayonnaise of room. By the way, 'n paar van die huisvroue aangepas hulself aan die slaai 'n paar knoffelhuisies voeg in hierdie geval, die gereg neem op 'n pikante smaak.

Op dieselfde gewildheid is 'n slaai van gaar beet, groen appel en rosyne. Gekookte beet en suur een, geskil appel gevryf op 'n growwe rasper, voeg by dit 100 gram gedroogde rosyntjies en gewas, geklee met mayonnaise of suurroom. Jy kan 'n bietjie krupnorublennyh okkerneute voeg.

Herring onder 'n pelsjas - dit kan gesê word, is nog 'n slaai van gekookte beet, wat ons gelukkig, nie net gedurende die vakansie nie, maar ook in die alledaagse lewe maak, so dit is ook wyd bekend. Maar vir spesiale geleenthede kan nie meer 'n pragtige manier benadering "Garnet Armband". Kook 2 medium beet grootte, 2 aartappels, 2 wortels, 2 eiers, en reinig al drie op 'n growwe rasper in verskillende geregte. Kook 200 g hoender, en in repies gesny. Een ui fyn kap redelik en braai in groente-olie. Mayonnaise, slaai wat sal brandstof, vermeng met 2 tande op 'n fyn rasper gerasperde knoffel. Slaai gelê lae, wat gesmeer met mayonnaise:

1) + sout aartappels, rissies,

2) beet (half) + sout;

3) wortel + sout;

4) okkerneute (gesmeer met mayonnaise is nie nodig);

5) hoender (half);

6) gebraaide uie (gesmeer met mayonnaise is nie nodig);

7) eiers;

8) die oorblywende deel van die hoender,

9) Die oorblywende gedeelte beet + sout.

Laaste beet laag van 'n goeie verspreiding met mayonnaise en peper granaatpitte. Sluiting bak met kleefplastiek en stuur dit staan in die yskas vir 12 uur.