Slaai met bone. resep vir

Baie mense wat wil uit te skakel uit die dieet van vleis, vervang dierlike proteïen met groente. Die beste alternatief vir vleis appetizers - slaai met bone. Die resep is die eenvoudigste bestaan uit bone met kruie en olyfolie. Hoeveel heerlike geregte kan voorberei van die bone by die feestelike tafel!

Daar word geglo dat boontjies in Europa verbruik van Suid-Amerika in die tyd van Columbus. Maar argeoloë sê dat, en Antieke Indië en China gegroei die bone op hul grond. Grieke, Romeine en Perse voor AD Bedien geregte uit bone.

Deesdae, dit is onmoontlik om die tradisionele geregte van Italië, Griekeland, Spanje en ander lande dink, sonder geregte uit bone. A 16-17 eeu was dit uitsluitlik gekweek word vir dekoratiewe doeleindes op beddens en in kweekhuise. In noordelike breedtegrade, bone, bekend as Turkse boontjies wortel skiet vir 'n lang tyd en nie gewild. Maar die lande van die Kaukasus en Sentraal-Asië gewillig ingesluit dit in hul spyskaarte. 'N Groot aantal variëteite van bone (tans kweek 200) toelaat dat jy die een wat juis reageer op jou smaak voorkeure kies.

Nou is daar 'n groot aantal van outentieke geregte in baie kombuis van die wêreld, wat bone sit. Op enige kookboek Europese kombuis, kan jy altyd 'n slaai met bone. Die resep is gewoonlik 'n eenvoudige en vinnig om voor te berei. Bone - 'n waardevolle proteïene produk, 24 gram van proteïen per 100 gram van die produk - en goed gaan met groente, sampioene, vleis en groente.

Om gesondheid te handhaaf en om die maksimum bedrag van vitamiene wat in bone kry, is dit beter om jouself voor te berei. Maar as jy gedwing word om blikkieskos te gebruik, kies diegene wat waar benewens sout, water, en, in werklikheid, geen ander komponente van die boontjie. Bone - 'n gunsteling produk van vegetariërs en aanhangers van 'n gesonde dieet.

Hoe bruikbaar bone? Hierdie bone is ryk hele kompleks vitamiene en foliensuur. Sellulose, wat gevind word in peulplante (bone en met), nuttig vir enigeen wat wil hê dat die werk van die maag en ingewande te verbeter. Bone - 'n ware stoorkamer van minerale: kalsium, magnesium, yster. Koolhidrate, wat vervat is in die bone nie 'n toename in bloedsuiker veroorsaak. Te danke aan sy lae glukemiese indeks, bone ingesluit in die dieet spyskaart, enigeen wat sy gewig beheer.

Subtiliteite van kook boontjies

Baie kookboeke adviseer al bone voordat dit gekook week vir 5 ure .Luchshe aand gooi die bone met water. Cook bone moet wees in vars koue water, dreineer al die vloeistof waarin dit geweek. deurdringende proses te bespoedig die gaarmaaktyd om een uur en verwyder die nie te nuttig oligosakkariede dat winderigheid veroorsaak en bemoeilik vertering.

As jy wil 'n slaai met bone resep voor te berei is nie moeilik om te vind. En die bone kan sonder deurdringende gekook word. Dit vereis dat die gewas bone bedek met koue water, bring tot kookpunt en dreineer. Weer in die bone by die koue water te gooi. En dit om te kook bone tot sag, totdat dit 'n baie sag.

Die sout is nodig aan die einde van die kook

Met byderhand gekook of ingemaakte boontjies, kan jy altyd 'n slaai, bygereg of pie.

Ook bone kook heerlike en gesonde sop. Die Pools kombuis is gewild tot nou toe die ou sop resep van bone met gerookte wors. In Italië, die bone is trots op sy plek op die eetkamertafel. Verbasing heerlike sop bedien word vir middagete in Florence. Dit is gemaak van boontjies en sampioene, as 'n reël, cantharellen. Die aroma van hierdie magiese sop gehoor van talle restaurante en kombuise gasvry burgers.

Sampioen liefhebbers kan slaai met bone, 'n resep wat nie baie tyd verg adviseer. Slaai met bone en wilde sampioene of sampioene sal 1 groot glas van bone, 200 gram sampioene, fyn gekap, een seldery groot of medium-grootte, 2 eiers nodig.

Vulsel: 50 gram van mayonnaise of suurroom, 200 gram van tamatiesous of tamatiesous ander. Sout, peper en kruie na gelang voeg.

Bone, seldery, sampioene en eiers te kook. Verkoelde voedsel in klein stukkies gesny, voeg by die slaai bak en meng met die sous. Heerlike slaai voorberei met boontjies.

In die somer moet voorberei 'n eenvoudige slaai met bone en rissies.

Bone klein (verkieslik wit) -300 gram, rooi peper pod 2 of twee vars tamaties, een groot knoffelhuisie, wat is beter om die kern te verwyder. Twee medium of een groot rooi ui. Vulsel: die sap van halwe suurlemoen 'n bietjie peper, sout, pampoen saad olie of olyfolie. Gekookte bone kombineer met gesnyde soetrissies of tamaties. Voeg fyngedrukte knoffel, in blokkies gesny, uie. dressing voeg voordat dit bedien word.

Geregte uit bone - 'n heerlike, nuttige en oorspronklike.