Feta - tradisionele Griekse kaas, wat vir baie eeue gemaak van skape en bokke melk. Dit het vir ten minste drie maande in sout pekel, wat is die rede waarom dit kry 'n eiesoortige sout smaak en 'n aangename geur. Die vetinhoud kaas van 30% tot 60%, sodat dit nie kan toegeskryf word aan die dieet rasse. Dit kan egter 'n baie feta nie eet te veel sout nie, maar dit is ideaal vir slaaie. Slaai met fetakaas - die kaart van die Griekse kombuis. Dit kan bestel word in byna enige koffiewinkel in die wêreld. Maar dit is nie die enigste resep waarin feta perfek beklemtoon die res van die bestanddele. Sulke geregte is baie en 'n paar van hulle wat ek wil om jou te ontmoet. Maar kom ons begin almal dieselfde met die tradisionele Griekse slaai - waar dieselfde sonder hom! Vir hom, moet ons:
- 300 g fetakaas,
- 3 komkommer;
- 3 medium tamaties of 9 kersietamaties;
- 1 paprika;
- helfte soet uie;
- jar van olywe of olyf;
- olyfolie;
- vars basiliekruid,
- see sout.
Komkommers, tamaties en peper wash en sny in klein stukkies. Uie skoon en in die helfte ringe gesny. Feta in blokkies gesny. Sit die groente en kaas in 'n sop bord. Fyn kap die vars basiliekruid en voeg by die slaai. Olywe of olywe sit op jou smaak, liefde - 'n bietjie meer, is dit nie 'n fan - minder. Voeg by die slaai 'n bietjie olyfolie en seesout. Hoe om dit te meng en te dien. Soos slaai met fetakaas is die perfekte aanvulling tot die vleis of vis, en kan ook 'n aparte bakkie as wees 'n ligte ete of middag snacks. In elk geval, dit is nuttig, lekker en baie maklik om voor te berei gereg is die krag van selfs die beginner minnares.
Warm slaai met fetakaas
Soms wil jy 'n vinnige snack, maar dat in hierdie geval die kos was en nuttig, en lekker, en warm en hartlike, en maklik. Nie 'n maklike taak nie, veral wanneer so 'n behoefte om snack en selfs vinnig voorberei. Maar daar is 'n oplossing! Warm slaai met fetakaas sal wees vir julle in hierdie geval, ware lewensredder. Vir sy voorbereiding wat ons nodig het:
- Bank van geblikte bone;
- Bank van geblikte tuna ;
- 200 g fetakaas,
- 2 tamaties,
- knoffelhuisie;
- groen balk (dille, pietersielie);
- groente-olie;
- sout, peper.
Verhit 'n pan en gooi op dit 'n bietjie groente-olie. Fyn kap die knoffel en braai liggies dit. Voeg die knoffel in die pan om die bone uit die blikkie met die vloeistof waarin dit was. Dek en laat kwyn op 'n lae hitte. Intussen brand met kookwater, verwyder die tamaties en skil hulle, kap fyn en voeg by die bone. Weereens, bedek die pan met 'n deksel en prut totdat die groente tot die tamaties sag geword en nie om te draai in tamatiepasta. Terselfdertyd moet hulle voortdurend roer en van tyd tot tyd te onderdruk hulle te vinnig versag. Wanneer die bone gereed sal wees, om te skuif in 'n diep bak. Totdat dit afgekoel het, voeg die res van die bestanddele: gekapte tuna, fyngekapte vars kruie en feta blokkies. Alle meng deeglik, voeg 'n bietjie olyfolie en sout en peper na smaak. Van die hitte van die bone kaas moet 'n bietjie smelt, sal hierdie gereg 'n nog groter sagtheid gee. Onthou ook dat alle slaaie met fetakaas is nie nodig om sout in oorvloed by te voeg, omdat die kaas en so genoeg sout bevat. En as jy wil 'n meer neutrale maak, dan voor kook week die kaas oor 'n halfuur in minerale water of melk. Vir die eerste keer die voorbereiding van hierdie geregte van Griekse kombuis, sal jy beslis wil probeer ander resepte slaai met fetakaas. En jy kan kom met hul eie of net toe te voeg tot jou gunsteling slaai 'n bietjie kaas. Bon Appetit!